眾所周知,零售商最關(guān)心的問題之一就是店面布局設(shè)計。特別是對于超市和大型零售店而言,店面布局設(shè)計會影響到超市消費者的購物氛圍和購物行為。
精心設(shè)計的店面布局有助于營造積極的購物氛圍,從而實現(xiàn)零售商想要引導(dǎo)實現(xiàn)的購物行為。然而,目前許多零售店傾向于采用傳統(tǒng)的布局形式和千篇一律的布局設(shè)計,這對消費者行為產(chǎn)生著消極的影響。
在當(dāng)前的零售業(yè)中,大致可以將店面布局設(shè)計歸類為常見的三種類型,即自由形式,網(wǎng)格式和主通道式布局。對于零售商而言,所選擇的店面布局設(shè)計類型,直接影響到店面在消費者心目中的形象,而店面形象則是影響店內(nèi)消費者行為的重要因素。
此外,商店的內(nèi)部交通模式和運營效率在很大程度上也取決于精心設(shè)計的商店布局。店面布局設(shè)計也有助于消費者的滿意度,甚至可以創(chuàng)造和改變消費者的需求和喜好。
但最重要的是,有效的店面布局設(shè)計既有助于產(chǎn)品銷售,也有助于商店盈利。下面我們將分別討論所有當(dāng)前已知的零售店面布局設(shè)計形式。首先,將通過簡短定義引入上述三種店面布局設(shè)計結(jié)構(gòu)。
1.網(wǎng)格式:此類型布局形式多為平行型布局,呈現(xiàn)平行型貨架,平行型過道設(shè)計的特征。非常多零售商尤其是超市非常贊成這種店面布局設(shè)計的形式,矩形的貨架布置非常符合消費者的購物習(xí)慣,并且促進能幫助消費者實現(xiàn)高效和快速的購物體驗。網(wǎng)格布局形式是超市零售商普遍最喜歡的布局風(fēng)格。
2.自由式:與網(wǎng)格形式相反,自由形式布局,正如其名稱所揭示的那樣,是一種自由式的店面布局形式,其過道、展示架等呈現(xiàn)非結(jié)構(gòu)化的模式。自由式店面布局設(shè)計主要被服裝店使用。
在這種店面布局設(shè)計中,重點是讓購物者在整個商店中找到能快速方便的找到相要的產(chǎn)品,而且大多數(shù)自由式布局的店面貨架都很低。這種店面布局設(shè)計的另一個特征是,能讓消費者在不受約束的店面布局中花費更多的購物時間。而且相關(guān)的研究表明,延長購物時間是決定消費者在店內(nèi)消費的重要因素。
3.主通道式:這種店面布局形態(tài)一般包含一個中央主要過道,該主要通道的功能是引導(dǎo)消費者盡可能多地逛到商店,甚至到達商店的每一個區(qū)域。商店分為幾個部門,每個部門都有自己的產(chǎn)品類別。使用主通道式店面布局設(shè)計形式可以帶來不同尋常且有趣的購物體驗。
相關(guān)研究表明,消費者在店內(nèi)找尋商品的過程既有積極的方面,也有消極的方面。在某些情況下,在店內(nèi)找尋商品的過程可能非常令人愉悅并具有挑戰(zhàn)性。而另一方面,消費者可能會因為無法找到他們正在尋找的產(chǎn)品而耐心耗盡,放棄購買 。
不難發(fā)現(xiàn),在當(dāng)今網(wǎng)購盛行的年代,我們可以從網(wǎng)上購買行為得出一個結(jié)論:那就是,逛超市的消費者人群更傾向于網(wǎng)格式店面布局設(shè)計給他們帶來的購物體驗。這種體驗就像是在網(wǎng)購時,我們心目中沒有一個明確的想要購買的商品,我們會做的一個動作就是,進入購物商城,選擇我們想要購買的商品大類、篩選小類,然后再進行商品比較。
自由形式店面布局被認(rèn)為是最有趣的布局,可以很容易地追溯到自由形式布局所帶來的挑戰(zhàn)性影響,因為消費者必須花費大量精力來尋找商品。
綜上所有店面布局設(shè)計特征,繪制如下表格。值得提醒的是,并非每個特征都適用于每個商店,因為它只是布局特征的粗略解釋。
店面布局形式 |
網(wǎng)格式 |
自由式 |
主通道式 |
貨架布局 |
結(jié)構(gòu)化矩形貨架 |
非結(jié)構(gòu)化自由式貨架 |
以品類區(qū)分來布局貨架和陳列 |
貨架高度 |
大多為高貨架 |
大多為低貨架 |
貨架有高有低 |
過道 |
長過道,清晰的矩形通道模式 |
無明顯過道形態(tài) |
一個主通道引導(dǎo)到達整個商店 |
適用的商店類型 |
大多數(shù)超市 |
大多數(shù)服裝店 |
大多數(shù)大型百貨商店 |