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室內(nèi)步行街是商業(yè)綜合體項(xiàng)目經(jīng)常采用的形式，作為串聯(lián)多功能、多業(yè)態(tài)的紐帶，對(duì)形成業(yè)態(tài)豐富、空間多元的購(gòu)物空間發(fā)揮了重要作用。以萬達(dá)購(gòu)物中心為代表的商業(yè)綜合體項(xiàng)目就是通過商業(yè)主力店、次主力店、室內(nèi)步行街等組合而成，形成了大規(guī)模、大體量、復(fù)雜交通流線為主要特征的商業(yè)綜合體。室內(nèi)步行街在滿足樓板開口比例、自然排煙口面積等要求下，在權(quán)威部門消防專家的意見看來可被界定為半室外空間，其安全性高于疏散走道、樓梯前室甚至避難走道。伴隨著室內(nèi)步行街形式在商業(yè)綜合體中應(yīng)用日益廣泛，針對(duì)步行街消防設(shè)計(jì)的規(guī)范、規(guī)定也于近年來陸續(xù)出臺(tái)，包括《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（BG50016-2014，下稱新消規(guī)）和《公安部關(guān)于加強(qiáng)超大城市綜合體消防安全工作的指導(dǎo)意見》（公消〔2016〕113號(hào)，下稱公安部113號(hào)文），前者醞釀良久并于2015年5月1日正式執(zhí)行，后者在2016年4月25日頒布。兩者對(duì)室內(nèi)步行街設(shè)計(jì)均在一定程度作出了新的更加嚴(yán)格的規(guī)定，也為步行街消防設(shè)計(jì)帶來新的課題和挑戰(zhàn)?；鶞?zhǔn)方中作為萬達(dá)集團(tuán)主要設(shè)計(jì)供方之一，與中建北京院、中建上海院、悉地國(guó)際（CCDI）一起作為總包入圍了輕資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)版的研發(fā)工作。研發(fā)工作分方案、施工圖及BIM三個(gè)階段，本文結(jié)合天消所意見、萬達(dá)商業(yè)規(guī)劃院及四家總包單位研發(fā)成果，對(duì)“新規(guī)”條件下室內(nèi)步行街消防設(shè)計(jì)要點(diǎn)做簡(jiǎn)單介紹。

一、“新規(guī)”針對(duì)室內(nèi)步行街的消防設(shè)計(jì)要點(diǎn)

新消規(guī)結(jié)合國(guó)內(nèi)外商業(yè)建筑設(shè)項(xiàng)目及火災(zāi)案例，對(duì)防火疏散等進(jìn)行了一定優(yōu)化。其中新消規(guī)補(bǔ)充了步行街安全疏散的要求，而公安部113號(hào)文則對(duì)于大型商業(yè)綜合體中步行街與主力店、地下室的防火分隔進(jìn)行了更加嚴(yán)格的界定。

1、 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（BG50016-2014）延續(xù)了《商業(yè)建筑防火規(guī)范》（DGJ32/J67-2008）中對(duì)于步行街的規(guī)定，但在5.3.6條明確了有頂棚室內(nèi)步行街的定義及排煙要求，要點(diǎn)如下：

1）步行街兩側(cè)建筑的耐火要求

（1）耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)；

（2）相鄰商鋪之間應(yīng)設(shè)置耐火極限不低于2.00h的防火隔墻，每間商鋪的建筑面積不宜大于300m2；

（3）相鄰商鋪之間面向步行街一側(cè)應(yīng)設(shè)置寬度不小于1.0m、耐火極限不低于1.00h的實(shí)體墻。

附圖1-1

2）步行街參數(shù)要求

（1）兩側(cè)建筑相對(duì)面的最近距離均不應(yīng)小于本規(guī)范對(duì)相應(yīng)高度建筑的防火間距要求且不應(yīng)小于9m；

（2）步行街的端部在各層敞開或在外墻上設(shè)置可開啟的門窗，且可開啟門窗的面積不應(yīng)小于該部位外墻面積的一半；

（3）步行街的長(zhǎng)度不宜大于300m；

（4）設(shè)置回廊或挑檐時(shí)，其出挑寬度不應(yīng)小于1.2m；

（5）步行街兩側(cè)的商鋪在上部各層需設(shè)置回廊和連接天橋時(shí)，應(yīng)保證步行街上部各層樓板的開口面積不應(yīng)小于步行街地面面積的37%，且開口宜均勻布置。

