便利店的第一層定義：滿足及時購買的需要。所以便利店選址一般會在客流較多的地段，這些地段因為城市歷史建設(shè)的問題，會遇到較多的小戶型店鋪，于是，就出現(xiàn)了迷你型便利店。迷你型便利店泛指因場地面積客觀限制，無法完整實現(xiàn)便利店服務(wù)功能，體驗功能和商品功能的門店，這類門店就是應(yīng)對及時隨機購買需要而存在，如香煙，水飲占據(jù)店鋪的主要消費量。小則10余平米，大不過30來平米，同時也經(jīng)常遇到扎堆開店。
那該如何在扎堆競爭中，贏得顧客隨機消費的青睞呢？本文從以下實際的迷你便利店設(shè)計案例做分析，供讀者參考。
先來看一組店鋪設(shè)計圖：
案例1：20-25平米
大客流，帶倉庫。柜臺2.4米，可以適當(dāng)補充輕便標(biāo)準(zhǔn)型高動銷鮮食，如烤腸，蒸包。風(fēng)幕柜低溫類鮮食可不涉及，面積有限。奶制品減少品項，入水柜。
案例2：30平米
面積較大一些，允許更多貨架，和更長柜臺。可引入風(fēng)幕柜，放大奶制品和低溫鮮食，差異開夫妻店的競爭，同時預(yù)留倉庫，并可培育柜臺熟食類。
優(yōu)先推送連體水柜系列（南方），用水柜的陳列及燈光吸引隨機客流。店淺收銀臺可以內(nèi)置。并減少貨架使用量，經(jīng)營精選休閑食品系列做顧客消費暗示。同時結(jié)合自身商品能力和經(jīng)營能力，可做鮮食培育，也可做成常溫貨架商品補充。
重點案例講解：
案例4：15-20平米
商品位于商業(yè)繁華地段，鑒于空間限制，和自身目前商品能力，與甲方溝通后，1、暫不培育鮮食，2、放大香煙陳列。3、適當(dāng)保留貨架陳列區(qū)，以便服務(wù)商務(wù)區(qū)消費選品。4、水飲也是主打。5、奶制品獨立展示。為此，設(shè)計了以下方案。將雪糕柜連接到柜臺，可活動并不遮擋空間。香煙柜和酒柜設(shè)計成吊柜形式，降低空間占用。整體以簡潔的形象出現(xiàn)。同時顏色上的選擇，偏深，以更凸顯商品的整體陳列。
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