欧美日本人与动物一区二区三区,国产欧美久久一区二区三区 ,少妇真实被内射视频三四区,亚洲精品国精品久久99热一

隨著中國不斷發(fā)展與進(jìn)步，人民生活品質(zhì)得到極大改善?！懊褚允碁樘臁?，作為食物的主要供給處，菜市場也在跟隨時代的腳步逐漸革新。近年來，網(wǎng)紅菜市場開始受到廣大群眾的關(guān)注，時尚的裝修，支付的便捷，配套設(shè)施的完善，讓網(wǎng)紅菜市場變成了新一輪的打卡地。

1.具備剛性需求特性的傳統(tǒng)菜場已落后

“菜市”在《現(xiàn)代漢語規(guī)范詞典》中的定義為:“集中出售蔬菜和肉、蛋等。

副食品為主的市場”，是一座城市里必不可少的地方。無論我們每天工作如何忙碌，最終都要回歸到最本質(zhì)的生活——飲食。因此，儲存著新鮮蔬菜與肉禽蛋類等食品的菜市場，成為了人們生活剛性需求的供應(yīng)點(diǎn)。

傳統(tǒng)菜場優(yōu)勢

1、經(jīng)營方式靈活；
2、蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市；
3、設(shè)施簡單，租金低，商品成本低

4、蔬菜、水產(chǎn)不易出現(xiàn)假冒偽劣。

網(wǎng)紅菜市場，是應(yīng)運(yùn)時代而生的產(chǎn)物。從2002年起，北京在“流通現(xiàn)代化工作會議”精神的指導(dǎo)下開始對三環(huán)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的改造，并決定大力發(fā)展超市、便利店、社區(qū)菜店等設(shè)施，隨后各一線城市紛紛效仿。北京、上海的馬路菜市場和一些老菜市場也從2005年起逐漸消失，菜市場更新?lián)Q代項(xiàng)目正式開啟。

隨著人均可支配收入的增加，中國恩格爾系數(shù)（食品占居民支出比例）也在不斷下降，國家統(tǒng)計局發(fā)布的消息顯示，2018年中國全國居民恩格爾系數(shù)比上年下降0.9個百分點(diǎn)，達(dá)到了28.4%。這意味著，人們的消費(fèi)觀念已經(jīng)從最開始吃飽穿暖的脫貧流轉(zhuǎn)換成外在享受的小康流。

網(wǎng)紅菜市場將商品、服務(wù)與視覺集為一體，甫一出現(xiàn)就收到了消費(fèi)者的一致好評。在保證菜品新鮮、價格低廉的原始條件下，其裝修與服務(wù)，也更加貼合新新人類的審美與追求。

創(chuàng)新

菜市場的轉(zhuǎn)型，是無法貼合大多數(shù)人的需求導(dǎo)致的，傳統(tǒng)菜市場的弊病，在新型網(wǎng)紅菜市場的成功攻擂下，已逐漸改善。

2.溯源

■網(wǎng)紅菜場鼻祖——北京三源里菜市場

▼營業(yè)地點(diǎn)：三源里菜市場位于北京市朝陽區(qū)順源里，隸屬于左家莊社區(qū)經(jīng)濟(jì)管理中心。
▼始建時間：1992年10月

▼營業(yè)面積：1560平方米

▼項(xiàng)目定位

三元里菜市場除了網(wǎng)紅菜市場的共性以外，還有很多個性因素。由于靠近使館，這里的很多客戶來自世界各地，因此買到進(jìn)口食材和調(diào)味品并不是什么難事，因此在這里，人們不僅能買到大白菜胡蘿卜，還能買到新鮮的羅勒和迷迭香等西餐調(diào)味品。

▼周邊建設(shè)

●主要為新源里、三源里、順源里社區(qū)1萬余戶3萬多居民及周邊的昆侖飯店、長城飯店、京城大廈、幸福大廈、亮馬河大廈等飯店、餐廳和百余個社會單位主要的農(nóng)副產(chǎn)品購物渠道，形成了輻射方圓近2平方公里的本地區(qū)必不可少的農(nóng)副產(chǎn)品市場。

