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老字號(hào)餐廳設(shè)計(jì),老字號(hào)餐廳如何崛起
  • 作者:onewedesign
  • 時(shí)間:2019-05-29
  • 瀏覽:3282

其實(shí)文化跟底蘊(yùn)對(duì)于一個(gè)國家對(duì)一個(gè)民族當(dāng)然是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。但是文化與底蘊(yùn)不應(yīng)該成為我們的束縛。所以說,面對(duì)未來的餐飲空間設(shè)計(jì),一定要向前看,千萬不要向后看。如果說我們還是原封不動(dòng)的,用過去傳統(tǒng)文化演繹現(xiàn)在的餐飲,首先不符合當(dāng)代人的審美觀點(diǎn),也不符合當(dāng)下的生活方式。所以,對(duì)于地域性的老字號(hào)餐飲設(shè)計(jì),需要盡量會(huì)用一些當(dāng)代的語匯,或者國際的手法,來表達(dá)我們自己的文化底蘊(yùn),自己的屬性的東西。



因?yàn)檫^去的生活條件,生活方式,我們都回不去了,我們只能是面對(duì)未來,所以我們盡量用一些更超前的未來的手法來做餐飲設(shè)計(jì),因?yàn)橹挥羞@樣,你才能在這個(gè)領(lǐng)域走得更遠(yuǎn)一些。


特別對(duì)于餐飲企業(yè)來說,確實(shí)迭代非常強(qiáng),因?yàn)槟愠鰜碇螅瑒e人都在學(xué)習(xí),在模仿,或者說很快就會(huì)超越,所以我們應(yīng)該盡量的會(huì)用更長遠(yuǎn)的眼光來看待這個(gè)問題。


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