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城市中最有煙火氣的地方大概就是菜市場(chǎng)了?？赡茉谶^去很多人對(duì)菜市場(chǎng)的印象可以用“臟、亂、差”三個(gè)字來形容，但經(jīng)過不斷地改造升級(jí)，讓這樣樸素的市井地變得時(shí)髦、精致、有趣，也吸引了越來越多的年輕人走進(jìn)這個(gè)充滿生活氣息的地方。

No .1 上海永年菜場(chǎng)

Food market

改造后的永年菜場(chǎng)讓人印象最深刻的是，每個(gè)攤位頭頂上方被鋼索拉得方正平整的一塊米色帆布，“肉、蔬、鮮……”黑色手寫體字書寫在擺滿五顏六色的鮮果、碧綠的蔬菜或紅白相間的肉類攤位上方，言簡(jiǎn)意賅地分清區(qū)域，同時(shí)也讓整個(gè)空間顯得輕盈有序。這樣的自然肌理感在永年菜場(chǎng)無處不在，這正是設(shè)計(jì)者賦予這個(gè)菜場(chǎng)的獨(dú)特氣質(zhì)。他們認(rèn)為，“市場(chǎng)應(yīng)該是現(xiàn)代都市人所剩不多的、能直接接觸到自然的場(chǎng)所，因此它應(yīng)該是一種‘城市鄉(xiāng)野’的存在”。

其實(shí)在這里，“城市鄉(xiāng)野”的氣氛不僅來自新鮮的食材，還來自濃郁的社區(qū)氛圍。拎著菜籃子的阿姨爺叔悠閑自得，擺攤兒商販彼此關(guān)照，攤主和顧客禮尚往來，如此和諧的氛圍儼然讓永年菜場(chǎng)這個(gè)距離新天地咫尺之遙的地方成為繁華鬧市中使人舒緩身心的一方角落。

No .2 上海烏中市集

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烏中市集歷史悠久，早在20世紀(jì)80年代，這個(gè)布滿梧桐樹小洋房的市中心地段就以街頭自由市場(chǎng)的形式存在。從攤販被“收編”到烏魯木齊中路這座二層小樓之后，市場(chǎng)伴隨了一兩代人的記憶。不到兩年前的這次改造讓它華麗變身，原來的老街坊回來了，它也吸引了更多習(xí)慣網(wǎng)購的年輕人，成為極具“網(wǎng)紅”氣質(zhì)的新派菜市場(chǎng)。

烏中市集一改傳統(tǒng)市場(chǎng)的雜亂，同時(shí)又保留了很多老市場(chǎng)的經(jīng)典元素——方框窗欞、水磨石地面，還有裝在藤條籃中的鮮艷果蔬……更重要的是，這里的很多貨品自帶人情味：東家的春筍是從天目山自家竹林中清晨挖出的，西家的草莓來自親戚家果田是每天現(xiàn)采的……對(duì)于從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的有機(jī)食材，這里好像只是一個(gè)中轉(zhuǎn)站。

No .3 北京微風(fēng)市集

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微風(fēng)市集是北京前門地區(qū)一處比較獨(dú)特的存在。乍看起來，這棟民國時(shí)期的二層小樓和整個(gè)街區(qū)青磚灰瓦的古建筑并沒什么不同，但細(xì)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)，臨街一層的白墻、寬窗和木格柵分明有些日式意境。

從市集內(nèi)部延伸到外部的設(shè)計(jì)感沒有古建筑厚重，讓人逛起來輕松愉悅。跳躍的動(dòng)線、開放的空間，讓人較難分清攤位彼此之間的界限。這里還包含餐飲攤檔、文創(chuàng)店以及迷你圖書館，讓人的物質(zhì)生活和精神生活得到一站式滿足。

