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盤點“小而美”的社區(qū)商業(yè)設(shè)計

作者：onewedesign
時間：2022-07-26
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城市的快速擴(kuò)容、邊界的拓展，形成了諸多區(qū)域型商業(yè)中心，這些“大而全”的購物中心以“一站式購物”商業(yè)體驗為主，而日常輕松簡單的社交型需求，往往是一場說約就約的休閑局，不需遠(yuǎn)行的便捷性，快樂氛圍與放松感應(yīng)，人們或許更向往精致、輕松而更富特色的商業(yè)空間。
“小而美”的新型購物中心以社區(qū)型商業(yè)為構(gòu)建基礎(chǔ)，定位在社交型休閑購物的商業(yè)模式之上，順應(yīng)不斷壯大的中等收入群體的消費升級趨勢，打造出一個功能多樣化、造型藝術(shù)化的購物中心，充分利用土地資源、豐富內(nèi)部功能，強(qiáng)化體驗感、社交性和文化性，植入娛樂、運動、休閑功能，構(gòu)建社區(qū)社交生活場景，塑造社區(qū)服務(wù)體系，為消費者提供了更多的自由度和選擇性，消費者在購物中心內(nèi)就可以實現(xiàn)多種活動，這讓消費者感到更加的便利和放松。

“小而美”社交型商業(yè)中心

體量小而業(yè)態(tài)豐富

占地面積小是“小而美”社交型商業(yè)中心的一個顯著特征。商業(yè)中心作為消費場所，必然要建立在人流量大、交通便捷的區(qū)域，能夠為新型購物中心帶來大量的客源。
在有限的內(nèi)部空間里，專注于“精”和“美”，通過精心的打造與設(shè)計，最大化利用內(nèi)部面積，具有購物、休閑、娛樂和美食等多種功能，滿足了消費者多樣化的購物需求，提高消費者的購物體驗。

環(huán)境美而體驗舒適
傳統(tǒng)購物中心以單一購物為主，專注于品牌的引進(jìn)和商鋪的數(shù)量?！靶《馈鄙缃恍蜕虡I(yè)中心在保證購物中心的商鋪數(shù)量外，十分重視購物中心的外觀和內(nèi)部購物環(huán)境的設(shè)計，給消費者營造了一個舒適化、輕松化的消費環(huán)境，讓消費者以更加輕松、愉悅的心情進(jìn)行購物。

主題獨特而模式創(chuàng)新
“小而美”社交型商業(yè)中心醉心于創(chuàng)造性的主題打造，圍繞主題進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境空間布置，帶給消費者沉浸式的購物體驗，此外，主題式購物中心的差異化，有助于利用不同氛圍的營造刷新消費者的關(guān)注度。
本期分享，走進(jìn)國內(nèi)外“小而美”社交型商業(yè)中心，感受各類商業(yè)中心都是如何通過不同的記憶點和創(chuàng)新點，展現(xiàn)個性并贏得消費者的追捧，創(chuàng)造高頻、剛需、便捷，形成高頻率的復(fù)購，助力社區(qū)商業(yè)模式的發(fā)展。

01 熊本Amu Plaza
日本九州熊本近年來積極推動重大建設(shè)與招商，而核心的JR熊本車站前精華地段經(jīng)綜合改擴(kuò)建脫胎換骨成為JR KUMAMOTO CITY“熊本城”。

熊本城以熊本站為核心，集中了商業(yè)、辦公區(qū)及住宅區(qū)的綜合設(shè)施，人文氣息濃郁，商貿(mào)繁榮發(fā)展。商業(yè)和辦公區(qū)主要包括熊本站——Amu Plaza熊本購物中心、Office Amu Plaza熊本以及肥后YOKAMON市場。

走出熊本站白川出口，映入眼簾的是如公園般的站前廣場，這是一座以“公園式車站、車站式公園”為理念打造的廣場。往右看去，便是熊本車站大樓。

九州致力打造以“宜居、宜業(yè)、宜游”的車站為中心的城市建設(shè)，熊本車站大樓正是其核心設(shè)施。設(shè)施內(nèi)大樓１—８層是由零售商店、餐飲、多廳影院（７層）和婚禮會場（８層）構(gòu)成的熊本阿姆廣場（AMU PLAZA KUMAMOTO），9—12層是九州最高等級的酒店（THE BLOSSOM KUMAMOTO）。

