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近年來(lái)，主題餐廳越來(lái)越火爆，主題餐廳設(shè)計(jì)的創(chuàng)造性成了考驗(yàn)商業(yè)空間設(shè)計(jì)公司的重中之重。為你的餐廳選擇一個(gè)有創(chuàng)造性的主題，對(duì)主題餐廳加以設(shè)計(jì)，并最終成為自有的獨(dú)一無(wú)二的品牌彰顯，這是每一個(gè)主題餐廳老板都想得到的結(jié)果。

雖然，并非每一個(gè)餐廳設(shè)計(jì)都是以“主題”的概念為基礎(chǔ)，但所有的餐廳都應(yīng)該有一個(gè)主題以突出品牌理念、食物的特性等等。以下是主題餐廳設(shè)計(jì)的要點(diǎn)：

1.主題餐廳設(shè)計(jì)，是發(fā)展餐廳品牌的起點(diǎn)?？紤]顧客在你餐廳所做的每一個(gè)動(dòng)作及其帶來(lái)的情感體驗(yàn)等，去將主題餐廳的設(shè)計(jì)融入餐廳的一桌一椅中。餐廳的墻面、椅子、桌子、沙發(fā)、照明等，都是展現(xiàn)其主題的一部分。

2.根據(jù)餐廳的主題，選擇一種或一類元素，比如定制的木制餐廳椅等。這類元素將成為主題餐廳設(shè)計(jì)的焦點(diǎn)。如果你的設(shè)計(jì)焦點(diǎn)是50年代的美式晚餐，你無(wú)疑需要將其相關(guān)的元素納入你的餐廳名稱、標(biāo)志、員工服裝、裝飾、菜單、特色食品以及音樂(lè)等。

3.適當(dāng)?shù)牧舭?，舒緩顧客的眼睛。切記不要過(guò)度設(shè)計(jì)，適當(dāng)?shù)牧舭椎匕寤驂Ρ冢苑李櫩蛯徝榔?，嘗試讓你的主題設(shè)計(jì)與裝修影響品牌的傳播而不是給顧客留下刻板的印象。

4.恰當(dāng)?shù)闹黝}餐廳設(shè)計(jì)，佐以?shī)蕵?lè)性質(zhì)的互動(dòng)，可口的美食，可以更好的促進(jìn)餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展。

5.隨著行業(yè)的趨勢(shì)，對(duì)未來(lái)方向有一個(gè)規(guī)劃，隨著時(shí)代的變化，及時(shí)對(duì)設(shè)計(jì)裝修等進(jìn)行翻新。大多數(shù)餐廳的設(shè)計(jì)壽命為5-7年。值得注意的是，在設(shè)計(jì)初期就要考慮到這一點(diǎn)，設(shè)計(jì)初期，多采用中性以及多功能型的元素，如照明、地板、天花及固定裝置等，當(dāng)翻新餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，可以有過(guò)更換桌椅或涂料顏色實(shí)現(xiàn)重復(fù)利用并翻新。

6.輕軟裝重硬裝。如第5點(diǎn)所說(shuō)，餐廳設(shè)計(jì)的壽命非常短暫，跟著時(shí)代的趨勢(shì)，軟裝部分很有可能隨時(shí)被重新定義，賦予主題餐廳新的元素，而硬裝部分則是初期進(jìn)行主題餐廳設(shè)計(jì)與裝修應(yīng)該重視的。

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