附圖1-2

附圖1-3

3）步行街疏散要求

（1）步行街兩側(cè)建筑內(nèi)的疏散樓梯應(yīng)靠外墻設(shè)置并宜直通室外，確有困難時(shí)， 可在首層直接通至步行街；

（2）首層商鋪的疏散門可直接通至步行街， 步行街內(nèi)任一點(diǎn)到達(dá)最近室外安全地點(diǎn)的步行距離不應(yīng)大于60m。步行街兩側(cè)建筑二層及以上各層商鋪的疏散門至該層最近疏散樓梯口或其他安全出口的直線距離不應(yīng)大于37.5m；

附圖1-4

附圖1-5

4）其他機(jī)電及構(gòu)造要求

（1）步行街的頂棚材料應(yīng)采用不燃或難燃材料，其承重結(jié)構(gòu)的耐火極限不應(yīng)低于1.00h；

（2）步行街內(nèi)不應(yīng)布置可燃物；

（3）步行街的頂棚下檐距地面的高度不應(yīng)小于6.0m，頂棚應(yīng)設(shè)置自然排煙設(shè)施并宜采用常開式的排煙口，且自然排煙口的有效面積不應(yīng)小于步行街地面面積的25%；

（4）步行街兩側(cè)建筑的商鋪外應(yīng)每隔30m設(shè)置DN65的消火栓。

附圖1-6

2、《公消113號(hào)文》在新消規(guī)基礎(chǔ)上，針對(duì)大型城市綜合體消防安全提出了更加嚴(yán)格的要求，要點(diǎn)如下。

1）對(duì)大型商業(yè)綜合體的定義——總建筑面積大于10萬平方米（含本數(shù)，不包括住宅和寫字樓部分的建筑面積），集購(gòu)物、旅店、展覽、餐飲、文娛、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的超大城市綜合體。

2）執(zhí)行對(duì)象和尺度的變量空間——文中明確提出總建筑面積小于10萬平方米的城市綜合體參照?qǐng)?zhí)行，鼓勵(lì)地方消防部門出臺(tái)更加嚴(yán)格的地方消防安全管理規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，故存在一定變量空間。

3）提高有頂步行街設(shè)防等級(jí)——對(duì)于利用建筑內(nèi)部有頂棚的步行街進(jìn)行安全疏散的超大城市綜合體，其步行街兩端出口之間的距離不應(yīng)大于300米，步行街兩側(cè)的主力店應(yīng)采用防火墻與步行街之間進(jìn)行分隔，連通步行街的開口部位寬度不應(yīng)大于9米，主力店應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的疏散設(shè)施，不允許借用連通步行街的開口。步行街首層與地下層之間不應(yīng)設(shè)置中庭、自動(dòng)扶梯等上下連通的開口。步行街、中庭等共享空間設(shè)置的自動(dòng)排煙窗，應(yīng)具有與自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)和手動(dòng)控制開啟的功能，并宜能依靠自身重力下滑開啟。

4）嚴(yán)格防火分隔措施——嚴(yán)禁使用側(cè)向或水平封閉式及折疊提升式防火卷簾，防火卷簾應(yīng)當(dāng)具備火災(zāi)時(shí)依靠自重下降自動(dòng)封閉開口的功能。建筑外墻設(shè)置外裝飾面或幕墻時(shí)，其空腔部位應(yīng)在每層樓板處采用防火封堵材料封堵。電影院與其他區(qū)域應(yīng)有完整的防火分隔并應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的安全出口和疏散樓梯。餐飲場(chǎng)所食品加工區(qū)的明火部位應(yīng)靠外墻設(shè)置，并應(yīng)與其他部位進(jìn)行防火分隔。商業(yè)營(yíng)業(yè)廳每層的附屬庫房應(yīng)采用耐火極限不低于3小時(shí)的防火隔墻和甲級(jí)防火門與其他部位進(jìn)行分隔。