▲ 七層高立體庭院，商場內(nèi)的世外桃源
引入綠色元素，商場自然化環(huán)境持續(xù)升級。JR熊本大樓最標(biāo)志性的設(shè)計，是在跨越1-7樓的中庭空間打造了一個超高挑空的立體庭院“Boken no Mori”。人在其間，感受陽光溫柔，落瀑靈動，茂林修竹，大自然的生態(tài)原貌就在眼前。

挑空的庭院空間借由層層階梯式布局錯落有序地將樓頂自然光引入室內(nèi)，打造一座貫通一層七層的開放式立體花園。
圖片庭院內(nèi)種滿了綠植，各層之間設(shè)有 3個瀑布，瀑布水流源于9層酒店中庭的水盤，落差最大10m，從3層傾瀉至地面層的瀑布高寬均為10m。瀑布以熊本縣的小國町的“鍋之瀑布”為設(shè)計原型，引白川水源而建，傳遞大地與水的渾厚力量，飛流而下的瀑布水景與層疊的綠植相映，構(gòu)成了一個綠色立體化的公共空間。給游客展示的是一幅“居有水則靈城有山則秀”的熊本山水畫卷，清幽中透出自然的雄美。

人在其中，感受陽光溫柔、落瀑靈動、茂林修竹，熊本的自然生態(tài)就在眼前，移步換景，怡然自得?？胺Q熊本的新地標(biāo)建筑。

從建筑主體的3樓構(gòu)筑一個大幅伸向廣場的大屋頂，在遮擋熊本強(qiáng)烈日照的同時歡迎著游客的到來，其上部是15m×30m的空中廣場“屋頂露臺”。為了能夠讓孩子們暢享歡樂時光，這里精心設(shè)置了游樂設(shè)施以及緩解暑熱的噴霧設(shè)備和帳篷，還有迷你電車軌道、三輪車、秋千、溜滑梯等各種游樂設(shè)施，宛如一個小型的親子游樂場。是一個可舉辦各種活動的趣味空間。

▲ “花式”打造屋頂空間，延伸購物體驗

大樓的9樓是面積約1200㎡的屋頂花園，中間是三角形的小婚禮教堂，以現(xiàn)代簡約的建筑形式融合周圍自然綠色的環(huán)境，成為商業(yè)體中非常獨特而浪漫的存在。可以在里面舉辦婚禮，從屋頂花園還可以眺望到樓下立體庭院的景色。

▲ 精致而全面的購物中心，186個品牌75家首店

商業(yè)面積約4.92萬㎡的熊本阿姆廣場（AMU PLAZA KUMAMOTO），集時尚用品、家居雜貨、甜品美食、綜合影院等多種功能于一體的購物中心，共引進(jìn) 186個品牌，其中75家店鋪為熊本首店，14家為九州首店，聚焦細(xì)分業(yè)態(tài)，瞄準(zhǔn)消費群重點出擊。致力于打造一個“老少皆宜”的場所，覆蓋生活相關(guān)的全業(yè)態(tài)。

新業(yè)態(tài)店鋪21家。除了優(yōu)衣庫、BEAMS、URBAN RESERCH、GU、IL BISONE等人氣服飾品牌外，還有SEGA歡樂世界、Hallo Day超市、Metro書店，九州首家“ISORA”，九州第一家露營用品專賣店“snow peak”，以及中川政七商店、Francfranc和FritGATHERING等人氣雜貨品牌進(jìn)駐。

商場的6-7樓是熊本縣內(nèi)最大的美食區(qū)，涵蓋了一個美食廣場以及多家人氣餐飲品牌，包括45年的熊本老店勝烈亭豬排店、榮獲多個獎項的和牛燒肉LIBEBE、味千火之國廚房拉面、宮崎直送的親子丼本日KASIWA日和......52家餐廳仿佛給游客提供了一個“旅行廚房”。

