菜市場的改造設(shè)計是最近很多城市的熱門話題,而每個菜市場的獨特性則在于它的生機與活力。
它的那種煙火氣,既是每個家庭的剛需,也是人們繁忙工作之余的放松之所,甚至還是很多人生活愉悅的源泉。
今天我們就來看三種菜市場改造設(shè)計流派的案例,流派一以藝術(shù)化的建筑,打造城市名片。
對于一些地段位置特別重要的菜市場項目,它本身又有深厚的歷史文化沉淀。
那么這樣的改造就要把功能性文化性綜合考慮,比如西班牙圣卡特琳那菜市場,它就坐落于巴塞羅那舊城中心的加塞多尼亞廣場,這里是這個城市歷史精神的活化石。
而這個菜市場曾經(jīng)于一八四五年開始營業(yè),也是巴塞羅那歷史上第一個室內(nèi)市場這個項目的改造策略是藝術(shù)化的改造。
西班牙人把它的屋頂翻新成如同波浪般翻涌的彩色大屋頂,這個挑高三層樓色彩繽紛的波浪狀屋頂,以鋼條木板組構(gòu)而成,以六十七種顏色,二十萬塊六角形的瓷磚鋪制成馬賽克的圖案。
而這樣的設(shè)計靈感,則來自西班牙的國寶級設(shè)計大師高迪高迪的建筑創(chuàng)作,以濃烈奇幻的風(fēng)格。
而聞名世界,無獨有偶,在荷蘭marktal菜市場,更是被國內(nèi)耳熟能詳。
這個市場呈拱形中間鏤空的面積有一個足球場。那么大兩側(cè)支撐的墻體被打造成商業(yè)住宅區(qū)精致華美的建筑設(shè)計跟多重的生活實用功能相結(jié)合,成為菜市場扎根城市的基礎(chǔ)。
而市場的拱形穹頂內(nèi)壁是一座名為豐足的號角的巨幅壁畫,這幅一萬一千平米的巨作,是目前世界上最大的室內(nèi)彩繪。
不過,上述兩個菜市場的做法當然非常好,但投入過大,只側(cè)用作地標項目的打造他服務(wù)的人群,也不僅是當?shù)馗浇木用瘢€包括大量的游客流派。
二是以特色的室內(nèi)美城設(shè)計創(chuàng)造獨特的場景記憶。
相比高投入的知名菜市場的改造,通過新穎有創(chuàng)意的室內(nèi)設(shè)計的微改造是更適合大眾菜市場的改造方式,對菜市場的室內(nèi)裝置導(dǎo)式及鋪位的布局進行整體設(shè)計,重新在一片嘈雜中建立起美感和秩序,并形成項目的獨特氣質(zhì),這就是最常用的手法。
比如上海的蒙西菜場,以野竹籬為設(shè)計模體,表現(xiàn)出老上海的法式浪漫。
這一設(shè)計元素被用在建筑立面小品景觀及鋪位設(shè)計上形成了獨特的場景記憶。
而臺灣的土東市場的改造則是基于每一個已有的攤位給每個攤位量身定制招牌及店鋪的設(shè)計改造,同時也保留了攤位本身的特點和改造。
這樣個性化的設(shè)計,讓市場在藝術(shù)感中保留了原有的煙火氣流派。三擴展菜市場的業(yè)態(tài),打造成一個城市的社交中心。
比如,國內(nèi)的著名案例,蘇州雙塔市集在這里不僅可以買菜,更有蘇州主打的小吃典型攤位,還有咖啡酒館書店花店雜貨鋪以及專門放置藝術(shù)裝置的展覽區(qū),同時也保留了搜索配鑰匙縫衣服的小攤,甚至還有中國首個建立在菜市場的可移動智能零售書店,而室外的生活設(shè)計區(qū)還聚集了不同領(lǐng)域的有趣攤主,展現(xiàn)出多元文化的交流場景。
在這里我們可以看到獨立的設(shè)計師創(chuàng)意手作人舊物收藏家生活美學(xué)品牌店烘培師音樂人在地文化傳播者或其他生活領(lǐng)域愛好者,他們都在這里分享他們的作品。
如今,雙塔市集已不再是一個傳統(tǒng)的菜市場,而是都市人群體驗文化社交和聚會的新空間。
總而言之,菜市場的改造并不是投資越大越好,而應(yīng)該綜合平衡多樣性特色性和功能性的需求。
一般來看,在地人文精神的傳承與創(chuàng)新,應(yīng)該是最有效最能打動市場的手段了。
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