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餐飲行業(yè)是門頭招牌的“大主顧”了，數量多、分布廣，而且更換頻率還比較高。
大部分餐廳門頭存在以下兩種問題：
1.無品類
只告訴消費者“我是誰”，但是沒有告訴消費者“我是賣什么的”，這種基本沒有什么辨識度。這類門頭如下圖所示：
2.品類模糊
這種不是沒有品類，而是想做的太多，品類太多或者太籠統(tǒng)。比如，門頭上寫著傳統(tǒng)美食、傳統(tǒng)小吃之類的。
存在這兩種問題，會降低顧客首次進店率，無形中就形成了進店的天然屏障。
作為店鋪的核心廣告位，門頭的引流作用不可小視，因此在門頭招牌的打造上，很有必要多花點心思。
01、協(xié)調
餐飲特色各異，門頭的表現(xiàn)形式也各不相同。
好的門頭能讓顧客快速抓住重點，更好地促進客戶的消費決策。因此門頭要能準確反映經營范圍及特色，與經營內容和主題相協(xié)調。
02、內容
餐飲門頭一般會包含三個內容：品牌名、品類名、賣點口號。這三個信息分別代表：我叫什么名字？我家有什么吃的？你為什么要選擇我？
簡單的三個信息，卻能讓顧客最快速了解你的產品和賣點。一定情況下，人們是不愿意走進信息不明確的門店的。
在門頭的設計上，大品牌通常做減法，突出品牌名稱和logo，而小品牌則需要做加法，清楚表達產品特色與優(yōu)勢。
03、獨特
獨特的門頭讓人印象深刻，駐足之余，也很容易挑起消費的欲望。
餐飲門頭的獨特性主要體現(xiàn)在材質、顏色、造型、字體等方面的創(chuàng)意設計，同時也要避免嘩眾取寵，適得其反。
04、場景
即使是小餐廳，甚至只有二三十平米的小門店，也盡量營造氛圍，做出場景感。
比如這家牛雜粉店，營造出香港街頭、牛雜攤檔的感覺。
05、賣點
凸顯slogan，提高辨識度，比如一些飲品會特意強調“一杯里有15顆草莓”，突出食材特色，突出價值感，也能夠讓顧客一下子了解品牌特色。
06、互動
互動設計巧妙勾住心智，用小明檔、小窗口的門頭方式，向顧客傳遞一種互動的感覺。讓人還沒有走進門店，就感受到了餐廳的“熱情”。
比如，一家日料店，甚至直接在門口擺放“今日宜吃日料”，直接給顧客“飲食方案”。
07、細節(jié)
細節(jié)元素可加分，一些餐廳會把品牌最有價值的新動向發(fā)布在門頭位置，比如“米其林一星”、“大眾點評黑珍珠餐廳”等。在顧客“舉棋不定”的時候，給予引導。
08、色彩
酷炫時代，色彩取勝，這一點，對于購物中心里的餐飲品牌格外明顯。
許多門店將門頭設計得非常“炫酷”，用大面積的撞色、拼接進行視覺刺激，給客戶不一樣的體驗。
09、直接
簡單直接，食欲吸引，部分餐廳會在門口擺放巨幅海報，聚焦到自家的招牌菜上，高清的顯示屏，色彩斑斕且聚焦重點，讓顧客瞬間被吸引。
10、簡潔
門頭引流作用明顯，但也不要用力過猛，在門頭上堆砌過多的元素，缺乏重點；門頭裝修花費太大，得不償失，尤其像快餐、小吃品類，不宜過度裝修門頭。
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