餐廳旁有兒童游樂區(qū)，各層還設(shè)立了舒適咖啡吧等休閑空間。買了美食可以在美食區(qū)桌椅用餐，或是外帶前往屋檐露臺區(qū)感受野餐氣氛。

此外，商場還引進(jìn)了九州首家PIKADERI電影院，擁有10個大屏幕，值得一提的是，該電影院未來還計劃播放演唱會、體育比賽現(xiàn)場直播，以及熒幕歌舞表演等，增加影院的豐富度。

02 倫敦Livat Hammersmith

項目建筑面積3.7萬㎡，定位為“充滿活力的社區(qū)目的地”，希望打造一個專為當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰驮O(shè)計的空間。
“很多購物中心已成為每周可能會去‘參觀’一次的地方，還有很多項目尚未適應(yīng)這樣的變化。要想在行業(yè)中生存下去，就需要改變。Livat Hammersmith希望能夠引領(lǐng)這一變革，創(chuàng)造人們可以工作、購物、生活和享受樂趣的地方?！?br />
Livat在瑞典語中意為“熱鬧的聚會”，因此這家城市中心型薈聚盡管在規(guī)模上僅有其他薈聚購物中心的四分之一，但通過“精簡型宜家+靈活辦公/零售+專注于社區(qū)”的新方式，項目也旨在成為城市社區(qū)"聚會場所"。

▲ 更便捷的動線布局
項目內(nèi)所包含的宜家商場，是宜家在英國的首間城市中心街區(qū)店。傳統(tǒng)宜家通常單層面積非常大，一方面內(nèi)部缺少自然光線，另一方面，精心設(shè)計過的動線形成了“迷宮般”的布局，拉長停留時間的同時也讓很多人陷入“無休止的選擇”焦慮及爭吵中，甚至有外國媒體稱這種布局為“婚姻關(guān)系死亡陷阱”。

而城市店則免去出城堵車的煩惱，也以簡潔明了的布局形態(tài)讓人們可以輕松隨意的逛一下。特別是無需購買家具大件的時候，這樣的購物體驗更為舒適、更貼近城市居民的日常生活。

規(guī)模有限，但這間城市中心型宜家依然包含了18套“樣板間”、提供房間設(shè)計服務(wù)與送貨服務(wù)（超4000種貨品）以及超過1800種的家居小件產(chǎn)品。并且，宜家餐廳、咖啡廳、瑞典風(fēng)味熟食店也同樣包含在內(nèi)。

▲ 扎根社區(qū)，功能靈動
Livat Hammersmith扎根于所在社區(qū)，目前在商業(yè)方面引入了德國折扣超市Lidl、H&M、咖啡店等業(yè)態(tài)品牌，同時更注重對社區(qū)的服務(wù)與扶持，加入了不少使用功能更靈活的空間。
1-Library of Things
由社區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)運營，提供以經(jīng)濟(jì)實惠的價格出租“有用但不常用”的家居用品服務(wù)。例如音響系統(tǒng)、縫紉機(jī)、鉆頭、地毯清潔劑等，居民無需浪費過多的錢去購買，租用滿足急需即可。
2-Sook
"按小時付費"的零售快閃空間，創(chuàng)業(yè)品牌等可以試水新產(chǎn)品接受度，居民也可以與更多元的企業(yè)、品牌建立聯(lián)系。
3-Atelier 100
由宜家和H&M聯(lián)手創(chuàng)建的首家零售企業(yè)孵化器，預(yù)計將在5月開業(yè)。Atelier 100在4月7日至24日期間面向項目周邊100公里范圍內(nèi)的設(shè)計師、創(chuàng)意人員和品牌商發(fā)起征集，覆蓋時尚、美妝、珠寶、藝術(shù)與音樂等廣泛行業(yè)，項目為其提供工作、社交和銷售場所，激發(fā)品牌靈感，促成相應(yīng)的品牌聯(lián)盟。20名申請者將被選中加入該項目，他們將接受設(shè)計領(lǐng)域頂尖專家的指導(dǎo)。導(dǎo)師將在現(xiàn)場指導(dǎo)和幫助開發(fā)創(chuàng)意人員的技能和知識。并給予最高10000英鎊的獎金，幫助他們將想法轉(zhuǎn)化為商業(yè)上可行的產(chǎn)品。該計劃唯一的限制是，創(chuàng)意者最終形成的可售產(chǎn)品必須較小，以便購物者能夠便捷地從Livat Hammersmith商店帶走。據(jù)悉，Atelier100已經(jīng)與倫敦各區(qū)域超過200家設(shè)計和制造商建立了聯(lián)系。英格卡集團(tuán)對此計劃設(shè)定了為期一年的期限，如果達(dá)成預(yù)期，未來將在全球其他城市陸續(xù)試水。
▲ 溫暖貼心的聚會場
Livat Hammersmith在外部修建了一條新的自行車道，方便居民便捷、安全、健康的出行。在項目中庭，周末將頻繁舉辦活動，如已經(jīng)舉辦的“家庭Funanza”玩樂活動、紀(jì)念社區(qū)地標(biāo)劇院歷史的快閃展覽、生活方式研討會等等，為社區(qū)提供不同的共度時光的方式。中庭旁的劇院式大階梯設(shè)計，也為人們休閑、聊天創(chuàng)造了一個便利、舒適的環(huán)境。