5）充分考慮滅火救援需求——在消防設(shè)計(jì)中應(yīng)結(jié)合滅火救援實(shí)際需要設(shè)置滅火救援窗，滅火救援窗應(yīng)直通建筑內(nèi)的公共區(qū)域或走道；在設(shè)置機(jī)械排煙設(shè)施的同時(shí)，在建筑外墻上仍需設(shè)置一定數(shù)量可自然排除火災(zāi)煙熱的固定窗；鼓勵(lì)面積較大的地下商業(yè)建筑設(shè)置有利于人員疏散和滅火救援的下沉式廣場(chǎng)。

二、“新規(guī)”解讀及萬達(dá)輕資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)版項(xiàng)目研發(fā)

1、萬達(dá)輕資產(chǎn)設(shè)計(jì)延續(xù)購(gòu)物中心重資產(chǎn)設(shè)計(jì)模式

萬達(dá)廣場(chǎng)購(gòu)物中心自2014年開始輕資產(chǎn)模式，輕資產(chǎn)購(gòu)物中心在經(jīng)營(yíng)模式上與過去不同，業(yè)態(tài)管理、技術(shù)規(guī)范基本不變。

附圖2-1 輕資產(chǎn)模塊圖示

2、萬達(dá)消防標(biāo)準(zhǔn)高于部分國(guó)家規(guī)定

《購(gòu)物中心設(shè)計(jì)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》《萬達(dá)廣場(chǎng)購(gòu)物中心建筑防火技術(shù)要求》等內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)，是萬達(dá)集團(tuán)聯(lián)合公安部消防研究部門進(jìn)行的消防專項(xiàng)科研工作成果，對(duì)室內(nèi)步行街的消防設(shè)計(jì)提出了非常嚴(yán)格、具體的要求。

本次輕資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)版方案也特邀了天消所及國(guó)家消防工程技術(shù)研究中心專家，針對(duì)輕資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)版方案進(jìn)行了溝通，并就不同版本的共性問題和設(shè)計(jì)難點(diǎn)提出了建議。

3、新消規(guī)及公安部113號(hào)文之后的問題應(yīng)對(duì)措施

1）新消規(guī)明確了步行街長(zhǎng)度不大于300ｍ的要求，但對(duì)于300ｍ的計(jì)算方式是多動(dòng)線還是單動(dòng)線沒有明確，尚存諸多理解。如下圖，目前暫按照位于兩個(gè)步行街開口之間分段計(jì)算。

附圖2-2

但四家輕資產(chǎn)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也有聲音認(rèn)為不能重復(fù)利用步行街開口分段計(jì)算，應(yīng)按照如下模式計(jì)算，如下圖：

附圖2-3

目前輕資產(chǎn)暫按照分段共用步行街開口設(shè)計(jì)，并對(duì)增加步行街開口進(jìn)行了條件預(yù)留，作為標(biāo)準(zhǔn)版的變量之一在項(xiàng)目落地時(shí)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

2）步行街兩側(cè)的主力店應(yīng)采用防火墻與步行街之間進(jìn)行分隔，這是對(duì)過去步行街與主力店借用疏散寬度、疏散距離的做法完全顛覆，對(duì)消防疏散設(shè)計(jì)提出了更高的要求。步行街與主力店不能共用樓梯，決定了在進(jìn)行業(yè)態(tài)布局的時(shí)候，主力店宜集中靠一側(cè)布置，且最好上下交通核聯(lián)通、共用，避免疏散樓梯的浪費(fèi)。

結(jié)合業(yè)態(tài)布局延續(xù)“重室內(nèi)步行街、棄沿街商業(yè)界面”的模式，輕資產(chǎn)設(shè)計(jì)將主要人流向步行街內(nèi)部引導(dǎo)；同時(shí)對(duì)消防規(guī)范進(jìn)行教科書式的演繹，將大部分疏散樓梯布局在建筑外墻面。如下圖，交通核主要沿外圍布置，主力店（彩色填充）靠一側(cè)布置且上下對(duì)齊。

附圖2-4 步行街首層

附圖2-5步行街二層

3）公安部113號(hào)文明確規(guī)定“連通步行街的開口部位寬度不應(yīng)大于9米”。這條規(guī)定對(duì)商業(yè)步行街內(nèi)部空間效果提出了挑戰(zhàn)，如果采用實(shí)體墻過多，會(huì)嚴(yán)重影響商業(yè)界面與顧客體驗(yàn)。

