城市商業(yè)活動(dòng)是以追求最高利潤(rùn)為目的的,這是商業(yè)設(shè)計(jì)與布局的經(jīng)濟(jì)原則。同時(shí),顧客是商業(yè)活動(dòng)過(guò)程中不可或缺的重要組成部分,所以客流動(dòng)線設(shè)計(jì)是支撐商業(yè)運(yùn)營(yíng)的紐帶。城市道路交通是聯(lián)系顧客與商業(yè)設(shè)施的載體,因此它也是制約商業(yè)聚集的一個(gè)重要因素。
在設(shè)計(jì)管理方面,全過(guò)程均要聚焦以上三點(diǎn)為目的,先動(dòng)線再劃鋪、先功能再效果、聚集與分散相輔相成,每一樣設(shè)計(jì)與成本的投入均要達(dá)到預(yù)設(shè)的目的。
商業(yè)動(dòng)線分外部及內(nèi)部動(dòng)線,而最大的難題應(yīng)該是如何使人流朝上走。
1. 外部動(dòng)線:
從交通規(guī)劃入手,利用地鐵站、停車場(chǎng)、露臺(tái)、屋頂綠化等形成可通行、可停留、可逛玩的商業(yè)動(dòng)線,再結(jié)合雙首層概念,將人流向上帶,最有名的當(dāng)屬大阪難波公園,將以上幾點(diǎn)巧妙結(jié)合,造就了商業(yè)的典范。18年我經(jīng)歷的曲江漢華城項(xiàng)目,更是將公園與雙首層概念引入,達(dá)到引入人流的目的;20年主導(dǎo)的另一個(gè)項(xiàng)目,商業(yè)屋面設(shè)置跑道及露臺(tái)的設(shè)計(jì)也同樣達(dá)到人流向上引的目的。
1. 內(nèi)部動(dòng)線:
內(nèi)部動(dòng)線分客流動(dòng)線及后勤動(dòng)線,其中后勤動(dòng)線包含客服、貨運(yùn)、垃圾清運(yùn)動(dòng)線。在外部接駁方面,分為人行及車行出入口,如果旁邊有住宅、公寓等業(yè)態(tài)時(shí),也需要前期規(guī)劃好,目的同樣是達(dá)到互帶引流的作用,但同時(shí)也要考慮安保及物業(yè)運(yùn)營(yíng)的投入。
當(dāng)外部動(dòng)線規(guī)劃好后,內(nèi)部動(dòng)線的梳理就屬于細(xì)節(jié)的把控了,首先應(yīng)規(guī)劃好客流與后勤動(dòng)線:
(1)客流動(dòng)線的首要目的是讓客戶不走回頭路,一次性休閑游逛,以可見(jiàn)性、可達(dá)性作為兩個(gè)主要衡量標(biāo)準(zhǔn):可見(jiàn)性則是讓顧客到達(dá)全部店鋪的可能性,高達(dá)性是降低顧客迷失感,營(yíng)造愜意商業(yè)空間,而在這個(gè)目標(biāo)下,盡可能創(chuàng)造商鋪的多面性,盡可能的結(jié)合外部流線。
我在做街區(qū)商業(yè)時(shí)參考過(guò)上海月亮灣商業(yè)中心,同樣是街區(qū)商業(yè),他能夠做到n條動(dòng)線下創(chuàng)出n2條展示面,并且通過(guò)1個(gè)廣場(chǎng)1條花園帶聚集人氣,雖然出入口過(guò)多,看似不利于人流聚合回旋,但實(shí)則卻帶動(dòng)了外部人流。
還有一個(gè)讓我印象深刻的項(xiàng)目,成都的來(lái)福士廣場(chǎng),它是由五棟辦公塔樓集聚而成的綜合體商業(yè),這個(gè)項(xiàng)目的占地并不占優(yōu)勢(shì),所以在設(shè)計(jì)前期引入了長(zhǎng)江三峽的概念,室外通過(guò)層層商業(yè)屋面露臺(tái)遞進(jìn)及水系的運(yùn)用讓人樂(lè)于前往,水系的下方是商場(chǎng)內(nèi)部采光頂棚,在陽(yáng)光照射下波光粼粼的視覺(jué)沖擊另人心曠神怡,最終達(dá)到室外室內(nèi)互相引流的目的。
