想不花一分錢逛百貨店和Shopping Mall?那也得看你的腳力行不行。
動輒十幾二十萬方的大型Shopping Mall,一到節(jié)假日,各個店鋪門庭若市,餐飲區(qū)人滿為患,而逛累了想要找個地方歇歇腳、喝口水,你會發(fā)現(xiàn)并不是那么容易的事情。
號稱向人們提供“生活方式”的Shopping Mall,除了琳瑯滿目的商品,兒童樂園、溜冰場、電影院等越來越豐富的休閑業(yè)態(tài),還有走馬燈式的各種展覽以外,對于一些最基本的需求,能否提供人性化的解決方案呢?
7家商場體驗實錄
1.體驗地:杭州大廈
體驗時間:8月17日下午
杭州大廈的每一個樓層基本上都設(shè)有休息區(qū),位置比較隱蔽,大多在洗手間的旁邊,由于與營業(yè)區(qū)隔開了,所以特別安靜。從一些休息區(qū)墻面上的藝術(shù)貼畫和墻角擺放的綠色植物,可以看出商場在設(shè)計上的用心。每個休息區(qū)都配備了一臺飲水機,有新鮮的飲用水,并準備了一些一次性紙杯,供客人使用。部分休息區(qū)還有雜志、IC卡公用電話,墻上的屏幕則滾動播放著商場內(nèi)一些品牌的宣傳片。
記者點評:除了歇個腳、喝口水以外,當你需要一個安靜的環(huán)境來接聽一通重要來電,或者一個私密性較好的地方,整理一下隨身物品,那么這里正是個理想的地方。
2.體驗地:利星名品廣場
體驗時間:8月16日下午
利星名品廣場的二樓、四樓等樓層,都設(shè)置了休息處。簡單的一把長條型座椅靠墻放置,讓人在逛累了的時候可以坐下來休息,很愜意,且有安全感。此外,每個樓層還有茶水間,顧客可以免費喝飲用水。
另外,有意思的是,無印良品的沙發(fā)也成了很多客人的歇腳處,而店員也并未發(fā)出“逐客令”。
記者點評:“麻雀雖小,五臟俱全?!崩敲窂V場雖然體量并不算大,但細節(jié)做得很到位,也富有人情味,怪不得無論周末還是平時,都會吸引那么多客人前來。
3.體驗地:萬象城
體驗時間:8月17日下午
在這次體驗中,記者搜遍整個萬象城,也沒找到一把免費供人休息的座椅。有人靠邊坐在地板上,有人在商鋪內(nèi)蹭座。似乎只有四樓的溜冰場設(shè)有休息區(qū),但有顧客表示“吃不消坐在那里”——因為太冷。
記者點評:暴走的記者最后只好在星巴克點了一杯咖啡。這刺激消費的功效,是有意栽花還是無心插柳?據(jù)說成都的萬象城也沒有休息區(qū),也許是為了體現(xiàn)大氣簡約的風(fēng)格?
4.體驗地:天虹購物中心
體驗時間:8月17日下午
在購物指南上,天虹就特意指明了休息區(qū)的所在位置。除了美食廣場以外,每一層都有休息區(qū),最多一層有四處,不少樓層的座位數(shù)可供十幾人休息,連通兩樓的天橋中,還有讓14人“排排坐”的長椅,對面正在舉辦一個水母展,小朋友在前面看得津津有味,家長則在長椅上休息。
休息區(qū)的形式也各異?;蚴擒浺危蚴悄镜?,或是不同形式的組合桌椅,還有字母形、屁股形、香蕉形的凳子、娛樂性質(zhì)的吊椅、搖椅等。還有一些座位是專為兒童打造的,如三樓鋼琴主題的天橋中,就有琴鍵式的兒童沙發(fā),B座一樓,在游樂區(qū)、小雕塑和車展的周圍也散布著各式座椅。
此外,B座的二樓與五樓還有“功能休息區(qū)”,桌上擺放著雜志和購物指南,桌下有插座,方便客人給手機充電。
記者點評:一朵小紅花給天虹。人留住了,場子旺了,走的就是“接地氣”的路線。不過小小休息區(qū),要合用,要養(yǎng)眼,更要好玩……好好保持,再接再厲,也要想想怎么才能“藝多不壓身”。