為達(dá)到既不影響空間效果又能夠完成消防分隔的目的，基準(zhǔn)方中輕資產(chǎn)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)建議采用防火卷簾+櫥窗的模式，并作為樣板推廣至所有標(biāo)準(zhǔn)版中。如下圖：

附圖2-7

4）步行街首層與地下室之間不得設(shè)置中庭、自動(dòng)扶梯等上下連通的開口，此要求對(duì)于超市入口的設(shè)置限定較大。基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)版團(tuán)隊(duì)認(rèn)為應(yīng)將超市入口結(jié)合商業(yè)主入口獨(dú)立設(shè)置，采用防火墻與商業(yè)中庭分隔開，或在商業(yè)主入口附近設(shè)置下沉廣場(chǎng)作為地下超市入口。最終前者被萬達(dá)商業(yè)規(guī)劃院采用（附圖2-8）。

附圖2-8

5）由于業(yè)態(tài)及建筑分鋪限制，部分步行街兩側(cè)商鋪超過300平米，設(shè)計(jì)中將此類商鋪按照主力店設(shè)計(jì)，疏散與步行街分開，并確保開口不大于9ｍ。

附圖2-9

6）公安部113號(hào)文規(guī)定餐飲場(chǎng)所食品加工區(qū)的明火部位應(yīng)靠外墻設(shè)置，并應(yīng)與其他部位進(jìn)行防火分隔。在提袋消費(fèi)日益電商化的今天，餐飲這種體驗(yàn)式消費(fèi)是商業(yè)實(shí)體店主要的溢價(jià)點(diǎn)之一，餐飲條件對(duì)商鋪貨值更顯得重要。

萬達(dá)輕資產(chǎn)要求步行街頂層餐飲鋪比例達(dá)到100%?；鶞?zhǔn)方中設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)結(jié)合近期輕資產(chǎn)項(xiàng)目消防審批數(shù)據(jù)，認(rèn)為餐飲食品加工區(qū)的明火區(qū)域靠外墻設(shè)置主要是為了滿足泄爆的要求，如果滿足了通風(fēng)、泄爆要求，并不一定如條文中靠外墻設(shè)置。我方提出集中操作方法得到了天消所認(rèn)可，并引用在標(biāo)準(zhǔn)版消防評(píng)估報(bào)告中。具體做法如下：

（1）餐飲背道做開敞外廊；

（2）餐飲外走道頂部加隔層與餐飲明火部位連通；

（3）位于中央的餐飲商鋪屋頂層開天窗，解決通風(fēng)、泄爆等要求。

附圖2-10

4、步行街消防難點(diǎn)及爭(zhēng)議補(bǔ)救措施

輕資產(chǎn)步行街設(shè)計(jì)在研發(fā)設(shè)計(jì)過程中，能夠滿足大部分省市的消防要求，但考慮到公安部113號(hào)文中規(guī)定的“要根據(jù)本地城市綜合體建設(shè)和發(fā)展實(shí)際，推動(dòng)出臺(tái)更加嚴(yán)格的地方消防安全管理規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，有針對(duì)性地提高建筑消防安全設(shè)防等級(jí)”，部分環(huán)節(jié)尚存在爭(zhēng)議。

對(duì)此消防專家通過條文解讀以及條文解讀背后的消防案例，從原理上進(jìn)行補(bǔ)救，提出了部分解決措施，包括但不限于以下幾點(diǎn)。

1）如前述步行街長(zhǎng)度的界定上存在爭(zhēng)議。從全國(guó)各地收集的信息顯示，江浙滬閩等華東地區(qū)及江西省的消防部門不認(rèn)可目前輕資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)版的做法，在以上地區(qū)落地的標(biāo)準(zhǔn)版設(shè)計(jì)存在較大的修改變量。

附圖2-11

解釋稱，限定步行街長(zhǎng)度的意義主要是為防止火災(zāi)一旦失控導(dǎo)致過火面積過大；另外，滅火救援時(shí)，消防人員必須進(jìn)入建筑內(nèi)，但火災(zāi)中的煙氣大、能見度低，敷設(shè)水帶距離長(zhǎng)也不利于有效供水和消防人員安全進(jìn)出，故控制這一長(zhǎng)度有利于火災(zāi)撲救和保證救援人員安全。如果多條步行街組合在一起計(jì)算總長(zhǎng)度，則可按照如下思路解決：避免因步行街過長(zhǎng)，帶來的火災(zāi)大規(guī)模蔓延的危害，和對(duì)火災(zāi)救援產(chǎn)生的不利影響。具體措施建議：

