日本實體商業(yè)“打不死”的背后，到底藏著多少秘密？我們整理了5大日本實力“網(wǎng)紅”商場設(shè)計的最全創(chuàng)新“套路”，帶大家去一探究竟。
存量時代，商業(yè)地產(chǎn)躲不過的問題是：怎樣做到“駐顏有術(shù)”？
對于這個問題，日本東京銀座給出了答案：從江戶時代初期開始，屢經(jīng)火災(zāi)、地震、翻修重建以及外國文化滲透的洗禮，銀座始終閃耀著光輝。作為東京中央?yún)^(qū)的一個主要商業(yè)區(qū)，銀座號稱“亞洲最昂貴的地方”，象征著日本的繁榮，以高級購物商店聞名；這里除了是東京旅行攻略里的購物首選商業(yè)區(qū)，更與巴黎的香榭麗舍大街、紐約的第五大道齊名，是世界三大繁華中心之一。
銀座向來都是被學(xué)習(xí)、效仿和追逐的對象?？v使已有百年歷史，銀座地區(qū)也從來沒有停止過商業(yè)創(chuàng)新的腳步，并一直引領(lǐng)著實體商業(yè)革新的潮流。本文選取的5個日本商業(yè)案例中，有4個便是銀座存量商業(yè)的翻新項目。
這些商業(yè)項目不論是外立面設(shè)計、內(nèi)裝，還是業(yè)態(tài)引入，都可圈可點。它們將關(guān)注的重點放在“實現(xiàn)顧客價值、創(chuàng)造地域價值”上，竭力營造充滿藝術(shù)文化調(diào)性、貫穿傳統(tǒng)與現(xiàn)代、彰顯日本文化特色的購物環(huán)境。書店、畫廊、藝術(shù)展、日本創(chuàng)意雜貨等精神性文創(chuàng)類業(yè)態(tài)，已成為日本新開業(yè)商場不可或缺的部分。
日本的商場，越來越不像商場了，它們變成與城市和社區(qū)同呼吸共命運的“配套服務(wù)者”、“社交樞紐”。具有明顯社交功能（例如咖啡館、展演廳）的業(yè)態(tài)成為招商重點，生活服務(wù)業(yè)態(tài)（例如幼兒園、診所、藥店）興起，為促進社交活動而設(shè)的公共休閑空間成“標配”。公共價值促進互動產(chǎn)生，為商業(yè)空間帶了新的活力。
本期分享案例：藝術(shù)家范兒【GINZA SIX】、“光之船”【TOKYU PLAZA GINZA】、充滿未來感的【GINZA PLACE】、女性最愛的【MARRONNIER GATE GINZA 2&3】、新生活方式代言人【NEWoMan】。
1、東京GINZA SIX
圖片來源/VOICER
東京GINZA SIX（以下簡稱“G SIX”）是銀座最大的購物中心，在東京銀座松坂屋百貨銀座店舊址上建造。由實力雄厚的LV旗下L Catterton Real Estate、大丸松坂屋百貨店、MORI Building、住友商事共同開發(fā)。
“Six”代表將藝術(shù)與商業(yè)有機結(jié)合的六星級“New Luxury”（新奢華主義）理念，是當(dāng)代藝術(shù)與日本傳統(tǒng)文化的體驗場所、提供生活方式提案的商業(yè)設(shè)施。
草間彌生、谷口吉生、杉本博司、team lab、觀世能樂堂、堂本右美……這份藝術(shù)家名單足夠讓人瞠目結(jié)舌！如今他們的作品正在這家新開業(yè)商場的各個位置喲。
G SIX建筑設(shè)計出自日本國寶級建筑師谷口吉生之手，他巧妙地將建筑的存續(xù)價值跟與時俱進結(jié)合在一起，將G SIX分成上下兩部分，靈感分別來自日本傳統(tǒng)的“屋檐”、“暖簾”，上部是恒久不變的，下部可隨著潮流變遷而靈活變化。
“未來，如果流行趨勢變化，建筑外觀也容易改成別的模樣?！惫瓤诩f。
圖片來源/VOICER
