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有人說它是北京最有國際范兒的菜市場，有人說它是北京最時尚的菜市場，還有人說它是北京名頭最響的菜市場……
在互聯(lián)網的世界里，北京三源里菜市場是個名副其實的線下“網紅”，很多明星如謝霆鋒、高圓圓經常會過來這個菜市場，那這個菜市場有什么魅力？
謝霆鋒在三源里菜市場
小編今天就帶著大家逛逛三源里網紅菜市場。揭秘三源里網紅菜市場
三源里菜市場的位置如下：
三源里菜市場位置優(yōu)越，往西1.7公里是澳大利亞使館，往東1.7公里是法國使館，亮馬橋外交公寓隔著東三環(huán)，和菜市場朝夕相對。
走進市場，里面有130多個攤位，分布在一條主通道兩側，花兩三分鐘就可以快步走到底，不算特別大。
1號到20號基本為水果攤，21號到65號之間主要賣食品雜貨和肉類，其中夾雜了幾家面食店。65號之后是海鮮攤，80幾號又出現(xiàn)了幾個調味品鋪子，然后是蔬菜攤，125號到菜市場盡頭的130幾號賣小百貨和廚具。
據說在這里，可以買到來自全世界的精選新鮮食材。比如：全國各地乃至國外的特色蔬果、豐富齊全的各國水產，各種你叫不出名的香草、香料、水果和正宗的異域調味品及其他副食。
除了常規(guī)品種以外，以大量進口食品和非常見食品為特色。雖然高端食材比較多，但也有平價攤位，且食材除零售以外，還可以進行批發(fā)供貨，性價比十分高。
有著“京城第一菜市場”、“京城逼格最高菜市場”、“京城最洋氣菜市場”等美譽傍身的三源里菜市場，早在上世紀九十年代，就經常有外國人來買東西。
所以三源里市場的“國際化”程度十分高，市場內的標識全部使用中英文，很多攤主甚至精通外語。作為社區(qū)型菜市場，由于地處繁華地帶，周邊使館區(qū)、涉外酒店和白領們都喜歡來這里采買，外籍顧客約占1/3。
雖每家攤位的設計不是十分個性化，但是個性化的食材和熱情洋溢的招呼和講解分分鐘讓人感受到老菜場的人情魅力。如果你習慣零交流的購物體驗，那就千萬別來逛三源里了?，F(xiàn)在買的菜也都是洗好裝在袋子里的，每家攤位基本上都為附近顧客提供送貨上門服務。
市場中的商戶來自全國各地，隨便拎一家出來，基本上都是經營了十幾、幾十年的賣菜人，在進貨方面有自己廣而精的渠道，且對自己產品的特性了如指掌。
因為蔬菜攤位的面積有限，攤主往往會把菜品碼得很高，因此如果你想買奇異蔬果，通常需要報上菜名，所以知道菜名很重要！
所以去三源里菜市場買西餐原料，建議事先做好功課，將需要購買的材料一一列好清單，不然冒冒失失去了，極有可能因為不認識或叫不出名字空（全）手（買）而（一）歸（套）。
三源里菜市場有官網，如果大家要去，建議大家提前先去了解下各色食材和各個攤位的介紹。
三源里菜市場因何如此受歡迎？
不同于很多農貿市場開始尋求業(yè)態(tài)創(chuàng)新和功能升級的道路，三源里菜市場始終專注于“賣菜”，并且“賣好菜”，讓菜場回歸其最本真的作用，充分發(fā)揮生鮮食材的自然魅力。除了良好的地理位置，豐富新鮮的菜品，優(yōu)異的購物環(huán)境，讓消費者們念念不忘的更是賣菜時候的用戶體驗。菜販子在店鋪、貨品管理上注重每一個小細節(jié)，給客戶帶來好的體驗。
比如在三源里菜市場有130多個攤位，但去過的朋友會發(fā)現(xiàn)幾乎每一家小店門口都是干干凈凈的。
這是因為他們從來不是像其他菜場一樣垃圾亂扔等著清潔阿姨去打掃，相反，這些攤主都是各家自掃門前雪，相當勤快。他們非常清楚地知道：環(huán)境雖然只是顧客體驗的一部分，但帶來的影響卻很可能是致命的。
每在一家店買東西，老板都會主動和我多聊幾句，聊聊如何保存這些食材，如何烹飪可以最大程度的體現(xiàn)食材的味道。賣雞翅的老板，看到我們手上拎了若干小袋子的時候會主動給一個大袋子說“把你們的小袋子放進來，不勒手?！辟u蔬菜的大姐也是這樣，主動多給個袋子說一起拎著方便。買黃油，這家斷貨了，老板就問下對面有沒有，有的話拿過來。
如今，菜市場里還時常舉辦畫展，打造成藝術長廊，邀請藝術家設計攤位。精品化，社群化到文創(chuàng)化，是三源里菜市場發(fā)展升級的一條進化路徑。
而在售賣方式上，三源里菜市場發(fā)揮出“集市”的最大優(yōu)勢：個體化、便捷性、社交化。每位攤主都是個體戶，充分發(fā)揮主觀能動性，他們把自己的攤位打理地干干凈凈，顧客品嘗試吃來者不拒，叫賣聲熱情有力。很多消費者都是十年以上的忠實顧客，客情關系熟絡，彼此信賴。
由于網購的消費習慣對傳統(tǒng)實體店的沖擊，零售業(yè)陷入了“互聯(lián)網焦慮癥”，但是從三源里市場的例子獲得的啟示是，回歸零售業(yè)的本質，商品和服務才是立足的根本。
“三源里菜市場一個水果攤一天能賣4萬元，七八個水果攤的收入就相當于當下風口行業(yè)頭部公司的全部營收?！?
“集市是一種非常具有顧客黏性的業(yè)態(tài)?！币晃涣闶劾峡偙硎尽Ｒ幻襟w也表示，三源里菜市場的成功表明，在自助銷售終端、無人商店開始大行其道的新零售時代，“集市”這種返璞歸真的業(yè)態(tài)正展現(xiàn)它頑強的生命力。
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