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生態(tài)餐廳，顧名思義就是原生態(tài)。食客對(duì)于原生態(tài)的理解可能是綠色食材、本土生產(chǎn)、新鮮健康、天然無公害。而站在商業(yè)空間設(shè)計(jì)的角度去看生態(tài)餐廳，不光帶入了人們對(duì)食材的定義，在生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)上，它的生態(tài)主題可能會(huì)體現(xiàn)在，空間裝修的材質(zhì)用料、餐飲空間設(shè)計(jì)綠色概念的植入、綠植、引入自然光照、一桌一椅的天然質(zhì)感，甚至菜單的設(shè)計(jì)等等。一個(gè)生態(tài)餐廳的設(shè)計(jì)，需要圍繞著一個(gè)主題進(jìn)行，給食客帶來生態(tài)感，從而帶入品牌營銷。今天萬維商業(yè)空間設(shè)計(jì)總結(jié)了以下幾個(gè)生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)初期的注意事項(xiàng)：

1生態(tài)餐廳設(shè)計(jì).結(jié)露現(xiàn)象，早期的生 態(tài)餐廳由于覆蓋材料沒有防結(jié)露措施，水蒸氣上升遇到溫度較低的覆蓋材料時(shí)就會(huì)凝水并滴落，在種植時(shí)這就是一個(gè)很不好的事情，在餐飲中更是一種忌諱，所以在覆蓋材料的使用上一定要選擇含有防滴露涂層的，避免結(jié)露現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2.生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)柱距，普通的連棟溫室在設(shè)計(jì)時(shí)柱距一般9.6m*4，這樣的柱距在空間利用以及餐廳整體內(nèi)部布局設(shè)計(jì)時(shí)就很局限，給設(shè)計(jì)師增加了難度。在溫室設(shè)計(jì)是就需要考慮后期布置問題，盡量減少室內(nèi)柱子，提高利用率，給后期的設(shè)計(jì)及布置提供便利?？紤]的成本，目前主要有12*8的柱距為主。

3.生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)內(nèi)部高度，生產(chǎn)型的連棟溫室肩高一般為四米，室內(nèi)低點(diǎn)在三米五左右，一是給園林設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)時(shí)增加了難度，二是由于溫室的聚熱效益及濕度較大，內(nèi)部高度較低時(shí)客人進(jìn)入溫室內(nèi)一感受就不舒服，略顯悶熱，十分影響客人的感受。

另外在園林景觀設(shè)計(jì)時(shí)要有自己的特色，比如設(shè)施部分無土栽培植物墻，食客可以在餐桌附近現(xiàn)摘現(xiàn)吃，增加互動(dòng)性，提升就餐時(shí)的趣味性。

萬維商業(yè)空間設(shè)計(jì)一直以來堅(jiān)持初心，做原創(chuàng)的、以消費(fèi)者為中心的、符合品牌定位的設(shè)計(jì)，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)項(xiàng)目，不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)。未來，商業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)⒉粩嗟膭?chuàng)新、改革甚至顛覆，萬維將一如既往的跟隨時(shí)代的潮流，做引領(lǐng)行業(yè)的商業(yè)空間設(shè)計(jì)。更多設(shè)計(jì)案例請(qǐng)瀏覽萬維設(shè)計(jì)官網(wǎng)：http://ujcijtj.cn

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