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國外菜市場的改造

作者：onewedesign
時(shí)間：2019-05-30
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在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代和后疫情時(shí)代的交織下，足不出戶就能收到新鮮的菜品，傳統(tǒng)的菜市場也與新一代的年輕人漸行漸遠(yuǎn)。
菜市場，一個(gè)充滿煙火氣息與市井情調(diào)的地方，在任何時(shí)候都不會(huì)遠(yuǎn)離群眾。如時(shí)代進(jìn)步一樣，菜市場也會(huì)迎來新的面貌，未來還會(huì)作為社區(qū)客廳的“第三空間”，以突出其公共空間屬性的新型場所，更好地滿足社區(qū)居民的物質(zhì)和精神文化需求。
如果想要深入了解一個(gè)城市，那么去菜市場看看就是一個(gè)很好的選擇。

本文將通過幾個(gè)案例，走近“國外菜市場的改造”。

1.Mercado San Valero

Mercado San Valero位于巴倫西亞標(biāo)志性的市中心魯薩法區(qū)。它的設(shè)計(jì)重點(diǎn)有兩點(diǎn)，一是空間特色，二是空間的彩色色調(diào)。

此外，材料在設(shè)計(jì)中也起到了關(guān)鍵的作用，設(shè)計(jì)師通過色彩和材料的變化，清晰地展示出空間的不同功能，從而形成了不同的空間場景。

空間照明也是重要的元素。白天，自然光線得以通過開發(fā)看見進(jìn)入室內(nèi)，創(chuàng)造出一個(gè)光甬道。晚上，利用燈光劃分出不同的工作區(qū)域，引導(dǎo)游客至市場的主酒吧。

2.荷蘭鹿特丹拱形大市場

市場占地95000平方米，上方的拱形由228個(gè)公寓單元組成，市場內(nèi)可以容納96個(gè)農(nóng)產(chǎn)品銷售臺(tái)，20個(gè)酒類及其他物品零售臺(tái)。市場下方的停車場共有四層，能提供1200個(gè)車位。

這座“菜市場”開創(chuàng)了“拱形市場＋公寓＋停車場＋藝術(shù)品”的先河，舉世矚目。

建筑內(nèi)半開放式的農(nóng)貿(mào)市集空間類型豐富，現(xiàn)代化的空間內(nèi)飾提升了空間的流動(dòng)性，即使同時(shí)招待大量游客，也能提供令人滿意的購物體驗(yàn)。

鹿特丹市場將城市功能與藝術(shù)融合，讓我們看到了“菜市場”不再只是嘈雜喧鬧的，它也可以擁有層次感、流通感、互動(dòng)感和藝術(shù)感。

3.Aeon mall堺北花田店

2018年，MUJI在日本開了全球最大店鋪：Aeon mall堺北花田店，占地面積高達(dá)4300㎡，相當(dāng)于6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大小的籃球場，而里面藏著一個(gè)菜市場。

店面依然延續(xù)MUJI風(fēng)格，溫暖的原木色搭配柔和的燈光。游客可以在這里買到新鮮蔬菜生鮮，吃到現(xiàn)場制作的美食，還可以學(xué)做料理。蔬果區(qū)的旁邊還展示了一些日常農(nóng)耕用具。

4.馬特拉魚市場

馬特拉港是阿拉伯國家阿曼全國最大的港口，捕魚業(yè)尤為發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)厝讼Ｍㄟ^設(shè)計(jì)，復(fù)活變得陳舊的魚市場。

設(shè)計(jì)一部分靈感源自光影的啟發(fā)，線條很有美感，與海浪起伏的線條相得益彰。而頂篷造型靈感來自于阿拉伯文字的手寫體，上面的翅膀一樣的設(shè)計(jì)，一方面保證自然通風(fēng)，另一方面還在內(nèi)部空間營造不斷變化的光影。

5.Solidaridad鄉(xiāng)村超市

該菜市場是孟加拉國的一個(gè)公益項(xiàng)目，旨在幫助小農(nóng)、弱勢工人和農(nóng)村婦女創(chuàng)造更多收入。建筑師為市場設(shè)計(jì)了一種新格式，試著將傳統(tǒng)攤位與現(xiàn)代設(shè)施相結(jié)合，市場不僅可以進(jìn)行交易，還可以用于教育等社區(qū)活動(dòng)。

當(dāng)?shù)毓爬锨逭嫠潞陀《冉趟聫R里傳統(tǒng)的手工藝和建筑給了建筑師靈感。他們運(yùn)用了磚和竹材料，并提取孟加拉常見的圖案元素作為空間設(shè)計(jì)的參考。

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