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這座歷史悠久的珍珠裝瓶廠最初建于 1894 年，2003 年發(fā)生一場毀滅性大火，燒毀了這座歷史悠久的珍珠裝瓶廠。從廢墟中盡可能多地搶救出來，重建這座 13,132 平方英尺的建筑，以現(xiàn)代方式詮釋失落的古典復興寶石，將其用作新興廚師和烹飪人才的聚集地。裝瓶部位于歷史悠久的珍珠校區(qū)的中心地帶，坐落在圣安東尼奧河沿岸，是該市第一個擁有當?shù)貜N師的美食大廳。該建筑是珍珠園區(qū)的主力建筑，四周環(huán)繞著住宅公寓和公寓、辦公室、零售商店、餐廳和艾瑪酒店。
從原始建筑的歷史照片和圖紙中汲取建筑線索，裝飾性磚梁和石拱門參考了 1890 年代的迷人建筑。原始木桁架設計的修改版本容納了一個圓頂，將光線投射到下面的大廳，同時充當夜間燈塔，照亮周圍的建筑群。新的內部桁架是用花旗松建造的。新的木質屋頂采用 3 英寸厚的層壓西部紅雪松，使甲板在桁架之間的跨度達到 13 英尺。
食堂餐廳是一個巨大的靈活空間，攤位插入其中。攤位本身物質豐富；原始的鋼架攤位配有乳白色的玻璃窗和燒焦的木鑲板。背光服務欄和可操作的鋼制雙折窗可滿足各個供應商的定制需求。采用靈活系統(tǒng)設計的后廚廚房允許每個供應商打造自己的空間。食品攤位的大小各不相同，南墻的三個較小空間的兩端各有兩個較大的空間。沿著北側延伸的是一個大酒吧，帶有梯子，可以進入上面的額外存儲空間。
裝瓶部的飾面和內飾經(jīng)久耐用，經(jīng)久耐用，經(jīng)久耐用。磨光的大理石臺面、涂漆的鋼和銅店面與工業(yè)時代的燈具融為一體，營造出精致而堅韌的餐廳空間。陶瓷、瓷器和采石場瓷磚的混合使用與木鑲板，而密封的混凝土地板則固定了空間。座位選擇包括堅固而現(xiàn)代的木質疊椅和吧凳。外部飾面和家具能夠承受各種因素，同時與建筑相得益彰。
添加鋼和雪松露臺蓋可以俯瞰古斯塔夫間歇泉和熱鬧的社區(qū)公園，該公園經(jīng)常舉辦社區(qū)活動。門廊的天窗展示了精致的磚石立面，并提供陰涼處，是夏季炎熱陽光下的一個令人愉悅的休息場所。這座復興的建筑展示了當?shù)厥?、焊工、木工和烹飪專業(yè)人士的才華，將其恢復為市中心北部邊緣的一個繁榮的聚集地。
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