沿著中央通道進入，首先映入眼簾的便是“波點女王”草間彌生專門為G SIX開業(yè)設(shè)計的作品——12個白底紅點的巨大南瓜燈錯落有致地懸掛空中，營造開業(yè)喜慶吉祥氛圍，同時也為G SIX增添一種充滿活力的藝術(shù)氣息。（展示時間從2017年4月20日至2018年2月25日）
圖片來源/日本經(jīng)濟新聞
不難發(fā)現(xiàn)，內(nèi)裝設(shè)計同樣延續(xù)了“融合”的思維方式。陽光透過3D和紙制作而成的天窗傳遞到中庭，樓梯設(shè)計融入竹子與磚墻格紋元素，如此兼具法式優(yōu)雅與日式柔和的設(shè)計出自法國設(shè)計師Gwenael Nicolas之手。這也體現(xiàn)了G SIX“New Luxury”的理念。
Nicolas舍棄華而不實的裝飾，以應(yīng)季花卉呈現(xiàn)日本風(fēng)情。在規(guī)劃內(nèi)部空間時，適度移植日本“路地里”的狹路風(fēng)格，將店鋪錯落緊致地排列，避免審美疲勞。
藝術(shù)氛圍的營造是G SIX最為關(guān)注的重點。G SIX社長水野和明說，“最重要的是去考慮客人們在想些什么，現(xiàn)在最能滿足客人們所追求生活的答案只有一個，是藝術(shù)”。
在項目南北兩側(cè)12米高的展示區(qū)域上，分別展示著巴黎植物學(xué)家Patrick Blanc利用日本本土植物打造的垂直庭院作品
圖片來源/項目官網(wǎng)
戶外草坪、電梯口、走廊、拐角……由六本木著名的“森美術(shù)館”監(jiān)修的美術(shù)和裝置作品隨處可見，還都是世界級設(shè)計大師的作品。顧客在這樣的地方逛街購物，會獲得身體與心靈的雙重享受。
圖片來源/項目官網(wǎng)
屋頂上是占地4000㎡的花園，種植了櫻花樹、松樹等，展示獨特的“江戶庭院文化”，設(shè)置可供閱讀和就餐的小角落、稻荷神社、啤酒屋，還可遠距離眺望地標性建筑晴空塔、東京鐵塔。
圖片來源/笨猴旅行
G SIX把日本的傳統(tǒng)藝術(shù)“能樂”搬進商場?！坝^世能樂堂”劇場位于地下三層，其舞臺擁有數(shù)十年歷史，是利用最新技術(shù)移植過來的。由日本最大能樂流派觀世流開設(shè)，很多表演者是文化遺產(chǎn)指定保持者，劇場可容納480人。
圖片來源/項目官網(wǎng)
如此文藝的地方，怎么少得了蔦屋書店？這次的店鋪主題是“藝術(shù)與文化”，集書店、雜貨、咖啡廳、畫廊為一體。這家蔦屋書店的特色是以“櫓”特制書架，從各國嚴選六萬本藝術(shù)相關(guān)書籍，特設(shè)藝術(shù)陳列空間展出蜷川實花、杉本博司等的作品。
圖片來源/好奇心日報
G SIX共有241家品牌入駐，涵蓋了雜貨、時尚、美容、美食等方面，其中有81家銀座首開店，122家旗艦店，11家為日本首開店，34家日本“最大級（品牌最大門店）”，4家世界“最大級”。
▌特色品牌
THE HOUSE OF DIOR：5層樓高，目前世界最大的Dior旗艦店
CHANEL：擁有世界首次亮相的“口紅自動販賣機”
STARBUCKS RESERVE BAR：日本首店，設(shè)在蔦屋書店內(nèi)，限量銷售Nito Cold Brew Coffee
Mixology Salon：日本首店，以“和”為核心風(fēng)格的新感覺酒吧
L'homme du Temps signé à nu：法國料理名店，主張“和洋折衷”精神與烹飪思想
點評