No .4 武漢明成一品/沙湖邊市集

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武漢的沙湖邊市集門頭上寫著“集市行樂，才夠武漢”。走進(jìn)一樓的新鮮蔬果區(qū)，每個(gè)菜攤兒就像一個(gè)獨(dú)立的島嶼，商販站在中間，落地的臺(tái)面裝飾著水磨石的貼面，這種在咖啡館里常見的裝飾材料從視覺上就營造出一種古雅而新潮的效果。熱干面、生煎包……這些武漢風(fēng)味小吃都可以在市場(chǎng)里買到，很多人坐在檔口前的橫臺(tái)上吃飯，但并不讓人覺得雜亂，可見這里的店堂清潔標(biāo)準(zhǔn)和動(dòng)線設(shè)計(jì)都相當(dāng)合理。

改造過后的菜市場(chǎng)真正融入了當(dāng)?shù)厝说纳?。沿著“一樓填飽肚子，二樓喂飽精神”的指示牌走上二樓，你就完全進(jìn)入了年輕人喜歡的世界，每一處都是拍照勝地。這里還有屢屢刷屏的“菜市場(chǎng)咖啡Free Bay”。一旦在年輕人喜歡的東西前加上“菜市場(chǎng)”三個(gè)字，就有了奇特的對(duì)撞感，讓人忍不住想去嘗試一下。

No .5 西安老菜場(chǎng)市井文化創(chuàng)意街區(qū)

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這個(gè)菜市場(chǎng)的前身是始建于1952年的西安市平絨廠。2001年，曾經(jīng)的織絨車間、成品庫等廠區(qū)被改造成集蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、百貨等于一體的綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。菜市場(chǎng)內(nèi)部做了一些裝飾，把水果市場(chǎng)1000平方米的屋頂刷上了不同的顏色。

這個(gè)緊靠城墻的市場(chǎng)從建成以來就是周邊居民的必到之處，建國路、建國六巷、建國五巷、信義巷共同構(gòu)成了它的肌理。在老城墻下，香油鋪?zhàn)印⒙榛〝們?、美甲美睫小店和各種水果蔬菜攤兒，交織出人間煙火的顏色?！袄喜藞?chǎng)市井文化創(chuàng)意街區(qū)”去年在開業(yè)前就已經(jīng)舉辦了藝術(shù)展、國潮攝影和Cosplay打卡、白菜大會(huì)等一系列活動(dòng)。

No .6 蘇州雙塔市集

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曾經(jīng)的雙塔市場(chǎng)通過《夢(mèng)想改造家》正式升級(jí)成了雙塔集市，以前的菜市場(chǎng)攤位仍舊保留著，而新的小吃區(qū)和文創(chuàng)區(qū)又為市集注入了新的活力。新中式的風(fēng)格簡(jiǎn)約大氣，每家店面還裝有不同顏色的復(fù)古的燈箱和俏皮的人物漫畫作為裝飾，也許它的煙火氣不如你想象的濃郁，但隨處感受得到的文藝氣息也值得前來嘗試。

同時(shí)，市集里還有超多的美味小食鋪，不用東奔西跑就能一網(wǎng)打盡蘇州味道，人均10+，赤豆糊圓子、梅花糕，再來兩口生煎包，沒有兩個(gè)胃怕是走不出大門了。另外，值得贊揚(yáng)的是，市集入口處還設(shè)置了寵物休息區(qū)，能帶著自家毛孩子出來安心買菜，實(shí)在是太有幸福感了。

No .7 杭州紅石板農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

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改造后的紅石板農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面積不大，僅有13個(gè)攤位，但是麻雀雖小，五臟俱全，家庭便飯的所需材料都能買到，并不是徒有其表。整體是非常簡(jiǎn)約的日式風(fēng)格，每個(gè)攤鋪也設(shè)計(jì)得很精致，還會(huì)根據(jù)售賣商品的種類對(duì)應(yīng)不同的裝飾和色彩。

除了常規(guī)的菜肉攤，還有適合年輕人打卡的“菜場(chǎng)咖啡”，買完菜坐下喝杯咖啡很符合現(xiàn)在年輕人的生活軌跡。如果不想回家做飯，咖啡店旁的小面館和臺(tái)灣小哥開的輕食餐廳都是不錯(cuò)的選擇，而且價(jià)格也非常親民，可以說已經(jīng)開始羨慕住在附近的居民了！

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