●2013年，三源里菜市場由于“消防設(shè)施不符合要求”停業(yè)改造70天后，進(jìn)入了運(yùn)營階段。隨后搖身一變，成為了朝陽群眾口中的“網(wǎng)紅菜市場”。

▼主體業(yè)態(tài)：蔬菜、水果、鮮肉、水產(chǎn)品、副食調(diào)料、糧油、面食茶葉、百貨及日雜等。

▼設(shè)計特色：三源里菜市場只是網(wǎng)紅菜市場最開始的雛形，盡管種類繁多，這里的裝修與物品擺放的方式更多還是參照之前傳統(tǒng)菜市場的模式，一戶一家，各家菜品基本趨同，消費(fèi)者只針對價格進(jìn)行挑選。

3.盤點(diǎn)特色上海案例

■藝術(shù)結(jié)合小花園——愚園路公共市集

▼營業(yè)地點(diǎn)：長寧區(qū)愚園路1088弄宏業(yè)花園內(nèi)

▼始建時間：2019年2月28日

▼營業(yè)面積：1200㎡

▼項(xiàng)目定位：愚園路公共市集遵循“藝術(shù)生活化、生活藝術(shù)化”的定位，在追求“精致”和“時尚”的同時，還需調(diào)和原著居民的“煙火氣”，是集藝術(shù)與生活為一體的社區(qū)場景式服務(wù)。

▼設(shè)計風(fēng)格

●宏業(yè)花園始建于清光緒年間（約在1900年前后），內(nèi)原有建筑多為富商們按喜好參與興建，因此形成了多種多樣的風(fēng)格，既有獨(dú)立式花園洋房，也有聯(lián)列式花園別墅及石庫門老式里弄住宅等建筑，是一處有著百年歷史的花園住宅區(qū)。

●菜場區(qū)使用不同的馬賽克拼接，巧妙地將菜場各個功能分隔開。銀色鋼柱在上空交錯，田園風(fēng)格顯露無遺。

▼主體業(yè)態(tài)

市集一樓主打社區(qū)食堂、社區(qū)菜場、社區(qū)配套服務(wù)等，如弄堂老面館、耳光餛飩、山東水餃等特色小吃店，還有顧爺叔修鎖、小趙裁縫鋪、小吳鞋匠鋪等便民生活店鋪，以及設(shè)計時髦的社區(qū)菜場，讓附近居民生活更方便。二樓為社區(qū)藝術(shù)活動空間，為社區(qū)居民及周邊白領(lǐng)提供各類藝術(shù)展覽，目前主要由粟上海社區(qū)美術(shù)館、LUNA DANCE STUDIO和亦安畫廊組成。

▼特殊服務(wù)

在愚園路公共市集，老年人憑借老年卡或身份證可在老年自助餐點(diǎn)享特定折扣優(yōu)惠；便民生鮮超市在特定區(qū)域?qū)槔先颂峁┟赓M(fèi)配送服務(wù)。

■最古老菜場——永年菜場
▼營業(yè)地點(diǎn)：黃浦區(qū)（原盧灣區(qū)）永年路58號

▼始建時間：1979年

▼營業(yè)面積：1000平米

▼設(shè)計特色

由專業(yè)設(shè)計師全力設(shè)計的小而美的菜場，布滿小清新元素。對于外店招門頭的設(shè)計主要是傳達(dá)“鄉(xiāng)野氣質(zhì)”。

石棉瓦楞板被作為背景肌理使用在外門頭店招上，而該材料是過去農(nóng)村房的常見屋頂建造材料，屋頂與門頭，石棉瓦楞板的場所影射，將“城市鄉(xiāng)野”印刻于魔都街巷。

▼主體業(yè)態(tài)：傳統(tǒng)市場內(nèi)容，即生鮮蔬果類產(chǎn)品。在永年菜場中，各類食品被劃分到不同的區(qū)域，以類超市擺放方式將其歸類，解決了傳統(tǒng)菜市場存在的管理不規(guī)范與規(guī)劃不合理的問題，讓市民在菜場中能夠快速準(zhǔn)確走到需要的區(qū)域。