始于人，終于人，始終讓人參與進(jìn)來。讓傳統(tǒng)購物中心成為聚會場所，讓許多人可以在這里見面、找到他們需要的東西，并且能與他們的社區(qū)和渴望的世界建立聯(lián)系。

03 曼谷The Commons Saladaeng
項目位于薩拉丹（Saladaeng）的曼谷中心商務(wù)區(qū)，面積約3000㎡，一個集合了餐飲、零售等多種服務(wù)的社區(qū)型商業(yè)綜合體。

▲ 注入“專屬”的文化情懷，小眾設(shè)計大格調(diào)
項目名稱從字面意思直譯就是“紅色的亭子”，“Sala”的指代亭子，而 “ Daeng”表示紅色，其中一些元素與The Commons首館的設(shè)計特征可謂一脈相承。

一百年前經(jīng)過曼谷Saladaeng區(qū)的鐵路是該國第一條鐵路的一部分，在那時火車站紅色的屋頂在綠油油的稻田中尤為矚目。而項目正是坐落在今天這片充滿活力區(qū)中，這段歷史也成為了該設(shè)計的重要靈感來源。

與15m高的大榕樹拔地而起的建筑主體，依樹而建，為了減少對原有周邊環(huán)境的干擾，其立面被設(shè)計為與樹木相適應(yīng)的內(nèi)凹形態(tài)，使這棵大榕樹與建筑融合在一起，并在此基礎(chǔ)上建立一個以大榕樹為出發(fā)點的露天公共空間。與此同時，樹的存在為內(nèi)部空間賦予適當(dāng)?shù)乃矫苄郧矣H切自然。

建筑外立面借鑒了8座山墻從而構(gòu)成了‘M’狀的屋頂結(jié)構(gòu)，在滿足大空間的需求的同時，喚醒當(dāng)?shù)厝藢τ谶^去的記憶。建筑以紅色的橡膠板為主材料，兼顧了色彩和隔音上的需求。波紋狀的表面與過去的屋頂材料相呼應(yīng)。透明的紅色屋頂板呈現(xiàn)出視覺層次的變幻效果，建筑形式簡單大方，這也為此增添了一些新鮮感。

項目整體設(shè)計風(fēng)格除延續(xù)了首館依托溫暖燈光和清水混凝土互動交織的“魔幻工業(yè)風(fēng)”外，更是將The Commons首館的階梯元素發(fā)揮得更加登峰造極。

大臺階從項目直通而上，貫穿整個項目，指引人們一路向上，直到建筑的另一面的公園區(qū)域，木制階梯也同樣被賦予了功能，每一層都有可供坐著甚至躺著的平臺，輔以綠植點綴，成為了人群休憩交流聚餐的場所。

另外還有紅色大屋頂形成的寬敞、高挑空間，和首館一樣，項目戶外空間配合風(fēng)扇帶來空氣流動，解決地處熱帶的高溫問題。
室內(nèi)部分則也延續(xù)了首館的明亮和輕快，可以讓陽光充分射入，讓空間的整體氛圍更加活躍舒適。

