超市布局,關(guān)于貨架走向,為什么越來越多的超市,都選擇了橫排?
超市布局,無論你怎么講,很多人都簡單直觀的認(rèn)為是貨架的布局,說錯,也不全錯,說對也不全對,超市布局的內(nèi)涵不僅僅如此,但是這種說法確實最簡單直觀的表述了。就從貨架的擺放來講吧,貨架橫排和豎排(相對于入口的關(guān)系),有什么不一樣嗎?
過去沒有布局整體概念之前,大部分的小超市的貨架基本上是豎排的,最有力的依據(jù)是,顧客進店后,視野比較開闊,基本上能夠把整個小超市的全貌看清楚。這種擺放方式的邏輯之一就是顧客在店外或者一進店的視角最開闊。
在沒有超市運營的全局觀之前,很多超市的運營者不會去關(guān)注整店的磁石點,不會去關(guān)注引導(dǎo)顧客有序逛完整個店面,他們一般都是希望顧客在門口收銀臺附近完成所有的額交易動作和行為,所以很多時候的著力點,都是圍繞著收銀臺的視角來看待貨架鋸條擺放的。
的確,貨架豎排呢,也符合大多數(shù)看經(jīng)營者的認(rèn)知,并且也比較切合收銀臺在門口一側(cè),收銀員的視角范圍也比較寬泛,在沒有監(jiān)控的時代,對整個店面賣場的視角也是比較開闊的,對于流動在薯片貨架之間的顧客,也有著很好的視野范圍,能夠自愛一定程度上,減少很多不必要的損耗和丟失。
但是隨著超市經(jīng)營的深入,對動線概念的清晰,對收銀功能的擴展和延伸,以及顧客進店后行動軌跡的指引,對于貨架的具體擺放有了更進一步的認(rèn)知。其中最重要的一條就是,顧客在進店后有一條主動線指引的話,顧客在店內(nèi)的活動范圍將更大程度的擴大,從而將更多的商品暴露在顧客的眼前,增加各品類商品的銷售幾率。
還有就是,如果所有的貨架都是豎排,沒有動線的主副之分,每一條都是主動線,每一條也是輔動線,無形中給顧客在店內(nèi)的行走,產(chǎn)生了更多的困惑干擾和選擇遲疑,選擇一條副動線,就會放棄另一條副動線。如果他恰巧他走的那條動線沒有他喜歡的商品,或者沒有商品能夠成功的吸引到他,那么他繼續(xù)走下去的動力就會大大減少,原路返回的幾率加大,那么原本更大的銷售區(qū)域就會被他選擇性忽視,從而降低整店的銷售機會,降低整店的坪效。
貨架橫排,看似底客的視線有一定的遮擋的作用,但是如果有相應(yīng)的主副動線配合的話,是可以很好的克服掉這一缺陷的。這要是主動線能夠?qū)㈩櫩蛷娜肟诘阶詈诵牡哪繕?biāo)商品之間的動線最大化延伸,延長顧客在店內(nèi)的活動范圍,并且可以引導(dǎo)顧客在行進過程中,有更多輔助動線可以選擇,增加他們的選擇機會,豐富購物選擇,帶動更多商品的銷售機會。
需要注意的重點是,在貨架具體擺放上,每一條貨架在主動線周邊的時候,最好和主動線呈垂直的狀態(tài),這樣就能確保顧客的視野和選擇,不至于像一堵堵墻體一樣,既遮擋視線,又妨礙行動,得不償失。
還有就是,在看一篇學(xué)術(shù)報道時,說豎排貨架有利于快速疏散在店內(nèi)的顧客,則從另一角度論證了橫排貨架更有利于增加顧客在店內(nèi)的停留的時間。
你看,最近很多新開的7-11便利店,貨架都從開業(yè)之初的豎排,改成了橫排,和收銀臺呈垂直狀態(tài),也很好的證明了橫排的優(yōu)勢。
當(dāng)然,至于貨架采用橫排還是豎排,沒有那么絕對,還要結(jié)合經(jīng)營者自己的一些實際認(rèn)知和現(xiàn)實情況。
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