■面積最大小夜市——黎安集

▼營業(yè)地點(diǎn)：閔行區(qū)秀文路550號

▼始建時間：1994年

▼營業(yè)面積：約15000平米，約300米長購物步道貫穿了秀文路和黎安路

▼設(shè)計特色：北歐清新風(fēng)的生鮮區(qū)有著統(tǒng)一而完整的設(shè)計，實(shí)現(xiàn)了視覺上的協(xié)調(diào)和一致，但每家又不失一些小特色。黎安集還有一個別稱——“菜場小夜店”。入夜，滿眼星空、綠植，還有整排的手繪涂鴉墻、小彩燈以及一排排隨風(fēng)舞動的五彩風(fēng)車，一樓更有“河道夜市”：香鍋店、粥粉店、燒烤店、麻辣燙，美食多到令人目不暇接。

▼項(xiàng)目定位：集農(nóng)產(chǎn)品銷售、休閑娛樂、便民服務(wù)為一體的綜合性市集。

▼主體業(yè)態(tài)：黎安集分為生鮮區(qū)、小吃百貨區(qū)、南北休閑廣場、河道景觀區(qū)及空中花園五大區(qū)域。

■文化豐富菜場—— 九華鄰里中心

▼營業(yè)地點(diǎn)：長寧區(qū)安順路與凱旋路交界處

▼營業(yè)面積：總建筑面積3000多平米，分上下兩層。

▼設(shè)計特色：店內(nèi)裝修明亮整潔，暗灰色的墻面襯托著生鮮的靚麗色彩，現(xiàn)制現(xiàn)售的面點(diǎn)區(qū)域則采用透明玻璃作為窗口，簡單大方。

▼主體業(yè)態(tài)

●主體功能位于一層，設(shè)有咖啡烘焙、書吧、場景廚房、烹飪教學(xué)、鮮花花藝、洗衣、修理等綜合社區(qū)服務(wù)，兩個露天活動場所與底層兩個共享教室，可與區(qū)文化部門、街道社區(qū)組織策劃，開展演出、舞蹈、教育、培訓(xùn)、宣傳、展示、展覽等各類活動，亦可成為老年活動、親子活動的場地。

●二層的“美天智享生活”平臺實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)實(shí)體菜市場和互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合。消費(fèi)者除了可以進(jìn)行基本的副食品采購?fù)?，也會更多接觸到基于副食品而衍生出的各類生活服務(wù)項(xiàng)目，社區(qū)服務(wù)逐漸融入線上線下。

二樓菜場的水產(chǎn)區(qū)布置也非常精致，以水藍(lán)色為主調(diào)，天花板的圖案與下方的水產(chǎn)品相輔相成，體現(xiàn)出新鮮活力的感覺。

▼項(xiàng)目定位

除了O2O模式，鄰里中心推出了嶄新的購物體驗(yàn)“不停車購物Drive-thru”。消費(fèi)者可以駕車通過鄰里中心的專用通道，直接前往取貨窗口提取之前訂購的商品，或“現(xiàn)場下單、現(xiàn)場取貨”。

最吸引人的是，目前九華鄰里中心入駐了全國第一家“節(jié)氣非遺”主題店—— 廿四文化空間，顧客將有機(jī)會體驗(yàn)節(jié)氣活動，以及相關(guān)主題的文化體驗(yàn)課，是個適合周末的好去處！

■科技前沿菜場 ——美天AI菜場

▼始建時間：2018年11月
▼營業(yè)面積：1380平米

▼設(shè)計特色：木條不規(guī)則搭制的天花板，墻體以暖色為主，貨架使用黑色細(xì)腿多層的結(jié)構(gòu)，使菜場整體看上去溫馨又品類豐盛。

▼主體業(yè)態(tài)：美天芙蓉江菜市場一樓是具有“五統(tǒng)一”管理模式的2.0版標(biāo)準(zhǔn)化菜市場，二樓是品鮮區(qū)域，提供中西簡餐、現(xiàn)場加工等，并設(shè)有共享餐廳供顧客使用。

▼項(xiàng)目定位：作為一家AI菜市場，美天菜場門口立了一個白色機(jī)器人，這個迎賓機(jī)器人不僅可以引導(dǎo)市民進(jìn)入菜市場，將來還可以辦理會員注冊。

