人們的飲食觀正逐漸的速食化
傳統(tǒng)健康飲食文化在社會(huì)現(xiàn)代化發(fā)展形勢(shì)下逐漸變得稀薄
綠色有機(jī)、手作食品慢慢走進(jìn)人們視野
帶給人舌尖上的觸動(dòng)與心靈的互通
長(zhǎng)沙本土社區(qū)新零售品牌“含胖胖”委設(shè)計(jì)了生鮮超市首店
希望借由古法手作及傳統(tǒng)健康飲食文化的有機(jī)融入
打造可供居民深度體驗(yàn)的復(fù)合型社區(qū)商業(yè)空間
項(xiàng)目選址于湖南長(zhǎng)沙，一座被年輕人玩“火”的城市。
“網(wǎng)紅城市”的新身份和源源不斷踏上長(zhǎng)沙土地的95后、00后也對(duì)這座城市提出了新要求。
「含胖胖」生鮮超市，你家門口的點(diǎn)心局和磨豆腐。
結(jié)合當(dāng)下都市人生活方式，用傳統(tǒng)古法手作工藝和健康食品理念，打造吸引年輕人的社區(qū)第三空間，實(shí)現(xiàn)“家”以外的其他可能性。
在這里可以買到精心制作的虎皮蛋糕、現(xiàn)烤現(xiàn)賣外焦里嫩的烤鴨、涼菜等等，均為業(yè)主方自主經(jīng)營(yíng)，匠心研制，以此作為一種傳統(tǒng)手作的探索之旅，豐富消費(fèi)者的味覺和視覺體驗(yàn)，引導(dǎo)消費(fèi)者高性價(jià)比的健康文化。
“社區(qū)居民飲食健康”的方案解決者
以居住人群日常為中心，從一日三餐為擴(kuò)展，蔬菜 、水果、海鮮、肉類、水產(chǎn)、調(diào)味品、烘焙、熟食... 這里幾乎可以買到，所有跟你一日三餐有關(guān)的東西。帶著泥土現(xiàn)摘的蔬菜，新鮮肥美彈香自由散養(yǎng)的鮮肉，肉質(zhì)緊實(shí)的當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)走地雞。
項(xiàng)目設(shè)計(jì)理念在于有機(jī)原生態(tài)、生鮮新鮮、時(shí)尚、自制水果飲品、蔬菜加工、即賣即食、手作烘焙坊。靈活的設(shè)計(jì)超市的每一個(gè)角落，讓消費(fèi)者在采買食物的同時(shí)感受到所售產(chǎn)品的精髓。
外立面采用原生木質(zhì)材料及綠色品牌LOGO表達(dá)品牌形象。輕松又圓潤(rùn)的手寫體，蔬果形態(tài)的簡(jiǎn)筆畫，自然而然的帶有大自然原生的親和力，使人向往與親近。透明落地窗設(shè)計(jì)，不僅提供無(wú)限量的采光,增加空間亮度,還使視覺上更加開闊，讓消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)地在街上就能被滿目琳瑯的商品所吸引。室內(nèi)空間設(shè)計(jì)以灰色混凝土打底，輔以大量木質(zhì)材料及貨架，果汁吧引入綠植，立柱上，吊楣上，皆設(shè)計(jì)手繪簡(jiǎn)筆畫，綠色農(nóng)場(chǎng)的氛圍感拉滿。
海產(chǎn)區(qū)設(shè)計(jì)引入“海洋藍(lán)”，通過(guò)冷與暖的色彩碰撞，空間的故事性的營(yíng)造、設(shè)計(jì)趣味性的打造等方法來(lái)提高空間的商業(yè)價(jià)值，繼而讓空間適應(yīng)于時(shí)代的發(fā)展。
在設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們盡可能地把生鮮品類布局拉長(zhǎng)，把各品類商品關(guān)聯(lián)、有序、合理地布局在門店內(nèi)，以商品品類作為顧客引流行走的動(dòng)線規(guī)劃方式。這樣，既能減少賣場(chǎng)死角，又能避免“強(qiáng)迫動(dòng)線”帶給消費(fèi)者的不良體驗(yàn)。熟食、烘焙、小食區(qū)則以手工制作的紅磚為主材搭配現(xiàn)代化的材料及表現(xiàn)手法，通過(guò)這種精與拙的材質(zhì)碰撞完成對(duì)傳統(tǒng)古法手作的匠心理念的空間表達(dá)。
我們通過(guò)精心布局，精準(zhǔn)的對(duì)待每個(gè)空間，運(yùn)用空間視覺策略與品牌形象視覺管理，精心打造的空間氛圍，傳遞健康、質(zhì)樸的消費(fèi)方式，讓產(chǎn)品講故事，充分運(yùn)用有限空間的各個(gè)維度，充斥消費(fèi)動(dòng)機(jī)。在這里， 濃重的商業(yè)氛圍似乎消失了，取而代之的是社區(qū)超市和顧客之間鄰里般的信任。
項(xiàng)目名稱：含胖胖
項(xiàng)目類別：生鮮超市
服務(wù)內(nèi)容：商業(yè)調(diào)研 / 品牌定位 / 動(dòng)線規(guī)劃 / 室內(nèi) / 軟裝 / VI / 燈光 / 道具
設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：萬(wàn)維設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)主創(chuàng)：秦哲楠 / 劉暢
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：?jiǎn)痰?nbsp;/ 胡哲 / 子萱 / 娟子 / 冬豪 / 阿發(fā) / 艷芳 / 梓研
地址：湖南長(zhǎng)沙
服務(wù)時(shí)間：2022年
注：本項(xiàng)目來(lái)萬(wàn)維原創(chuàng)設(shè)計(jì)，未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載，盜版必究！
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