購物中心各功能空間的合理規(guī)劃設(shè)計(jì)是運(yùn)營成功的前提。本文總結(jié)成功案例的經(jīng)驗(yàn),歸納出前期設(shè)計(jì)的10大“鐵律”,來表明商業(yè)綜合體在設(shè)計(jì)上需遵循的一些邏輯、原則和要訣。
1. 玻墻比
那些引人入勝的購物中心,有的猶如晶瑩剔透的水晶盒子,能讓人一眼看到內(nèi)部琳瑯滿目的商品,比如泰國的 ICONSIAM。
而另外一些,卻如同“躺臥的山脈”一般,有著結(jié)實(shí)厚重的立面,比如上海前灘太古里。
上海前灘太古里東立面
同為高人氣的購物中心,為何它們?nèi)绱瞬煌?
矗立于湄南河畔的 ICONSIAM
ICONSIAM 定位是“展示泰國文化的窗口”,沿河界面為全玻璃結(jié)構(gòu),到了夜間,光影、噴泉與音樂齊奏,剎那間魅力四射,被譽(yù)為“湄南河畔的水晶宮”。
前灘太古里西立面(沿公園一側(cè))
相比之下,上海前灘太古里的外立面則顯得十分封閉。按理說,西側(cè)面對(duì)公園,難道不該是做的開敞通透,從城市的角度考慮,與公園進(jìn)行關(guān)聯(lián)和對(duì)接嗎?
原來,這里有兩個(gè)原因:一是玻墻比要求,即立面上玻璃的面積占比不能超過70%;二是西曬,上海的夏秋季節(jié),午后的太陽火辣辣的。因此,太古里西側(cè)(即臨公園一側(cè))的玻璃面積也相應(yīng)減少,以免日照西曬對(duì)商業(yè)環(huán)境產(chǎn)生不良影響(而且這一側(cè)很多大牌店,如 愛馬仕,寶格麗,GUCCI 等)。
2021年前灘太古里西側(cè)界面正在裝修的愛馬仕、寶格麗等,可以看到這些奢侈品店上方樓層的店鋪亦十分“封閉”。
2. 中庭設(shè)計(jì)
購物中心充分利用中庭,可使其在經(jīng)營規(guī)劃中產(chǎn)生巨大的作用。中庭的本質(zhì)是“商業(yè)結(jié)構(gòu)的大櫥窗”,將各個(gè)商業(yè)功能在一個(gè)空間集中展示,能對(duì)顧客起引導(dǎo)作用,并提高各樓層商業(yè)價(jià)值。
上海 iapm 環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)中庭的“瀑布效應(yīng)”,用餐后的人群開始沿著扶梯向下面樓層發(fā)散,進(jìn)入“下半場(chǎng)”時(shí)間段,增加了消費(fèi)的可能性。
中庭同時(shí)對(duì)平面人流動(dòng)線、垂直人流動(dòng)線、空間和環(huán)境設(shè)計(jì)都有舉足輕重的地位。但購物中心的中庭是需要大體量室內(nèi)三維空間來打造的。
廣州太古匯 中庭無柱空間
所以,購物中心要最大程度上發(fā)揮中庭的人流動(dòng)線作用和商業(yè)展示作用,使其發(fā)揮應(yīng)有的商業(yè)價(jià)值。
中庭設(shè)計(jì)的一般標(biāo)準(zhǔn)直徑參考為16-30米,具體還需根據(jù)商業(yè)體量大小再做適配??臻g上一般采用挑空處理,以增強(qiáng)采光度與空間感,從而增強(qiáng)不同高度的視線到達(dá)性,增強(qiáng)各樓層的界面展示。
如果購物中心體量過大,需要同時(shí)存在好幾個(gè)中庭時(shí),一定要對(duì)空間的功能、形式等方面做出明顯的區(qū)分,例如:表演活動(dòng)空間,休閑空間,觀賞空間等,切忌多個(gè)公共空間的功能雷同,另一個(gè)思路是中庭采用分層設(shè)置,拉動(dòng)高層樓面。
3. 電梯設(shè)計(jì)
購物中心內(nèi)電梯是垂直動(dòng)線分流的重要功能,主要分為自動(dòng)扶梯、垂直電梯、觀光電梯三種形式。
不同形式電梯各有優(yōu)缺點(diǎn):并列式自動(dòng)扶梯,可增加對(duì)商鋪的覆蓋,但顧客走路更多;剪刀式扶梯不必行走過長(zhǎng)距離,方便顧客上下樓,但流經(jīng)商鋪的人流數(shù)會(huì)變少;垂直電梯可以讓消費(fèi)者最快到達(dá)目標(biāo)樓層,但看不到任何店鋪;觀光電梯可以增加商鋪展示和購物趣味。