5.體驗地:西溪印象城
體驗時間:8月17日下午
在西溪印象城的一樓,就有六個休息處,每個休息處至少可以坐六名顧客,其中的兩個休息處甚至還能供十余名顧客休息。好些帶著孩子的年輕父母和大伯大媽,都在那里悠閑地休息。此外,在二樓和三樓也有若干休息處,而且在客流量很大的周末,這些座位顯然很受歡迎。
記者點評:休息處的布點很多,滿足了很多顧客的需求,但人一多,就相對比較嘈雜,聊天閑談、小孩哭鬧,聲聲入耳,給整個環(huán)境稍稍打了點折扣。
6.體驗地:湖濱銀泰二期
體驗時間:8月16日下午
湖濱銀泰二期的各個樓層都設(shè)有休息區(qū),一些位于扶手電梯的下方,一些位于公共過道處,外形與地鐵站的一些座位很相似,也常常坐滿了人。扶手電梯下方的座位,讓人感覺略微有些壓抑,而公共過道處的視野則比較開闊,能迎面看到商場里的很多店鋪。
記者點評:每個樓層都有休息區(qū),算是比較貼心的啦,但是電梯下面這種犄角旮旯呢,還是派別的用處更好些吧,沒人愿意頭頂著一片陰影吧。
7.體驗地:城西銀泰城
體驗時間:8月17日下午
城西銀泰城二樓、三樓和四樓,都有若干休息區(qū),放有木質(zhì)大圓凳,唯獨一樓沒有可供顧客坐下來歇息的地方,只有室外有些石凳和木凳。此外,一樓總服務(wù)臺上寫有“免費茶水”,但記者發(fā)現(xiàn),那里的茶水壺竟然倒不出一滴水,一次性紙杯也在茶壺周圍雜亂地放著,讓人很難判斷是否能直接使用。
記者點評:城西銀泰城,硬件是還可以,但是軟件似乎不太給力呦——茶壺沒水了,你們也沒發(fā)現(xiàn)?
體驗分析
相關(guān)規(guī)定:商場休息區(qū)面積不少于營業(yè)面積的1%
有關(guān)資料顯示,國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門曾在1997年發(fā)布文件,對商超企業(yè)提出以下要求:“大中型商店應(yīng)設(shè)有顧客休息室或場所,其面積相當于營業(yè)面積的1%-1.4%。休息室內(nèi)應(yīng)當放置座椅、桌臺和放置物品的架、鉤等。宜設(shè)有飲水噴嘴。”
如果按照該文件的要求,一個體量在20萬平米的Shopping Mall,至少應(yīng)該有2000平米的休息區(qū)。但這個文件是否還生效,對商場有沒有約束力,卻是一個問題。記者咨詢了浙江省質(zhì)監(jiān)部門和一些商場的相關(guān)負責(zé)人,都表示不清楚該文件條款。
偌大一個Mall,騰不出一點休息區(qū)?
記者在萬象城找不到一處免費的休息區(qū)(除了快要讓人凍出風(fēng)濕痛的冰場旁邊),詢問工作人員哪里可以休息時,對方回答:可以進店鋪,商場每層都有餐飲。
24萬平方米商業(yè)體量的萬象城,有著比其他很多商場更為寬闊的通道,不少空間目前也沒有柜臺進駐,一樓入口處至電梯口長長一段路,只設(shè)置小小花壇。禮賓臺旁、廁所外等商家常常設(shè)休息區(qū)的地帶也一片空曠。他們寧肯“閑置”、“浪費”這些區(qū)域,也不設(shè)公共休息區(qū)?
但試想,如果在一樓的LV、DIOR、PRADA這些店鋪外面的空間上,也放上一些座椅,吸引一些在樓上外婆家用完餐的大伯大媽,坐在這里開茶話會,畫面是不是有些違和感呢?
或許,這正是萬象城不希望出現(xiàn)的情況。而它的目標客戶,在想要休息的時候,會自然而然地走進星巴克,毫不在意有沒有“免費休息區(qū)”。
為何休息區(qū)大多不起眼?