除生鮮產(chǎn)品擺放有序、價格親民外，這里更吸引人的是菜場內(nèi)的智慧應(yīng)用，比如用于“刷手”支付的自助設(shè)備。在菜場入口右邊是AI超市，通過綁定支付寶后現(xiàn)場刷手，就可以直接進(jìn)入超市，付款時可以選擇“刷手”或掃碼支付，購物流程非常簡單。

4.新型連鎖案例解析

■連鎖式菜場 ——萬有集市

在浦東新區(qū)商城路，有一家萬有集市，這家集市與之前的菜場或集市都有不同。這是一家連鎖集市，在上海已有多家分店，并預(yù)期在未來兩年全國布點(diǎn)100家實(shí)體商業(yè)。

▼營業(yè)地點(diǎn)：浦東新區(qū)商城路357號

▼營業(yè)面積：使用面積近3000平米

▼項(xiàng)目定位

集“煙火味、好滋味、人情味”為一體，打造以菜場為核心的社區(qū)服務(wù)中心，即“菜場+商業(yè)配套+社區(qū)活動中心”的全新生活模式，為周邊居民提供全方位的生活服務(wù)。菜場二樓陸家嘴街道鄰里中心——復(fù)合功能的“社區(qū)客廳”，設(shè)有8個不同功能的共享空間，成為周邊百姓健身、學(xué)舞蹈、喝咖啡、理發(fā)美容、上烘焙課，甚至聽講座、開Party的公共空間。

▼設(shè)計特色

萬有集市商城路店從里到外用原木板搭建的空間，更為時尚整潔，所有商戶統(tǒng)一菜價，統(tǒng)一收銀臺支付，菜場外圍設(shè)了一圈牛肉面大餅油條小吃店、咖啡館、面包店等網(wǎng)紅餐飲。

▼周邊建設(shè)

周圍聚集了中糧海景一號、菊園、仁恒、江臨天下等高檔住宅區(qū)，及東園、東昌等老小區(qū)，辦公樓林立。

▼主體業(yè)態(tài)

菜場升級版、便民簡餐、鄰里中心三大功能。

萬有集市連鎖式發(fā)展的支撐條件

一、模塊化程度高

萬有集市的模塊化非常強(qiáng)，可因地制宜，根據(jù)不同服務(wù)半徑、不同目標(biāo)受眾，不同存在形式，提供適合的服務(wù)內(nèi)容。與此同時，這種模塊化還表現(xiàn)在根據(jù)不同物業(yè)形態(tài)，提供特色及個性化解決方案，具備快速復(fù)制能力。

二、服務(wù)集成一體化

萬有集市將單一的服務(wù)業(yè)態(tài)，像菜場、兒童教育、餐飲、干洗店等基本生活需求的業(yè)態(tài)經(jīng)過專業(yè)的定位組合，將傳統(tǒng)租賃模式轉(zhuǎn)化為合作經(jīng)營模式，在線下平臺進(jìn)行展現(xiàn)。管理過程中，規(guī)劃設(shè)計、功能布局、形象展示、裝修監(jiān)管等一并統(tǒng)一，通過標(biāo)準(zhǔn)的管理作業(yè)流程、商品質(zhì)量控制體系、服務(wù)要求以及篩選機(jī)制實(shí)現(xiàn)渠道優(yōu)化。

三、O2O智慧升級
萬有集市正在搭建“萬有”線上平臺，讓商戶上線，并在大數(shù)據(jù)支持下精準(zhǔn)掌握客戶需求，提高客戶忠誠度和用戶粘性。當(dāng)線下到線上、線上至線上實(shí)現(xiàn)雙向聯(lián)通后，萬有集市可給社區(qū)用戶提供更好的購物和社交體驗(yàn)。

菜市場的升級換代還在進(jìn)行中，未來又會出現(xiàn)怎樣的新模式，還未可知，但可以明確的是，人民生活正在隨著這些基礎(chǔ)設(shè)施的改進(jìn)，而充滿活力。

推薦閱讀：
菜市場怎么設(shè)計，更好的吸引年輕人光顧！
http://ujcijtj.cn/wanweidongtai/12-449.html
新型菜市場設(shè)計要點(diǎn)
http://ujcijtj.cn/xingyezixun/13-969.html