購物中心以“藝術(shù)”作為賣點早已不是特立獨行，而是消費升級的必然結(jié)果。G SIX通過對現(xiàn)代藝術(shù)的非凡理解及對日式傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新繼承，演繹出充滿品位和調(diào)性的“新奢華主義”，滿足高品位消費者的體驗需求，吸引國內(nèi)外一線品牌爭相入駐，堪稱“藝術(shù)與商業(yè)完美結(jié)合的典范”。
2、東京TOKYU PLAZA GINZA
圖片來源/步步日本
TOKYU PLAZA GINZA（以下簡稱“東急Plaza”）是2016年東京最受歡迎的新開業(yè)商業(yè)設(shè)施，東急不動產(chǎn)耗資110億打造，原為“Mosaic銀座阪急”舊址，定位為“Creative Japan-世界從這里開始有趣起來”。
東急Plaza坐落在有樂町和日比谷區(qū)的交界處，毗鄰數(shù)寄屋橋交叉路口，四周均為交通要道。東急Plaza就這樣占據(jù)了一個完整的街區(qū)，被稱為“銀座之門”。
作為銀座至為重要的“門面”，東急Plaza以獨特的外觀設(shè)計在周邊環(huán)境中脫穎而出。建筑材質(zhì)上選取玻璃，營造出銀座商場應(yīng)有的高貴優(yōu)雅。再細細琢磨，你會發(fā)現(xiàn)這玻璃的工藝與日本傳統(tǒng)玻璃切割工藝“江戶切子”如出一轍?？矗@又是一個傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合的范本！
圖片來源/Koji Fujii
正如江戶切子表面的立體紋理一般，這座“玻璃船”可投射和反射出室內(nèi)的商業(yè)氣氛，以及建筑周邊的動態(tài)景象，使整棟建筑自然的融入銀座的城市氛圍中，形成項目與城市的互動。
圖片來源/Koji Fujii
耗資近110億人民幣，東急不動產(chǎn)希望打造的是一個完美融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的全新地標性建筑。董事長Hitoshi Uemura說：“這棟建筑的設(shè)計理念為：創(chuàng)意日本——成為全世界的目光焦點”。東急Plaza的確做到了。
對于居住空間較為狹窄的東京人來說，其實他們最需要的是開闊的公共活動空間。
位于第六層的KIRIKO LOUNGE，向上挑空27米，形成大型開放中庭空間。天花板上懸掛著精致的吊燈，可開展豐富的社交聚會、藝術(shù)文化展演、商業(yè)活動，也可欣賞城市美景。這片區(qū)域一半是咖啡廳，另一半用作公共休息區(qū)。
圖片來源/Koji Fujii
位于6F的“數(shù)寄屋橋茶房”咖啡廊 圖片來源/步步日本
位于頂樓的KIRIKO TERRACE是另一處開放的公共空間。你能想到一個花園能有兩種截然不同的風(fēng)格嗎？這里的空中花園分為：綠意盎然的“GREEN SIDE”、素雅純凈的“WATER SIDE”。
“GREEN SIDE”以大片垂直綠化墻演繹生態(tài)綠意，還種植有東京垂枝櫻花，在此可感受來自大自然的悠閑氣息。
圖片來源/步步日本
“WATER SIDE”設(shè)計得跟游泳池相仿，讓都市人重拾平靜和諧的心境。
圖片來源/Koji Fujii
東急Plaza的商業(yè)部分，最令人稱道的是占地2000㎡、橫跨3-5層HINKA RINKA——這是個“符合心情的店鋪”，經(jīng)營服飾、鞋、雜貨、甜點、綠植等品類，是以生活場景為核心、以心情為主軸的創(chuàng)造新形態(tài)店鋪，每層都有不同主題。
圖片來源/ryutsuu.biz
如今國內(nèi)購物中心普遍熱衷于打造體驗性、場景性、情感性消費的創(chuàng)意市集/主題街區(qū)。那么日本人如何玩轉(zhuǎn)創(chuàng)意市集呢？
