不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，最近幾年，大型的商超正在減少，新開的超市主要以中型甚至小型的規(guī)模出現(xiàn)。為什么超市越變越小呢？大型的商超占地面積大，但盈利的品類就那么幾個，面積大增加了租金成本，同時也拉低了整個門店的平效。因而在未來的一年，這種縮減面積的趨勢依然會很明顯。精簡品類，擴展餐飲業(yè)態(tài)，注重超市功能化設(shè)計等，這樣的變化對顧客更具吸引力，也可以帶來更舒適的購物體驗。
同時，小規(guī)模的商業(yè)開始下沉走入三四五線城市，來滿足當(dāng)?shù)厝藗兊纳钏?，為?dāng)?shù)鼐用裉峁┬迈r健康的食物，這種趨勢也促使更多的零售商發(fā)展本地的供應(yīng)鏈。
社區(qū)商業(yè)，將成為未來零售最大的風(fēng)口。消費者的行為正在發(fā)生著變化，超市設(shè)計也需要根據(jù)消費者的習(xí)慣進行改變。
超市形式發(fā)生了很大的變化，超市設(shè)計需要能夠滿足現(xiàn)代購物者需求，并以消費者為中心創(chuàng)新購物體驗。隨著千禧一代成為消費主力軍，他們的消費觀念不斷在影響著整個零售市場，他們崇尚有機和天然，對于品牌的忠誠度下降，這些消費理念也更促成了社區(qū)商業(yè)的蓬勃發(fā)展。
2021年超市行業(yè)會有哪些趨勢呢？
趨勢1：高端和專用自有品牌的部署將加速
趨勢2：縮小規(guī)模，精簡品類，社區(qū)化
趨勢3：超市餐飲業(yè)態(tài)將不斷發(fā)展
趨勢4：零售商將在客戶健康中扮演更重要的角色
全球零售商如Wegmans，Whole Foods Market，Mariano's和H-E-B的Central Market，他們正在以高質(zhì)量的新鮮現(xiàn)成食品產(chǎn)品彌補餐館和超市之間的差距，零售商對于周邊居民的健康飲食的影響越來越大。