▲ 熱愛生活、互動強(qiáng)的社區(qū)空間

項目設(shè)計共三層：一層The Ground、二層The Market以及三層The Platform，基本以餐飲和生活方式為主，力求強(qiáng)化項目的社交屬性和社群生活方式。

1-The Ground
grab & go（即買即走）外賣快餐和休閑餐廳的所在地，既復(fù)制了曼谷街頭的小吃體驗又同時更加重視品類的組合和氛圍的建設(shè)。其中，延續(xù)首館已有的brunch餐廳Roast、Roots咖啡廳、和日本抹茶甜品吧Seven Suns以及新引進(jìn)的鮮花家居Plant House。

2-The Market
正餐樓層，在這里可以品嘗到來自臺北的曼谷人氣酒吧Rabbit Hole第三家分店Draft Land調(diào)制的雞尾酒、Bun Meat and Cheese的“完美餡餅”以及首館同款的The Lobster Lab等，寬敞舒適的就餐體驗為社交活動的發(fā)生和展開提供了良好的先決條件。

3-The Platform
由于場地面積的限制，并不能像其他許多大型商業(yè)綜合體那樣，通過大量獨立空間來提供多樣化的服務(wù)。在此情境下，“The Platform”應(yīng)運而生，這是一個采用共享經(jīng)濟(jì)模式來優(yōu)化空間規(guī)劃和創(chuàng)意運營的新型概念空間。不同于按照功能來分割空間的做法，“The Platform”按照時間來分割空間，即讓不同的活動在不同的時段中發(fā)生。時間的分配與空間的合理設(shè)計，為商場提供了更為靈活的空間，諸如烹飪課、主廚餐桌、酒吧、運動、兒童藝術(shù)工坊、派對等豐富多彩的活動可以在一天之中有條不紊地進(jìn)行。

04 東京la kagu
la kagu位于有“小巴黎”之稱的東京新宿區(qū)的神樂坂街區(qū)，這里既彌漫著日式的傳統(tǒng)與精致，又處處流露著巴黎的浪漫氣息。

項目由原本較為封閉的舊書倉庫改造而來，設(shè)計師通過將場地擴(kuò)大，把原本封閉的倉庫空間形成類似街角公園的社區(qū)空間。在設(shè)計和業(yè)態(tài)策略上，依靠用戶屬性進(jìn)行定位，在滿足用戶消費體驗的同時，通過商業(yè)公共場所將社區(qū)與活動再次進(jìn)行重構(gòu)整合，保留傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，賦予社區(qū)商業(yè)空間新的文化與潮流價值。

建筑在保留原有工廠與倉庫特色的基礎(chǔ)上，選用白灰色作為建筑外立面的主色調(diào)，底層建筑四周設(shè)計成透明玻璃窗，使呈現(xiàn)通透、明亮的視覺效果。白色的金屬鋼構(gòu)，則延續(xù)了原有工廠與倉庫的特色。

在建筑外部單獨設(shè)置大面積暖色鋼木結(jié)構(gòu)臺階，將原始地貌與拓展的公共空間形成內(nèi)外貫通，如同等高線一樣的木質(zhì)階梯在視覺上也與周邊環(huán)境地形相契合，臺階的設(shè)計不僅考慮到了 La Kagu的訪客，同時也通過開放中廳來滿足行人及自行車的安全需求。創(chuàng)造一種獨特且親切的道路形式。其作用不只是指引群眾通往一二層商鋪，還成為一個可以供群眾活動的交互場所。

空間內(nèi)部則采用了簡潔、利落的銅樑柱設(shè)計，配合溫潤的木色家具，讓質(zhì)樸空間看起來格外舒適。

la kagu一共有兩層，集合了兼賣輕食的咖啡館、男女流行服飾、生活家居等業(yè)態(tài)。策略運營上以“REVAL復(fù)合式設(shè)計生活空間”為核心理念，即「衣食?。埂Ｔ跐M足顧客基本物質(zhì)需求的同時，提供精神文化的需要。

1-生活家居空間
包括世界各地搜集過來的獨特設(shè)計和復(fù)古器具。店內(nèi)販?zhǔn)鄣姆b品牌包括了CHLOE、MARNI、J.W.Anderson等，匯聚了剪裁內(nèi)斂但充滿結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)的各類單品。