東急Plaza的6-7層，是以“FIND JAPAN MARKET”為主題的服飾、雜貨集合區(qū)，匯集了許多日本手工文創(chuàng)店鋪。7層的東急手創(chuàng)博覽館（HANDS EXPO），以培養(yǎng)文化、傳承文化為主旨，以“和·都·知·美·食”劃分為5大主題區(qū)域，面積1400㎡，內(nèi)設(shè)咖啡館，共有5萬多件商品。
圖片來源/品牌官網(wǎng)
通過合理的規(guī)劃，東急手創(chuàng)博覽館為不同客群提供有針對性的服務(wù)。為各有特色的生活小物以活潑的手法陳列，帶領(lǐng)消費者領(lǐng)略日本多維度文化特色。
東急Plaza匯集服飾、餐飲、日用零售、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)，共有125家店，其中11家為首進日本，9家為首進東京，38家為世界知名品牌的旗艦店。
▌特色品牌
BALLY：瑞士奢侈皮具品牌，世界最大旗艦店
樂天免稅店：日本首店，總面積4400㎡，東京都最大的離境提取型免稅店
根室花まる：可以站著吃壽司的餐廳
下鴨茶寮：京都無人不曉的懷石料理百年老店，開出新形式店
點評
東急Plaza建筑本身就是一件藝術(shù)品，傳遞出日本美學(xué)意識。而這件藝術(shù)品并非“高高在上”，而是相當(dāng)親民——建筑本身強調(diào)互動，內(nèi)部公共空間提供了交流連接的場所，日本職人設(shè)計的商品、生活雜貨琳瑯滿目。商業(yè)項目與“人”的關(guān)系，在這種親切的互動中變得更加緊密。
3、東京MARRONNIER GATE GINZA 2&3
圖片來源/JUGEM
MARRONNIER GATE GINZA2&3 （以下簡稱“七葉樹門”）前身是30多年來深受女性顧客喜愛的巴黎春天銀座店，如今重新開業(yè)，擴大女性消費群范圍，提供“不過分但貼近生活的‘較為適合于成年人的高品質(zhì)’的商品、環(huán)境和服務(wù)”。
以提升銷售額10%為目標（從150億日元提升至165億日元），七葉樹門重裝后閃亮登場。目標客群從25-35歲女性延伸至20-40歲女性。
七葉樹門如何俘獲女性朋友的“少女心”？
從1層進入，映入眼簾的是由色彩繽紛的花卉綠植編制成的“花時鐘”景觀，帶來視覺和嗅覺的洗禮，起到治愈人心、緩和購物氛圍的作用。
圖片來源/JOSEISHI.NET
女性朋友逛街時，特別喜歡做的事情便是“拍照”。在七葉樹門的2層，專門設(shè)置了女性最喜歡的粉色拍照空間，照片拍完后，還可通過特設(shè)的SNSnap設(shè)備直接拿到照片，順便分享到社交媒體。這是以往銀座商圈所體驗不到的創(chuàng)新服務(wù)。
在用心程度上，國內(nèi)商場提供的相片打印服務(wù)要稍顯遜色 圖片來源/IkukoDays
“買買買”過后，能立馬穿上喜歡的衣服、用新買的化妝品化個美美的妝、再佩戴上新買的首飾，該是每個愛美女性渴望已久的享受。在七葉樹門這些按捺不住的欲望都可以得到滿足！
3層設(shè)有“修整室”，空間寬闊，座椅是軟沙發(fā)，女性朋友們可在此享受片刻的寧靜，可整理妝容、換衣服，在沒有干擾的環(huán)境中用心打扮一番。
圖片來源/IkukoDays
這個專為女性而設(shè)的商場中，配有服飾、珠寶、家居、包包、美妝、甜品等豐富業(yè)態(tài)，為各年齡層的女性提供多元選擇。123家店中，有18家是首次在銀座設(shè)店。
