直至今日,日本仍是全世界實(shí)體商業(yè)零售最發(fā)達(dá)的地區(qū),以大型購物中心、百貨店、專業(yè)店(電器店)等為核心、便利零售店(羅森、全家、SEVEN-ELEVEN)等為補(bǔ)充的零售體系遍及日本城鄉(xiāng),日式零售業(yè)的各項水準(zhǔn)也一直為中國業(yè)者津津樂道。雖然也受到電商沖擊,但日本零售業(yè)用豐富的產(chǎn)品、良好的服務(wù)、便利化的購買等,很好地應(yīng)對來自互聯(lián)網(wǎng)的沖擊。這其中,不斷更新和變化的商業(yè)零售空間也是實(shí)體商業(yè)對抗互聯(lián)網(wǎng)的競爭利器,通過消費(fèi)者實(shí)地到店來不斷增強(qiáng)消費(fèi)的體驗(yàn)感。
而今天我們要談的蔦屋書店,屬于獨(dú)棟物業(yè)的包括代官山T-SITE、大阪枚方T-SITE、湘南T-SITE、TSUTAYA戎橋筋店、新宿的TSUTAYA BOOK APARTMENT,這些也都是大規(guī)模店型,其余項目基本都處于購物中心、百貨公司或商業(yè)街內(nèi),京都崗崎蔦屋處于京都的文化設(shè)施圈內(nèi),差不多也屬于此類型。
對于蔦屋書店的室內(nèi)設(shè)計有如下特點(diǎn):
1、蔦屋書店空間設(shè)計簡潔整齊,具有典型的日式簡約化設(shè)計風(fēng)格。
如果說MUJI無印良品代表了日式產(chǎn)品設(shè)計簡約化的風(fēng)格,安藤忠雄以清水混凝土來代表日式建筑設(shè)計的簡約化風(fēng)格,原研哉以極簡式畫面和白色基調(diào)的風(fēng)格代表了日式平面設(shè)計風(fēng)格,那么可以說蔦屋在書店的室內(nèi)空間設(shè)計上也是非常簡約化的,如果解構(gòu)一下也是由很多基本元素組成的。
除了整體設(shè)施和空間比較新以外(店齡的問題),與紀(jì)伊國屋等傳統(tǒng)型書店相比,蔦屋的確在室內(nèi)空間的設(shè)計和施工上花費(fèi)了一定的代價(由知名設(shè)計師操刀),但蔦屋書店更多體現(xiàn)了其中設(shè)計的精巧心思和道具制作的精良,這種對書店和室內(nèi)商業(yè)空間的研究度是傳統(tǒng)書店所不及的。在空間內(nèi),很難看到與經(jīng)營不相關(guān)的用來表述地域特征、文化元素和抽象美學(xué)的繁復(fù)設(shè)計,所能被消費(fèi)者直接感知的還是圖書、影音制品、書架道具和遍及全場的各種休息座位區(qū)域,以此來構(gòu)成書店的整體空間。
從枚方T-SITE開始,蔦屋嘗試在高層高空間中采用書墻設(shè)計,包括廣島T-SITE,但這個書墻中的圖書在人所不能觸及到的地方是擺放的真書,主要為了追求視覺效果,而不是像國內(nèi)書店采用書模來代替,這已經(jīng)算是蔦屋在空間設(shè)計上非常重工的設(shè)計了。從整個空間布局來看,如果是相對方正的中小型平面,蔦屋一般采用的是方格式的獨(dú)立小空間來對圖書區(qū)域進(jìn)行擺布,但是在諸如梅田蔦屋和蔦屋家電等這樣單層面積較大的店面中,蔦屋采用了環(huán)行圖書布局的形式,用圖書來區(qū)隔內(nèi)外的商業(yè)形態(tài)。
從拍攝的照片看,蔦屋給人呈現(xiàn)的感覺是非常豐滿的,但這種豐滿是依靠產(chǎn)品的組合陳列和展示來體現(xiàn)的,而不完全是依靠空間設(shè)計來解決的。
枚方T-SITE的美妝柜臺上方也采用了書墻設(shè)計,但這是為了解決高層高問題,不至于大面積留白,上面的圖書基本就是裝飾物了。
