超市設(shè)計中應(yīng)注意幾個關(guān)鍵的經(jīng)營管理技術(shù),既:如何讓顧客進入店內(nèi)、如何讓顧客在店內(nèi)行走、如何讓顧客在商品面前停留、如何讓顧客購買。
一般來說,進入店內(nèi)購物的顧客的心理和行為基本上可以概括為以下的順序:
任何一種零售業(yè)態(tài)都是從請顧客進入店內(nèi)開始的,因此如何讓顧客很容易地進入店內(nèi)購物就成為賣場設(shè)計首先考慮的問題。一個超市在顧客心目中的形象首先取決于下面的一些因素:
1、超市的選址及附件交通狀況。
2、店面的色彩、標識及照明。
3、出入口的位置、開入程度及有無障礙。
4、店內(nèi)的通透性。
5、出入口處商品的布局及陳列方式。
6、正門入口處的清潔及整理整頓。
如何讓顧客在店內(nèi)行走,實際上是賣場商品的如何配置,既商品布局的問題。商品布局要實現(xiàn)三個目的:一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且起行走的路線正是店方所期望的路線,即所謂顧客流動路線的控制;二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置,便于選購;三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。實現(xiàn)上述三個目的要取決于以下幾項技術(shù)應(yīng)用:
1、顧客流動路線的設(shè)計。
2、通路的設(shè)計、特別是主通路的設(shè)計。
3、賣場內(nèi)磁石點的設(shè)置。
4、商品的分類,既反復(fù)購買商品,沖動購買商品,連帶購買商品在店內(nèi)的位置。
1、陳列的商品是什么(能否吸引顧客)。
2、商品陳列的位置。
3、商品陳列的形式。
4、商品陳列的量以及陳列的面。
5、商品的色彩組合。
6、照明與POP廣告。
商品陳列的原則是便于顧客看到、便于顧客挑選、便于顧客拿取、便于顧客購買。根據(jù)顧客的購買心理,顧客在作出購買決策之前,觸摸商品是必須經(jīng)過的階段。因此這就要求商家在注意展示、表現(xiàn)商品的同時,還必須考慮商品陳列的形狀和開發(fā)符合于顧客肢體動作的陳列用具。除此之外,為了吸引顧客購買,還必須考慮以下一些問題:
1、反復(fù)購買、連帶商品的擺放位置。
2、新商品、特賣商品的陳列位置及陳列形式。
3、試食商品的陳列。
總之,對于超市企業(yè)來說,開發(fā)賣場經(jīng)營管理技術(shù)將是一項長期持續(xù)不斷的努力。這是因為市場環(huán)境在不斷的變化,消費者的購買行為在不斷的變化,企業(yè)只有適應(yīng)這種變化才能維持和發(fā)展。
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