值得一提的是，出于對女性健康飲食的洞察，七葉樹門引入了諸如“sakura食堂”、“With Green”等主打蔬菜沙拉健康餐的店，兩者均為首次在銀座設(shè)店。
With Green：“有各種故事的蔬菜+1個沙拉碗”，可按自身喜好定制的碗裝沙拉 圖片來源/IkukoDays
▌特色品牌
sakura 食堂：銀座首店。主打糙米飯和選用各類蔬菜烹制的健康套餐
HUGO&VICTOR：銀座首店。巴黎著名的甜點，主打巧克力和蛋糕，包裝精美
Glaz：銀座首店。從瑜伽服到禮服，涵蓋女性生活場景的女裝品牌
Au BANNISTER：銀座首店。Abahouse旗下女鞋品牌，風(fēng)格俏皮可愛
RADLEY LONDON：銀座首店。深得女性喜愛的英國年輕時尚女包品牌，特有標志是蘇格蘭小狗
點評
愛不愛她，看細節(jié)就知道。七葉樹門像一個心思縝密的“暖男”，時刻關(guān)注著來訪女性消費者的喜怒哀樂。這給我們帶來的啟示是：真正的貼心不僅僅體現(xiàn)在配備化妝間、母嬰室等設(shè)施，還體現(xiàn)在后期運營中滲透人文關(guān)懷、提高細節(jié)服務(wù)的用心程度。
4、東京GINZA PLACE
圖片來源/Architectural Record
以啤酒著稱的札幌公司，為了應(yīng)對業(yè)務(wù)增長的困境，擼起袖子做起了房地產(chǎn)業(yè)——銀座的新地標GINZA PLACE正是其大名鼎鼎的代表作，以12層的高度、特立獨行的外立面雄踞于熱鬧的銀座中央通與晴海通的交叉口。
這里有許多能夠充分感受日本技術(shù)與文化的地方，包括“日產(chǎn)”汽車最新技術(shù)展廳、索尼最新科技產(chǎn)品的展廳、老字號和服衣料店、融合活動空間和咖啡廳兩大功能的交流中心等。
令人驚嘆的白色編織狀外觀構(gòu)造，采用“透射雕刻”技法，將日式傳統(tǒng)工藝之美進行現(xiàn)代化演繹。
圖片來源/DEZEEN
“鋁面板的構(gòu)造形式來自日本傳統(tǒng)，它們構(gòu)成了這棟大樓的皮膚，并且營造了友好和諧的氛圍”。
圖片來源/DEZEEN
負責(zé)Ginza Place建筑設(shè)計的 Klein Dytham Architecture，也曾為“日本最美的書店”代官山蔦屋書店設(shè)計建筑外立面，兩者有著異曲同工之妙。
耗時三年打造而成的這座購物中心，看起來精致華美，但它卻不以銷售奢侈精品為主，而是聚集了藝術(shù)畫廊、餐廳、咖啡館等文化及社交屬性強的業(yè)態(tài)，Sony和Nissan（日產(chǎn)）等創(chuàng)新的尖端產(chǎn)品。
圖片來源/步步日本
為了促進來自不同背景的人的交流與連接，GINZA PLACE的3層是公共活動空間common ginza，由PANORAMA GALLERY與RAMO FRUTAS CAFE共同組成，這里可以舉辦畫展、路演、小型演唱會、小型聚會等活動，窗外就是銀座的車水馬龍的人文風(fēng)景。
圖片來源/GINZA PLACE
▌特色品牌
Tsuzureya：專賣古典和服與腰帶等最頂級花紋服飾的老字號和服衣料店
Brasserie Lion：環(huán)境氣派，法國經(jīng)典氛圍，精選的世界級葡萄酒。適合親朋聚會及宴會
GINZA LION：提供啤酒屋、法式酒吧餐廳兩種形式
THIERRY MARX/BISTRO MARX：巴黎二星級法式餐廳海外首店
點評
面對銀座激烈的競爭，GINZA PLACE似乎更傾向于偏安一隅。在精致閃耀的外立面下，它并不想成為高端奢華的代名詞，而是聚焦于社交功能，打造成齊聚科技、藝術(shù)、文化高端人士的展示中心及交流中心，這恰恰填補了銀座商業(yè)的空白，同時也代表著新的發(fā)展趨勢。
