《零售圈》獲悉，2021年5月1日，永輝超市旗下首家倉儲店已經(jīng)在福州低調(diào)開業(yè)，門店位于福州市倉山區(qū)福灣斗門海峽奧體商業(yè)中心，是由之前的門店升級改造過來的。
1低調(diào)試水，永輝首家倉儲店開業(yè)
新開業(yè)的永輝倉儲店是由之前的老店改造升級過來的。永輝奧體店于2015年9月開始營業(yè)，面積達到了1.1萬多平方米，由于周邊年輕人居多，此店開業(yè)時，進口商品占比達到了30%左右。今年3月10日暫停營業(yè)，開始重新改造升級，迎之而來的便是永輝全國首家倉儲店。
新開的倉儲店比較神秘，據(jù)《零售圈》從多個零售人士處了解到，新開業(yè)的永輝倉儲店整體裝修風(fēng)格做了改變，整齊的倉儲式工業(yè)貨架上陳列了整箱陳列的商品，也有散拆的商品，整件和單個價格是一樣的，可謂“樣樣都是批發(fā)價”。
賣場內(nèi)隨處可見的“滑板小哥”（騎著平衡車的服務(wù)員）在賣場躥溜，招手即停，隨時解答顧客的問題。同時設(shè)有永輝驛站，為客戶提供送貨上門服務(wù)。門外廣場的擺渡車更是貼心，不論刮風(fēng)下雨都可以送顧客一程。
《零售圈》同時了解到，除了本次開業(yè)的福州奧體倉儲店之外，永輝重慶首家倉儲店也已經(jīng)安排上了，這家門店也是由永輝老店東和春天店改造而來。
對業(yè)態(tài)的嘗試，永輝還是比較謹(jǐn)慎而低調(diào)，通過舊店裝修升級改造的成本相對較低，本身就有原有老顧客的積累與沉淀，對于新店的出現(xiàn)，只是搭建了更加舒適，新奇的消費體驗場景，但對永輝來說，則是一次業(yè)態(tài)蝶變和迭代，不論在商品結(jié)構(gòu)，賣場動線，供應(yīng)鏈搭建方面都有新的要求。
2倉儲式會員店的中國時刻
自2019年8月27日COSTCO進入中國內(nèi)地以來，引爆了中國倉儲式會員店的市場。由于到店消費者人數(shù)過多，賣場客流較大，COSTCO宣布暫停營業(yè)，引得消費者和同行的極大關(guān)注。
其實倉儲式會員店有兩點：一是付費會員，二是商品陳列倉儲式。這兩個看似簡單的不同，卻蘊含著零售業(yè)經(jīng)營的秘密，更是考驗一個零售企業(yè)的經(jīng)營內(nèi)功。最早進入中國的山姆和麥德龍讓中國人認(rèn)識到了倉儲式會員店。然而由于水土不服等原因，山姆一直慢速發(fā)展，麥德龍在不斷本土化的過程中，門店最終停格在了100家門店，后被中國零售企業(yè)物美收購。
然而，這并沒有打消中國人和中國零售企業(yè)對倉儲式會員店的探索。新零售頭號品牌盒馬也嘗試了首家倉儲式會員店---盒馬X會員店，落地上海，時隔1年之后，盒馬X會員店再次出征，北上進軍北京，南留上?；I開二店，據(jù)《零售圈》了解，新店將于6月18日開業(yè)。
本土企業(yè)除了盒馬，還有殺入這個賽道的FUDI，這個品牌可能很多人也是比較陌生?！癴udi”的倉儲式會員店由北京本土企業(yè)北京堯地農(nóng)業(yè)開設(shè)，該公司旗下還經(jīng)營著十余家“菜鮮果美”精品社區(qū)超市。該店的聯(lián)合創(chuàng)始人王興海在考察借鑒國外倉儲式會員店運營模式后，利用多年來深耕生鮮行業(yè)的優(yōu)勢，將商品毛利率控制在10%以內(nèi)，生鮮產(chǎn)品比市面其他超市便宜20%。
不論是盒馬還是FUDI，中國人和中國零售企業(yè)在新業(yè)態(tài)的探索上，從來沒有停止，差異化的打法也讓外資倉儲式會員店刮目相看。以新零售為核心的盒馬和以生鮮為核心的FUDI，以及以親民和生鮮為核心的永輝倉儲，正在以“小步快跑，快速迭代”的姿態(tài)不斷發(fā)展。
傳統(tǒng)KA大賣場叫retail（零售），倉儲式會員店叫wholesale（批發(fā)），從本質(zhì)上來說，是兩個概念。但核心店都在于搭建強大的供應(yīng)鏈，保證商品的差異化，不論是自有品牌的建設(shè)，還是生鮮差異化經(jīng)營，都離不開對于商品的組織。而運用大數(shù)據(jù)，云計算和黑科技的中國零售企業(yè)，如何結(jié)合供應(yīng)鏈效率化，商品差異化，服務(wù)極致化，會員制可能不是什么難題。
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