一般來說,自動(dòng)扶梯的設(shè)置宜在商業(yè)的顯眼位置,位于中庭中心或靠近購物中心入口處,以保證顧客在扶梯附近能看到上下樓的下一個(gè)動(dòng)線連接,利于乘客的疏導(dǎo),并充分保證搭乘舒適度。為了保證那些目的性較強(qiáng)的客戶快速準(zhǔn)確地找到自己要去的地方,每個(gè)樓層的電梯都應(yīng)有明確的指引牌。
垂直電梯需要能到達(dá)停車場(chǎng),并與影院、餐飲、KTV等有特殊營業(yè)時(shí)間的功能結(jié)合,作為延時(shí)電梯使用。垂直觀光電梯一般設(shè)計(jì)在中庭或非核心商鋪位置,與商鋪門面的距離應(yīng)不小于4米。從人性化服務(wù)出發(fā),還可以增設(shè)無障礙或母嬰電梯,電梯除正常按鍵外,還可設(shè)計(jì)較低位置的按鍵,方便坐輪椅的人和小孩。
4. 主力店設(shè)計(jì)
購物中心主力店一般包括大型超市、品牌旗艦店、特色餐飲、電影院、游戲娛樂城等,是吸引人流的主要因素,它的選擇和布局對(duì)于購物中心的檔次定位、品牌形象有很大的影響。
主力店布局上主要有兩種形式:一是位于動(dòng)線兩端,通過自身的人流聚集效應(yīng)盤活購物中心的冷區(qū);二是置于動(dòng)線中心、一般商戶圍繞分布,形成一個(gè)平面的商業(yè)核心,利用這個(gè)核心的人流吸引作用,促進(jìn)一般承租商戶的經(jīng)營,使購物中心商業(yè)元素之間實(shí)現(xiàn)良好的整體互動(dòng)。
業(yè)態(tài)規(guī)劃中,承租能力高、承租面積小的主力店應(yīng)放至較低樓層,反之放至高樓層;總體承租能力強(qiáng)的店,也放在商場(chǎng)較低樓層。樓層業(yè)態(tài)的檔次與風(fēng)格一般符合該層主力店,與主力店共享人流。
需要注意的是:規(guī)劃冰場(chǎng)、超市會(huì)員店等物業(yè)條件特殊的主力店時(shí),需有充足的市場(chǎng)支撐及品牌商務(wù)深度;而有較強(qiáng)的客流吸引力且與餐飲業(yè)態(tài)互動(dòng)關(guān)聯(lián)度高的影院,宜布局于商業(yè)高樓層。
目前隨機(jī)性業(yè)態(tài)分布也較為流行,在平面分布上不設(shè)商品專屬區(qū),而是在確定主力店位置和相對(duì)集中功能區(qū)的前提下,主張集中與分散相結(jié)合。以主力店為磁場(chǎng),其他商戶的安排有一定的隨機(jī)性,零售、餐飲、休閑娛樂、生活服務(wù)分布各層各區(qū)。
前灘太古里一層平面,不同色塊代表不同業(yè)態(tài)
這種看似凌亂的布置,給顧客的體驗(yàn)則是充滿偶然性和隨機(jī)性,讓顧客充分體驗(yàn)到“逛街”和隨機(jī)購物的樂趣。
5. 公區(qū)DP點(diǎn)設(shè)計(jì)
DP即Display商業(yè)美陳設(shè)計(jì),表現(xiàn)為使用各種道具和設(shè)計(jì)方法進(jìn)行視覺展示,從而起到提升空間氛圍、促進(jìn)空間功能連接、傳遞商場(chǎng)形象等作用,進(jìn)而激發(fā)消費(fèi)欲望與提升游逛體驗(yàn)。
DP點(diǎn)的設(shè)置主要是在人流集中的公共交叉區(qū)域和空白區(qū)域,消費(fèi)者視線易抵達(dá)且不阻擋人流的區(qū)域。分別是在主動(dòng)線、主客流交叉口、通道入口、扶梯口、樓梯口等位置。
主要形式包括吊掛式(從頂部懸掛造型)、地面式(擺放在地面,普遍采用的方式)、壁面式(以墻面為背景,采用浮雕或半立體的形式)、展示式(海報(bào)、展架、宣傳架)四種。
6. 休息區(qū)設(shè)計(jì)
休息區(qū)設(shè)計(jì)是國內(nèi)大部分購物中心容易忽略的部分,國內(nèi)商業(yè)休息區(qū)最常見的就是和衛(wèi)生間前等候區(qū)合二為一。從理論上說,人走了100米會(huì)覺得疲憊需要一個(gè)休息的節(jié)點(diǎn),因此動(dòng)線設(shè)計(jì)上應(yīng)在每100米設(shè)一個(gè)停留點(diǎn),也就是“休息”的地方。
