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威斯巴登的 REWE Green Farming 是一座大型木材市場(chǎng)大廳，建筑中公開展示著當(dāng)?shù)胤N植和加工的農(nóng)產(chǎn)品。建筑內(nèi)設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，上方設(shè)有模塊化溫室。食品制作過程的透明度備受贊譽(yù)。

在過去的 100 年里，人們?cè)絹碓绞柽h(yuǎn)自然界、自然生長季節(jié)和食物生產(chǎn)方式。隨著市場(chǎng)演變?yōu)槌校M(fèi)者開始迷戀便利性和可預(yù)測(cè)性，以及一年四季都可以買到的產(chǎn)品。為了使食品更加可持續(xù)，食品店必須回歸其作為市場(chǎng)的本源，推廣本地種植、應(yīng)季、新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。

威斯巴登市場(chǎng)是新的適應(yīng)性強(qiáng)、可持續(xù)市場(chǎng)概念的原型，能夠適應(yīng)任何場(chǎng)地類型。標(biāo)志性且顯眼的簡單木結(jié)構(gòu)構(gòu)成了新建筑形象的主要元素。與傳統(tǒng)的大型棚屋超市不同，一系列柱子拱在顧客上方，以更人性化的規(guī)模創(chuàng)造了不同的購物體驗(yàn)。

通過將農(nóng)業(yè)融入既定且熟悉的購物習(xí)慣，公眾對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)得到了提高。在歐洲，新鮮農(nóng)產(chǎn)品平均要經(jīng)過 1000 公里才能上架。未來，日益壯大的綜合農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)將使易腐食品生產(chǎn)更接近城市范圍。食物可以在需要時(shí)在當(dāng)?shù)厥斋@，從而減少浪費(fèi)，并允許沙拉等農(nóng)產(chǎn)品在一天內(nèi)收獲和出售。

該結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單易建，易于改造，使用大量簡單的木材，而不是少數(shù)經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的元素。木材由當(dāng)?shù)乜捎玫臉?biāo)準(zhǔn)木元素組成，用簡單的螺絲連接組裝而成。堆疊的木材采用模塊化設(shè)計(jì)，可根據(jù)每個(gè)新市場(chǎng)規(guī)模和配置輕松定制。木結(jié)構(gòu)延伸到立面之外，形成一個(gè)受保護(hù)的外部空間，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品可以在專門的市場(chǎng)攤位上出售。每個(gè)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都應(yīng)響應(yīng)當(dāng)?shù)氐牟牧檄h(huán)境。雖然木屋頂是市場(chǎng)的統(tǒng)一元素，但屋頂下方的空間應(yīng)設(shè)計(jì)為使建筑扎根于其環(huán)境。

主市場(chǎng)空間兩側(cè)是兩個(gè)覆蓋著圖案水泥砂漿的盒子，保留了水泥廠的一些遺產(chǎn)，該廠占據(jù)了該地 100 年。通過將養(yǎng)魚場(chǎng)、溫室通道、面包房、瓶子回收和儲(chǔ)存區(qū)組合成兩個(gè)緊湊的盒子，市場(chǎng)的其余部分可以開放。大型玻璃前后立面將其與景觀連接起來，并為室內(nèi)帶來更多的自然光。從起伏的木質(zhì)天花板中切出的中央中庭將視線吸引向上，可直接看到溫室?？Х瑞^內(nèi)的螺旋樓梯可讓公眾進(jìn)入觀景室和活動(dòng)空間，在那里可以近距離觀察現(xiàn)場(chǎng)種植的農(nóng)產(chǎn)品。

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