餐飲空間設(shè)計和其他的設(shè)計有什么不同？
1、餐飲空間設(shè)計強調(diào)投資回報率。
餐飲空間設(shè)計本質(zhì)上就是為餐飲企業(yè)服務的，所以做到好的投資回報率十分重要。在做一個餐飲空間設(shè)計時，需要測算每平方的投入和銷售之間的平衡，需要考慮是否能夠在一到三年的時間里收回成本。
2、餐飲空間設(shè)計是一個系統(tǒng)工作。
餐飲空間設(shè)計不是簡單的一種美的形式，而是一個全方位的系統(tǒng)。
什么是餐飲設(shè)計的系統(tǒng)？
比如大到整個裝修風格，小到餐桌大小、過道間距，還有平效計算、投資回報率預估等等工作。
比如餐飲空間設(shè)計需要通過系統(tǒng)化和精細化的計算，達到節(jié)約空間成本與人力成本的目的。比如，餐飲設(shè)計前期需要計算單位平方產(chǎn)生的價值，這個具體可以體現(xiàn)在人均消費與餐位數(shù)的關(guān)系上。為了讓每平方米產(chǎn)生相同的價值，高端餐飲和普通餐飲在人均消費和餐位數(shù)的設(shè)計上可以通過精確的計算得到，包括消費者看不見的內(nèi)容，其實都是餐飲空間設(shè)計十分重要的工作。
3、餐飲空間設(shè)計的設(shè)計周期短
幾乎所有客戶都會說，你必須在最短的時間內(nèi)達到我想要的效果，所以餐飲空間設(shè)計在效率上對設(shè)計師團隊的要求很高。在未來，餐飲空間設(shè)計對效率的要求只會更高，周期會越來越短，而且會更加偏向有連鎖復制可能性的設(shè)計，因為只有這樣，才能實現(xiàn)更高的投資回報率。
4、餐飲空間設(shè)計需要有獨特的品牌風格
餐飲企業(yè)都擁有自己的獨特符號，所有餐飲空間設(shè)計必須為每一個品牌做不同的設(shè)計，沒有哪一種風格是一勞永逸的。西貝就是西貝，海底撈就是海底撈，大董就是大董，每個人有自己的特點，這也是餐飲空間設(shè)計對設(shè)計師的挑戰(zhàn)。
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