在不同情況下,購物中心可考慮以下兩個(gè)位置:在動(dòng)線上設(shè)置休息區(qū),或?yàn)樾菹^(qū)開辟專門的獨(dú)立區(qū)域。對(duì)于未能在早期進(jìn)行休息區(qū)規(guī)劃的購物中心來說,將座椅置于動(dòng)線之上是一個(gè)較為合理的安排。
此外,從廣義上理解,休息區(qū)也可以是動(dòng)線節(jié)點(diǎn)上能夠讓顧客坐下短暫休息并消費(fèi)的店鋪,如咖啡店、水吧、蛋糕店等,這要求購物中心設(shè)計(jì)前期的要很好的結(jié)合動(dòng)線、業(yè)態(tài)等進(jìn)行規(guī)劃。
7. 衛(wèi)生間與母嬰室設(shè)計(jì)
當(dāng)“洗手間文化”逐漸盛行,越來越多的購物中心關(guān)注顧客體驗(yàn),洗手間在滿足基本的如廁需求之余,更加重視美感和設(shè)計(jì)感。但無論空間設(shè)計(jì)得多么美觀絢麗,真正影響人對(duì)購物中心服務(wù)判斷的,還是那些人性化的細(xì)節(jié)。
在人性化服務(wù)上做功夫,日本商業(yè)的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)可以借鑒:購物中心洗手間除了整潔干凈與馬桶智能設(shè)計(jì)外,更配備兒童衛(wèi)生間、殘疾人衛(wèi)生間、母嬰室、哺乳室、休息椅、化妝臺(tái)等,洗手間使用情況使用電子屏幕實(shí)時(shí)提醒。
母嬰室里一般都備有更換尿不濕的臺(tái)面、為孩子沖泡奶粉保持恒溫80度的開水器,女洗手間甚至還設(shè)有嬰兒小圈椅,目的是讓孩子和媽媽面對(duì)面,加強(qiáng)孩子的安全感。
8. 停車場(chǎng)設(shè)計(jì)
購物中心的停車場(chǎng)設(shè)計(jì)對(duì)于人流動(dòng)線也會(huì)有影響,有條件的商業(yè)建議可以使用多層停車的方式,這種方式首先能夠創(chuàng)造更多的停車位,其次則是便于多層分流,使購物中心人流的進(jìn)入途徑和分布更加合理。
購物中心停車場(chǎng)做多大,原則上以購物中心面積為基礎(chǔ),每100平方米對(duì)應(yīng)1個(gè)車位,以此計(jì)算停車庫車位規(guī)模。此外,根據(jù)大量調(diào)研來測(cè)算購物中心的瞬時(shí)流量,達(dá)到頂峰時(shí)期的值更能精確的計(jì)算出所需停車位的多少。
9. 連廊設(shè)計(jì)
如今,很多購物中心由于是分期開發(fā)、分階段開發(fā),當(dāng)一期、二期、三期相繼建成后,各期之間的間隔就是市政道路。為實(shí)現(xiàn)購物中心的連通,占用市政道路顯然不可能,在這種情況下,最有效的連通方式就是建造空中連廊。
上海瑞虹天地星星堂、月亮灣與太陽宮
比如上海瑞虹天地太陽宮,是瑞安在瑞虹新城地塊的最后一個(gè)商業(yè)項(xiàng)目,在三層處通過空中連廊與其相鄰地塊月亮灣(瑞安早期項(xiàng)目)實(shí)現(xiàn)了連通。
太陽宮
月亮灣
于是,瑞安旗下的星星堂、月亮灣、太陽宮在虹口構(gòu)成了一個(gè)名副其實(shí)的“新商圈”。
用連橋連接太陽宮與月亮灣
10. 地鐵口展示設(shè)計(jì)
目前,國內(nèi)一、二線城市的大多數(shù)新建購物中心都會(huì)力爭(zhēng)接入軌道交通系統(tǒng)。而購物中心也非常善于利用站臺(tái)、地鐵出口來營造廣告效果。
從地鐵站出來,進(jìn)入前灘太古里
開發(fā)商通常會(huì)將廣告預(yù)算投放在廣告效果最強(qiáng)的界面上,如前灘太古里,則在朝向下沉廣場(chǎng)(即地鐵出口)一側(cè)的廊橋立面上,設(shè)置了最強(qiáng)烈的夜間舞動(dòng)炫彩燈光。即便初次到訪的客人,也能感受到強(qiáng)烈的引導(dǎo),不會(huì)迷路。而廊橋朝向中央廣場(chǎng)一側(cè),則沒有安裝相應(yīng)的 LED 燈。
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