后勤動(dòng)線的設(shè)計(jì)在前期規(guī)劃客流動(dòng)線時(shí)要統(tǒng)一考慮,后勤大概包含以下幾個(gè)方面:垃圾運(yùn)輸、貨物運(yùn)輸、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、物業(yè)管理,其動(dòng)線需要與客流動(dòng)線分開(kāi)。當(dāng)場(chǎng)地受限無(wú)法區(qū)分時(shí)應(yīng)做好時(shí)間段的控制,且對(duì)貨車、垃圾車等阻礙車位應(yīng)考慮銷控租售。
3.垂直交通動(dòng)線:
垂直交通動(dòng)線作為商業(yè)客戶引流不可或缺的因素,其引導(dǎo)方式、位置都會(huì)直接帶來(lái)體驗(yàn)感的感受,甚至作為商業(yè)存活的重要因素。
(1)引導(dǎo)方式:順應(yīng)人流的方向設(shè)置扶梯、景觀垂直電梯等垂直交通,便捷的引導(dǎo)人流。
(2)位置:需要考慮相互之間的關(guān)系,結(jié)合客流及后勤流線,實(shí)現(xiàn)在垂直人流動(dòng)線引導(dǎo)上的均衡分布。其服務(wù)半徑一般為30-50米。
(3)工具類型:在垂直交通工具中,按照使用效率排序?yàn)榉鎏荨㈦娞?、樓梯。?yīng)按此應(yīng)用于不同的流線中,達(dá)到便捷的目的。而貨梯的動(dòng)線應(yīng)盡量與疏散樓梯共同考慮,直達(dá)商戶后場(chǎng),避免清潔問(wèn)題。
4.停車場(chǎng)動(dòng)線:
停車場(chǎng)為商場(chǎng)客戶的第一印象,我見(jiàn)過(guò)太多停車場(chǎng)未設(shè)置好,商業(yè)運(yùn)營(yíng)慘淡的現(xiàn)狀,而且自己也在停車場(chǎng)動(dòng)線上吃過(guò)虧,所以我總結(jié)一些重點(diǎn)把控的方面:
(1)如果商業(yè)周邊存在住宅或者公寓、辦公等業(yè)態(tài),一定要在前期規(guī)劃時(shí)就劃分出流線及規(guī)劃收費(fèi)運(yùn)營(yíng)方式,如住宅與商業(yè)的停車場(chǎng)需要完全隔離,且要考慮到兩個(gè)業(yè)態(tài)的停車場(chǎng)出入口,住宅單元入口的門(mén)禁系統(tǒng)選擇。
(2)劃分商戶時(shí)要注意停車場(chǎng)交通電梯的預(yù)留,千萬(wàn)不要?jiǎng)澐衷谏虘魞?nèi)。比如我之前接手的街區(qū)商業(yè),商業(yè)里唯一一部下停車場(chǎng)的電梯被劃分在了超市里,成了超市獨(dú)享的電梯。
(3)在停車收費(fèi)系統(tǒng)中,如果項(xiàng)目存在多業(yè)態(tài),還需要注意將各業(yè)態(tài)的收費(fèi)系統(tǒng)及商業(yè)運(yùn)營(yíng)納入統(tǒng)一平臺(tái)管理。
二、鋪位劃分
業(yè)態(tài)的布局對(duì)鋪位劃分起到?jīng)Q定性作用,而商鋪的分割對(duì)其今后的銷售和經(jīng)營(yíng)狀態(tài)也有著非常重要的影響,它將直接影響商鋪使用率、租金收益、業(yè)態(tài)組合。