5、東京NEWoMan
圖片來源/hantianblog
擅長經(jīng)營車站大樓型商場的LUMINE，在沉寂已久的甲州街道上建起了新宿最大的高速巴士集運中心，并在此建了個與車站直接連通的商業(yè)中心——NEWoMan。
東京NEWoMan定位于為“新時代的新潮女性”而開發(fā)的高級空間，引進多家海外人氣品牌日本首店及新生活型態(tài)店鋪，一開幕便成為流行話題。
NeWoman的誕生為新宿區(qū)帶來了全新的生活方式。在這里，有高達80%的店鋪是“新宿首店”，主張給新時代女性帶來新的生活提案與體驗。
來自美國奧克蘭的網(wǎng)紅咖啡店Blue Bottle，被譽為“咖啡界的蘋果” 圖片來源/hantianblog
來自日本國內(nèi)外極具人氣的餐廳、咖啡廳、生活方式品牌店，令NeWoman迅速成為社交媒體上炙手可熱的“網(wǎng)紅”。
圖片來源/步步日本
NeWoman 甚至考慮到，為新宿站的旅客及周邊工作生活的人們，提供生活服務(wù)。
在NeWoman ，你除了能享受“購物”帶來的樂趣，還可以獲得生活上的關(guān)懷性服務(wù)——婦科、小兒科的診所、藥店、認證保育園等設(shè)施，與車站連通的美食區(qū)營業(yè)時間從清晨7點到次日凌晨4點，這些貼心行為給日常使用新宿站的旅客帶來諸多便利。
圖片來源/項目官網(wǎng)
▌特色品牌
AKOMEYA：以“米”為核心概念的生活方式品牌
CHANEL BEAUTY BAR：帶來CHANEL 沙龍級服務(wù)
800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA：美國洛杉磯有名的披薩店，1天能賣1000件披薩
S SALON adam et ropé：將輕食與時尚跨界的女裝
CORK wine & flower：將花店與紅酒結(jié)合的生活方式店鋪
Drawing Numbers：有著服裝、飲食、展覽的生活方式店鋪
點評
“網(wǎng)紅”餐廳、新奇特的跨界品牌、名品體驗店等，處處在刺激著消費者的感官，帶來新鮮的生活方式體驗；而醫(yī)療診所、幼兒園等生活服務(wù)，又為車站周邊客流的生活提供便利。NEWoMan專注于“生活方式+生活服務(wù)”的打造，成功塑造出一個“好伙伴”的形象，實現(xiàn)區(qū)域共生共榮，這點尤值得國內(nèi)社區(qū)型、鄰里型購物中心借鑒。
- 寫在最后的話 -
當(dāng)消費社會繼續(xù)往前發(fā)展，跨過“買買買”的物質(zhì)主義時期后，人們審美意識、自我意識覺醒，更想獲取精神上的消費滿足感，強烈渴望建立人與人、人與物、人與社會之間的關(guān)聯(lián)，且對本土文化的關(guān)注程度會大大提升。
從日本新開業(yè)商場的發(fā)展趨勢可窺見：未來商業(yè)地產(chǎn)會逐步由過去簡單的商業(yè)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)向城市功能服務(wù)體的模式，商業(yè)地產(chǎn)與城市發(fā)展、區(qū)域發(fā)展的結(jié)合將越來越緊密。
未來的商業(yè)地產(chǎn)要脫穎而出，必須關(guān)注人文價值提升，發(fā)揮文化藝術(shù)、生活服務(wù)、社交互動等功能，給消費者真正有價值的體驗和互動，留下獨一無二的記憶，這才是商業(yè)項目與人共生共榮的可持續(xù)發(fā)展之路。
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