杭州大廈、利星名品廣場等一些商場的休息區(qū),位置都不是特別顯眼,可能在某個安全通道附近,甚至在洗手間旁邊,有些顧客會抱怨為什么那么難找,但其實,商場有它的考慮,比如,很多顧客希望有一個安靜、不被打擾的休息環(huán)境。
而根據(jù)經(jīng)濟學(xué)家的分析,有些則設(shè)置在偏僻的角落,就是為了讓顧客在尋找休息座椅的過程中看到更多的店面,從而提高整個商場的營業(yè)額。不管商場有意無意如此打算,但似乎也能產(chǎn)生這種效果。另外,有些商場的一樓不設(shè)休息區(qū),例如城西銀泰城二樓、三樓、四樓都有休息區(qū),唯獨一樓沒有。商場寸土寸金,最顯眼的一樓當然是更希望用來盈利,此外或許就是為了帶動顧客上樓。
想要座位更舒適?請移步各大店鋪
大部分商場的免費休息區(qū),座位都是簡單甚至簡陋的設(shè)計,用的多是塑料、鋼鐵、木頭這些材質(zhì),堅硬而冰冷,幾乎談不上什么舒適度可言。它只能滿足客人的“最低需求”,而更高的要求呢?請移步商場里的各大專柜、門店,那里要么沒有座位,只要有座位,就多半是柔軟的沙發(fā)、皮凳,尤其是一些奢侈品店,座位不但寬大,而且材質(zhì)質(zhì)感都非常棒。
有經(jīng)濟學(xué)專家分析說,這樣的鮮明對比,主要是為了吸引顧客進店消費,同時也是商場在對顧客進行篩選和過濾,讓真正有消費能力的顧客在商場的店鋪內(nèi)多逗留。
甜品店、咖啡廳樂了:親,快到我的碗里來!
商場內(nèi)免費公共休息區(qū)的“稀缺”,也必然帶來一些商機,比如甜品店、咖啡廳,在Shopping Mall里的占比日益增加。幾大商場的地下一層,都成為了甜品店、咖啡店的集合地,而且始終人氣爆棚。
滿記甜品某門店的負責(zé)人表示,滿記正在增加門店座椅中沙發(fā)椅的比例——這比原來在數(shù)量上占絕對優(yōu)勢的木椅要舒服得多,就是為了提高顧客的舒適度體驗,“讓客人在我們的店里能停留更久?!倍麄兊娜司蛦蝺r就在40元到50元之間。
一邊賺得盆滿缽滿,一邊把客人牢牢地黏在自己的店里,很多商場不就是這么打算的嘛?
“老公寄存處”,提供電視、棋牌、無線上網(wǎng)……
現(xiàn)在很多Shopping Mall都將家庭消費作為主力消費,一家三口出門逛街,女士血拼得痛快,同行的老公和小孩可就不一定了,如果再沒有一個可供他們休息、放松的地方,這種愉快的“同盟”關(guān)系隨時可能破裂的哦。據(jù)報道,寧波某商場開辟了“老公寄存處”,給男士免費提供音樂、電視、雜志、糖果、棋牌等,還可以無線上網(wǎng)。另外,還有給兒童免費玩耍的區(qū)域。真是貼心。
其實,杭州天虹購物中心的路線也大致如此。天虹的相關(guān)負責(zé)人表示,25到35歲之間的女性客戶是他們的主力客群,她們大多已經(jīng)結(jié)婚生子,因此天虹在休息區(qū)的規(guī)劃中也著重“親子”,特設(shè)兒童座椅,還考慮家長陪伴孩子玩耍的需要。
美國:商場里的座椅到處都是,都在過道上,很多大商場還在地下設(shè)有休息區(qū)。如果是幾個大商場連在一起的話,在商場連接的地方也會設(shè)有椅子供顧客休息。
土耳其:Galleria購物中心的休息區(qū)強調(diào)“舒適”,座椅皆采用柔軟沙發(fā),再用綠色植被作為隔離帶營造私密感。
韓國:濟州島地下商業(yè)街的休息區(qū)有宣傳作用。將中庭休息區(qū)設(shè)計成圓形,中間設(shè)透明柱子為憑靠,而柱內(nèi)放著商家品牌的吉祥物。
中國臺灣:中友百貨則把休息區(qū)放進了廁所中,設(shè)計了13間以森林、海洋、宮廷、球場等為主題的“休閑廁所”。
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