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生鮮超市的定位是經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品的中小型超市，所以大多都在社區(qū)營(yíng)業(yè)，這樣更方便為社區(qū)人民服務(wù)。那么怎樣才能更好的經(jīng)營(yíng)生鮮超市呢？為了給顧客更好的購(gòu)物體驗(yàn)，獲得更大的盈利，在生鮮超市設(shè)計(jì)上應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)，生鮮超市有哪些需要設(shè)計(jì)。

1.照明設(shè)計(jì)

超市的燈光照明一般分為基本照明、商品照明和裝飾照明。基本照明保證了超市的能見度，在視覺上起到基礎(chǔ)照明作用；商品照明要配合商品本身的色彩突出商品的特點(diǎn)，增強(qiáng)商品對(duì)顧客的吸引力；裝飾照明在細(xì)節(jié)上通過燈光效果營(yíng)造良好的氛圍，讓顧客有很好的視覺體驗(yàn)。

在照明設(shè)計(jì)上，基本照明是基礎(chǔ)，重點(diǎn)在商品照明上，裝飾照明在細(xì)節(jié)上影響整個(gè)氛圍。為什么商品照明是重點(diǎn)呢？因?yàn)樯r產(chǎn)品最重要的一點(diǎn)就是新鮮，這是吸引顧客的關(guān)鍵。合適的商品照明效果，可以突出生鮮產(chǎn)品的新鮮度。最簡(jiǎn)單的例子，大多數(shù)超市都會(huì)在蔬菜上灑一些水，這樣再打上偏綠色的燈光，可以制造出一種清脆新鮮的感覺。

2.色彩設(shè)計(jì)

暖色系，例如紅橙黃這類，可以營(yíng)造溫暖、舒適的氛圍；冷色系，例如藍(lán)綠紫，可以營(yíng)造典雅、干凈的氛圍。

生鮮超市中冷色系是比較常見的色系。綠色，是大多數(shù)生鮮產(chǎn)品的自然色，給人以新鮮、健康的感覺。適當(dāng)運(yùn)使用綠色這類冷色系的裝飾，可以增強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的美感。

3.氣味設(shè)計(jì)

氣味，是判斷商品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一。生鮮超市的氣味應(yīng)該是什么樣的呢？最好的氣味就是無味，就是除商品本身之外無任何異味。

蔬菜的腐爛、肉類的變質(zhì)，都會(huì)產(chǎn)生異味。如果有商品變質(zhì)，一定要及時(shí)清理，不管是氣味影響，還是商品質(zhì)量的保證都會(huì)產(chǎn)生巨大影響。

4.聲音設(shè)計(jì)

生鮮超市是一定會(huì)有嘈雜聲的，無論是顧客的交談聲，還是員工加工商品的刀具聲。良好的聲音設(shè)計(jì)可以有效降低這種噪音的影響。一個(gè)舒適的購(gòu)物氛圍，音樂風(fēng)格應(yīng)該以舒緩為主。

5.通風(fēng)設(shè)計(jì)

超市的客流量大，生鮮產(chǎn)品還要保證新鮮，這都對(duì)超市的通風(fēng)提出了很高的要求。大部分生鮮超市的通風(fēng)都是自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合，自然通風(fēng)可以節(jié)約能源，但是通風(fēng)效果較差，機(jī)械通風(fēng)就是通過科技產(chǎn)品來制造空氣流通的條件，現(xiàn)在最常用的就是紫外線燈光殺菌設(shè)備和空調(diào)設(shè)備，這兩樣設(shè)備可以大大改善超市的空氣質(zhì)量。

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