1. 分割原則:商鋪的分割,必須遵循業(yè)態(tài)定位的原則,不同性質(zhì)的商業(yè)種類和業(yè)態(tài),經(jīng)營(yíng)者對(duì)鋪位形式、面積大小、租金要求都不同。
2. 進(jìn)深原則:綜合體里的商鋪,開(kāi)間一般為6-10米甚至更寬,且采用玻璃幕墻的形式,方便展示產(chǎn)品;臨街商鋪或社區(qū)底商,常見(jiàn)商鋪開(kāi)間一般為3-4米之間,過(guò)小就影響經(jīng)營(yíng)了。開(kāi)間與進(jìn)深的比例一般控制在2:3或1:2之間,大于4就不利于租售和運(yùn)營(yíng)。
3. 避免出現(xiàn)鋪位死角,或者不規(guī)則鋪位。
公共部分與通道的劃分布置提高各個(gè)均好性:入口大廳、中庭、主次通道的設(shè)置應(yīng)結(jié)合娛樂(lè)配置,尤其在較長(zhǎng)通道處應(yīng)設(shè)置緩解疲勞的娛樂(lè)設(shè)施,如果可以還可將其與導(dǎo)視結(jié)合在一起。而在門(mén)廳、中庭等位置應(yīng)意在提高商鋪的曝光度,租金也隨之上漲。
在通道位置盡可能創(chuàng)造鋪面的迎客面。
首先,在商業(yè)項(xiàng)目前期規(guī)劃時(shí),不要想一次性把業(yè)態(tài)定準(zhǔn),設(shè)計(jì)要做的應(yīng)該是盡可能預(yù)留改造的條件。而我目前合作的商運(yùn)公司是我歷來(lái)提業(yè)態(tài)最全面的搭檔了,他們可以在設(shè)計(jì)前期將主營(yíng)業(yè)態(tài)確定下來(lái),所以我們的設(shè)計(jì)和成本也是最可控的,雖然在后期施工時(shí)或招商前后也有調(diào)改,但不會(huì)對(duì)原始數(shù)據(jù)產(chǎn)生顛覆性修改。有些商業(yè)變更和簽證的費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出目標(biāo)成本,多出在商業(yè)業(yè)態(tài)定不穩(wěn),條件來(lái)回變,但也很難控制,若要做到穩(wěn)控,首先必須有一個(gè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富且資源廣泛的商業(yè)團(tuán)隊(duì)。
1. 業(yè)態(tài)相關(guān)條件預(yù)留:
確定商業(yè)業(yè)態(tài),對(duì)于設(shè)計(jì)而言,需要確定零售或餐飲,這決定了商鋪劃分、水、電、氣、空調(diào)負(fù)荷及外立面的布置。
餐飲的鋪面需要考慮后廚空間,且預(yù)留上下水、電、氣、排油煙條件,其空調(diào)的負(fù)荷也大于零售店鋪。而后廚區(qū)域在外立面的布置上通常為實(shí)體墻結(jié)合廣告位的做法。而也有些商業(yè)因?yàn)楦鞣N原因前期并不能確定業(yè)態(tài),在這種情況下,最保險(xiǎn)的做法則是全部預(yù)留餐飲條件,前期施工到位的為上下水,天然氣及排油煙均預(yù)留煙道,做好管線的排布。
在電氣上,為了避免成本浪費(fèi),在業(yè)態(tài)確定前,工程建設(shè)中不施工電纜,將商業(yè)每層預(yù)留電表總箱,由變電室出線電纜引入商業(yè)每層電井電箱,商戶供電橋架引至到位,待業(yè)態(tài)確定后再?gòu)碾娤湟粮魃虘襞潆娤?,這樣就避免了業(yè)態(tài)確定后由于用電量變化而調(diào)整表箱位置及電纜。
