最近杭州的文二菜市因?yàn)楸幕鸪隽巳?,一個(gè)原本建了20多年的老菜場(chǎng),如何“玩”進(jìn)年輕社交圈?今天我們來(lái)花兩分鐘拆解它。
第一,把單一的菜市場(chǎng)變成多功能社區(qū)商業(yè)。原本的文二街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)一樣,主要都是賣(mài)生鮮和蔬菜,也注定了只能吸引周邊的中老年人。
改造后它將兩棟建筑融為了一個(gè)更大的空間,市場(chǎng)里面除了常規(guī)的農(nóng)貿(mào)攤位,還增加了小吃店,門(mén)市鋪面,并引入了咖啡茶飲,特色市集等等,市場(chǎng)臨街部分,則開(kāi)設(shè)了各類(lèi)小鋪?zhàn)?,包括咖啡店,花店,漢堡店,甚至還有專(zhuān)賣(mài)美食書(shū)籍的書(shū)店,而且在設(shè)備升級(jí)上也下了不少功夫,現(xiàn)場(chǎng)非常干凈整潔,完全沒(méi)有菜市場(chǎng)那種難聞的氣味,反而彌漫著食物的清香和煙火氣,所以改造很明顯就是把年齡層擴(kuò)大了,讓其他的人也能進(jìn)來(lái)。能想象嗎?不只是老人買(mǎi)菜,年輕人、游客一邊買(mǎi)菜一邊吃飯,還可以喝下午茶,在書(shū)店里看書(shū)。
第二,維持了原有的租金和菜價(jià),甚至一部分菜價(jià)還要比以前更便宜,市場(chǎng)監(jiān)督系統(tǒng)也更加完善,一方面是對(duì)前來(lái)消費(fèi)的人,另一方面就是對(duì)老商戶。菜市場(chǎng)不能因?yàn)樯?jí)就失去了原來(lái)的功能和性價(jià)比。
第三,把傳統(tǒng)審美變年輕變?cè)诘鼗?。文二菜市的設(shè)計(jì)大量運(yùn)用了西湖的元素,比如三潭印月,雷峰夕照等等,以此彰顯杭州的地域特色,此外菜市的空間設(shè)計(jì)也非常有煙火氣,市場(chǎng)的屋頂進(jìn)行了透光設(shè)計(jì),利用竹編作為裝飾元素,創(chuàng)造出特別美的光影效果,特別符合現(xiàn)代年輕人的審美。
把菜市場(chǎng)做的老年人喜歡不難,但他同時(shí)做到了老年人、年輕人和游客都很喜歡,真的不簡(jiǎn)單。所以說(shuō),菜市場(chǎng)改造如果能做到美感和實(shí)用共存,那無(wú)論如何都是一場(chǎng)雙贏。