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一家菜市場(chǎng)，如何承載不同人的期望？成為「網(wǎng)紅」，是菜市場(chǎng)改造的必由之路嗎？

北京交通大學(xué)建筑與藝術(shù)學(xué)院副教授盛強(qiáng)自2005年起就開始追蹤研究北京的菜市場(chǎng)情況。他在接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，改造需要的是「多樣化」和「自發(fā)」。

「老百姓在意的是價(jià)格，如果設(shè)計(jì)的成本不攤到大家頭上，那無所謂。日本街道上的招牌很搶眼，這是商鋪?zhàn)陨砦幕磉_(dá)的訴求。我想國內(nèi)賣菜還沒有這種訴求，平常賣個(gè)西紅柿不需要設(shè)計(jì)一個(gè)logo吧？如果因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而產(chǎn)生這種需求，自下而上地去做包裝，那又另說了?！?

而在《新零售商業(yè)評(píng)論》看來，菜場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心要義是如何結(jié)合菜場(chǎng)本身的區(qū)位特點(diǎn)，洞悉周邊居民的生活需求，利用數(shù)據(jù)和技術(shù)，在重新定義菜場(chǎng)功能的同時(shí)，讓菜場(chǎng)真正成為一個(gè)高黏性的社區(qū)居民聚集地。只將菜場(chǎng)的改造理解為網(wǎng)紅化不免有些膚淺。

「現(xiàn)在我們的定位是要將單一的菜市場(chǎng)打造成一個(gè)以菜場(chǎng)為核心的社區(qū)便民服務(wù)中心，讓居民真正融入進(jìn)來?！拐嫒绺吡昙懈脑旒斑\(yùn)營方萬有集市首席發(fā)言人沈彥倩說。

也有人覺得，原生態(tài)的菜市場(chǎng)就已經(jīng)很好。

八年前，林佩本科畢業(yè)，離開家鄉(xiāng)到廈門工作?！府?dāng)時(shí)一心想出去。」她笑自己，「結(jié)果呆沒多久就繃不住了，真正明白了什么叫‘異鄉(xiāng)人’?！贡藭r(shí)，為了「回歸日常狀態(tài)」，林佩想過很多辦法：布置自己的小房間、網(wǎng)購家鄉(xiāng)小吃、找舊友聊天紓解情緒等。然而，她發(fā)現(xiàn)這些都不如去一趟菜市場(chǎng)有用。

「菜市場(chǎng)好像天生就有日常感?！沽峙甯嬖V我，「站在外面，能聽見看見這座城的生活，進(jìn)到里頭，你也就像一滴水跳進(jìn)海里，就這么融進(jìn)去了?！?

她可以理解菜市場(chǎng)改造的需求，但始終希望普通的菜市場(chǎng)也能被留下?！笧榱松妫瑸榱朔奖阄覀?。」林佩說，「可變得太厲害，也就沒有那種感覺了?！?

知名青年建筑設(shè)計(jì)師朱起鵬與林佩的想法不謀而合?！缸钇胀ǖ牟耸袌?chǎng)就是城市豐富生態(tài)中的一部分?！顾诙鄠€(gè)場(chǎng)合表達(dá)，「不同的市場(chǎng)對(duì)應(yīng)的是不同的購物群體。普通的菜市場(chǎng)也能夠滿足一類人群的需要，能庇護(hù)游商小販的生存。」

「每個(gè)菜市場(chǎng)都在自己的領(lǐng)域，自己的類型里逐漸變得更好?！怪炱瘗i和林佩共同期盼著。

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