天然氣是非常重要的分包工程,因?yàn)榇穗A段一般在業(yè)態(tài)確定后即開(kāi)業(yè)前才進(jìn)行申報(bào),申報(bào)通過(guò)后劃撥到天然氣公司,隨后現(xiàn)場(chǎng)踏勘,出設(shè)計(jì)圖紙,備料后才施工,這個(gè)過(guò)程大概歷經(jīng)6個(gè)月,施工時(shí)基本上商場(chǎng)正在裝修階段,很容易有打架的地方,所以天然氣工程應(yīng)在前期設(shè)計(jì)階段就予以考慮,但是天然氣公司又不接單,無(wú)法展開(kāi)設(shè)計(jì)怎么辦呢?我通常做法是在設(shè)計(jì)前期就單獨(dú)規(guī)劃好天然氣井道及路徑,提前預(yù)留走管位置,并做好遮蔽,不至于施工時(shí)打架。
2. 設(shè)備用房:
地下車庫(kù)的設(shè)備用房做好清理的條件預(yù)留,比如隔油池、濕垃圾房一定要有清掃、給排水及通風(fēng)條件等。
而屋面設(shè)備分為小屋面和大屋面,如果有商業(yè)裙房,有可能屋面的設(shè)備會(huì)與綠化外擺露臺(tái)相結(jié)合,在前期應(yīng)做好遮蔽、除味、降噪等措施,而小屋面的設(shè)備要做好檢修通道的預(yù)留。如果設(shè)備對(duì)戶內(nèi)空間造成影響,應(yīng)在前期以《銷售風(fēng)險(xiǎn)提示函》的形式提供相關(guān)部門(mén)。
3. 廣告位及LED屏
廣告位及LED屏等宣傳分項(xiàng)工程屬于商業(yè)運(yùn)營(yíng)很重要的一方面,也關(guān)系到外立面設(shè)計(jì),所以在前期需要充分討論確定。且在做法方面,廣告位可采用簡(jiǎn)化立面做法,此部分我將在外立面設(shè)計(jì)時(shí)一同敘述。
在LED屏的選擇時(shí)需要特別注意模塊尺寸及參數(shù),一般選擇P6戶外全彩屏,可達(dá)到遠(yuǎn)觀較清晰的效果。另外LED屏?xí)猩岬囊?,所以在前期設(shè)計(jì)時(shí)切記不要忘了留設(shè)空調(diào)、檢修通道、隔熱墻等設(shè)施。
設(shè)計(jì)管理的工作一定要有條理的進(jìn)行,在前期一定要把條件落實(shí)到位后再開(kāi)施工圖,避免施工圖過(guò)程中調(diào)改,當(dāng)施工圖完成后再?gòu)?fù)核條件落實(shí)的情況及綜合管線排布檢查等等。這里只介紹了關(guān)系商業(yè)運(yùn)營(yíng)方面的內(nèi)容,也是地產(chǎn)設(shè)計(jì)師最應(yīng)該關(guān)注的內(nèi)容,至于消防等規(guī)范方面應(yīng)該果斷劃撥給設(shè)計(jì)院來(lái)控制,要有重點(diǎn)的工作,才能夠控制錯(cuò)誤率。
另外,設(shè)計(jì)工作除了細(xì)致之外更需要有策略,我們?cè)谇捌诳梢园严嚓P(guān)設(shè)計(jì)條件以任務(wù)書(shū)的形式簽訂進(jìn)設(shè)計(jì)合同中,并以審圖要點(diǎn)表的形式讓設(shè)計(jì)院自查后設(shè)計(jì)管理部再抽查,最后出圖前再對(duì)商運(yùn)、工程、成本部進(jìn)行圖紙交底,這樣便做好了“事前、事中、事后”的管理。下期我們?cè)賮?lái)介紹商業(yè)項(xiàng)目里分包設(shè)計(jì)工程的管理。
文章來(lái)源于胖棟有話說(shuō) ,作者殷娟,內(nèi)容僅作學(xué)習(xí)分享,不做商業(yè)用途,侵刪,謝謝!