（1）增加1-2個(gè)主出入口；

（2）加強(qiáng)防火分隔，水平上，每大于2000m2，按防火分區(qū)的要求設(shè)防火墻，開口部位采用2m的T形防火墻；增大步行街的街寬；豎向上，增加回廊防火挑檐的寬度；

（3）保證消防救援人員更方便快速的進(jìn)行到建筑內(nèi)部，并展開滅火救援工作。增設(shè)適當(dāng)?shù)南离娞莺拖谰仍畧?chǎng)地；

（4）增加排煙窗的開窗面積等。

2）步行街在中部的疏散樓梯到室外的距離偏長(zhǎng)

《建規(guī)》5.3.6條第5款：“步行街兩側(cè)建筑內(nèi)的疏散樓梯應(yīng)靠外墻設(shè)置并宜直通室外，確有困難時(shí)，可在首層直接通至步行街；首層商鋪的疏散門可直接通至步行街，步行街內(nèi)任一點(diǎn)到達(dá)最近室外安全地點(diǎn)的步行距離不應(yīng)大于60m?！?

（1）采用擴(kuò)大前室，注意前室內(nèi)不能有管井門，商鋪門不可避免使用前室連通，擴(kuò)大前室不計(jì)入疏散距離。擴(kuò)大前室長(zhǎng)度宜控制在15ｍ以內(nèi)。

附圖2-12

（2）采用避難走道，注意避難走道的長(zhǎng)度不應(yīng)大于60m，同時(shí)注意寬度不應(yīng)小于擔(dān)負(fù)疏散的樓梯的寬度之和。

當(dāng)共用避難走道時(shí)：首層商鋪應(yīng)通過前室再通向避難走道，不增加走道寬度；疏散樓梯通向避難走道，走道寬度應(yīng)相應(yīng)疊加。

3）《建規(guī)》5.5.3條：“建筑的樓梯間宜通至屋面，通向屋面的門或窗應(yīng)向外開啟。”

將建筑的疏散樓梯通至屋頂，可使人員多一條疏散路徑，有利于人員及時(shí)避難和逃生。因此，有條件時(shí)，如屋面為平屋面或具有連通相鄰兩樓梯間的屋面通道，均要盡量將樓梯間通至屋面。作為大型商業(yè)綜合項(xiàng)目，設(shè)計(jì)人員與消防專家認(rèn)為以下部位樓梯應(yīng)考慮升到屋頂：

（1）建筑中部不能通向室外的樓梯上至屋面；

（2）步行街內(nèi)按不大于5000m2一部上屋頂?shù)臉翘莶贾?，并沿著建筑的四周均勻布置?

附圖2-13

三、室內(nèi)步行街消防設(shè)計(jì)綜述

萬達(dá)廣場(chǎng)作為十幾年來中國(guó)商業(yè)建筑最具代表性的品牌之一，在適應(yīng)城市發(fā)展與顧客購(gòu)物習(xí)慣中不斷優(yōu)化、完善其產(chǎn)品業(yè)態(tài)，其采用的商業(yè)步行街模式也逐漸成熟，特別是在國(guó)內(nèi)權(quán)威消防部門參與指導(dǎo)下，其室內(nèi)商業(yè)步行街消防設(shè)計(jì)具有一定的代表性和重要的參考價(jià)值。

需要指出的是，輕資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)版室內(nèi)步行街消防設(shè)計(jì)并不是放之全國(guó)皆準(zhǔn)的版本，而是在消防規(guī)范、公安部意見基礎(chǔ)上，由萬達(dá)集團(tuán)及四家設(shè)計(jì)供方提出的一個(gè)相對(duì)理想的版本，根據(jù)不同地區(qū)的意見反饋，落地過程有各種變量修改，同時(shí)也對(duì)同類型的步行街設(shè)計(jì)更具指導(dǎo)性和參考價(jià)值。

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