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時(shí)代的各類(lèi)產(chǎn)物，從菜市場(chǎng)改造的歷史背景下時(shí)顯時(shí)隱，更替迭代，起起落落。時(shí)不時(shí)這些新事物會(huì)擊觸到菜市場(chǎng)，不過(guò)也就讓菜市場(chǎng)感覺(jué)有些冷不防，比如說(shuō)這幾年打得火熱的新零售，再比如說(shuō)，最近上海新開(kāi)業(yè)的盒馬菜市。各路媒體爭(zhēng)相報(bào)道，標(biāo)題如“盒馬菜市首店，正面挑戰(zhàn)菜市場(chǎng)，會(huì)革菜市場(chǎng)的命嗎？”云云。在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的年代，新事物取代舊事物的現(xiàn)象層出不窮，但菜市場(chǎng)真的會(huì)被新零售系“生鮮超市”所取代嗎？答案是顯然不會(huì)。當(dāng)然前提是，菜市場(chǎng)在年輕消費(fèi)群體加入進(jìn)來(lái)的同時(shí)，應(yīng)該做出一系列的改變，那就是利用好中華千年來(lái)的菜市文化，打造年輕人喜歡的菜市場(chǎng)。

這首要得從菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)方面下手。

一.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)之集市元素

趕集曾經(jīng)是一種被大眾所歡迎的傳統(tǒng)集市形式，人們對(duì)于集市的熱鬧場(chǎng)面總是趨之若鶩，仿佛所有的新鮮勁都可以在集市中找到。菜市場(chǎng)若能每月指定一到兩日進(jìn)行集市文化布置，吸引年輕人來(lái)逛市，發(fā)揮其社會(huì)功用，這就需要菜市場(chǎng)在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，預(yù)留足夠的場(chǎng)地來(lái)進(jìn)行集市組織。這不僅可以聚攏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的年輕人氣，也讓周邊社區(qū)可以更好的參與到市場(chǎng)交易中來(lái)，從而讓市場(chǎng)更有逛頭。

二.菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)之農(nóng)場(chǎng)元素

很多人都玩過(guò)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的游戲，但如果現(xiàn)實(shí)中分派給年輕種植者一小塊地，以社群為單元得到一塊2平方的小地，一起種植、收割或采摘，而且這塊地就在離家門(mén)口不遠(yuǎn)的地方，你是否愿意加入社群來(lái)經(jīng)營(yíng)這塊地？

小農(nóng)場(chǎng)概念在菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，正是考慮到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的便民性和農(nóng)產(chǎn)品味，與小農(nóng)場(chǎng)組織在一起，既契合，又有年輕創(chuàng)意感，符合年輕人和未來(lái)的市場(chǎng)多元化發(fā)展趨勢(shì)。

三.菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)之社交元素

如何將菜市場(chǎng)打造成鄰里中心，促進(jìn)鄰里的社交，是很多菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)需求的投資者，也在思考的問(wèn)題。鄰里之間的交往需求一直都有，只是缺少一個(gè)合適的平臺(tái)。鄰里中心的概念就是社交元素在菜場(chǎng)應(yīng)用的表現(xiàn)。因此，在菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，配建各類(lèi)休閑活動(dòng)中心、交誼舞廣場(chǎng)、親子樂(lè)園等就顯得格外必要。

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