2、圖書區(qū)域位于所有項目的核心區(qū)域,從面積分配上看不占絕對優(yōu)勢,通過設(shè)計將圖書的氛圍呈現(xiàn)得非常好。
在所有的蔦屋書店中,圖書很明顯都處于核心位置,但不是指在整個項目的面積分配上圖書占據(jù)核心位置(如樓層安排、面積配比),而是在能夠有圖書擺放的樓層,圖書是處于空間中的核心位置。以枚方T-SITE為例,從一樓開始是有圖書擺放的,但僅限于生活類圖書,而且這是和負(fù)一樓的生活超市以及一樓的其他業(yè)態(tài)是匹配的,三樓才是主要的圖書擺放區(qū)域,同時和星巴克融合在一起。梅田蔦屋則是以環(huán)形書架來作為區(qū)隔,在圖書區(qū)域內(nèi)外形成咖啡區(qū)和非業(yè)態(tài)區(qū)域。
個人理解的蔦屋所打造的圖書核心:
一是圖書區(qū)域豐滿,有足夠的圖書品種供消費(fèi)者選購,而且在分類和導(dǎo)購上呈現(xiàn)很高的專業(yè)度;
二是圖書是用來裝點(diǎn)整個空間、用來進(jìn)行物理區(qū)隔的重要產(chǎn)品,而不是用其他的裝置或設(shè)計;三是圖書是吸引消費(fèi)者來店的重要因素,而且是唯一因素,所以圖書能否做好直接影響著其他業(yè)務(wù)的實(shí)施。
枚方T-SITE的一樓入口,手機(jī)業(yè)務(wù)、星巴克的座位區(qū)和遠(yuǎn)端的圖書,圖書不僅是產(chǎn)品,也是營造空間氛圍的主體。
3、圖書區(qū)域的整體設(shè)計在絕大多數(shù)店面比較統(tǒng)一,整體形象識別度很高。
蔦屋書店的圖書區(qū)域設(shè)計基本一致:地面主要是地板、灰色地磚(室外磚的室內(nèi)化應(yīng)用)、地毯等材質(zhì)(根據(jù)項目熱點(diǎn)不同來選擇),主要道具的形式和顏色在絕大多數(shù)店面基本一致,分類牌、導(dǎo)視指引系統(tǒng)基本一致,頂面以采用垂直的木色格柵進(jìn)行處理為主、少部分店面會使用吊頂以配合,層高較矮的空間會采用裸露天花形式。
無論在哪個城市,走進(jìn)蔦屋書店,不管其外立面是如何設(shè)計的(目前蔦屋比較偏好銀色的鋁合金幕墻框架及玻璃組合的形式),走進(jìn)去觀感基本一致。作為蔦屋自營的連鎖型文化商業(yè)、又區(qū)別于傳統(tǒng)的以加盟商為主體的TSUTAYA音像租賃店,這種在視覺上的一致性是值得肯定的,很大程度上減少了對不同店面在設(shè)計方面的投入,店面之間通過設(shè)計產(chǎn)生了緊密聯(lián)系。
4、圖書和非圖書區(qū)域融合得比較好,呈現(xiàn)了典型的百貨店中店式分布。
有別于購物中心單層樓上萬平米甚至幾萬平米的面積,蔦屋的物業(yè)單層樓最多只有數(shù)千平米。
在這種物業(yè)條件下,蔦屋對圖書與非書采用無硬性物理分隔的方式進(jìn)行布局,也就是比較典型的百貨店式布局方式,呈現(xiàn)在其中的非書往往都是專柜形態(tài)。蔦屋的安排是,將圖書和非圖書區(qū)域首先從物理空間上相對分開,但是在同一大空間下的圖書和非書,不是采用封閉或半封閉隔斷,而是采用圖書在空間的中央位置,非書四周布局環(huán)繞的形式來進(jìn)行處理。比如說在兒童區(qū)域,以枚方T-SITE為例,圖書是核心,但是也會布設(shè)小型兒童游樂區(qū)域、兒童服飾、飲品或簡餐、兒童培訓(xùn)等其他配套業(yè)態(tài),在同一個空間內(nèi)呈現(xiàn),圖書區(qū)域由蔦屋安排工作人員,非書由商戶提供工作人員。如果在設(shè)計能力比較強(qiáng)、未來經(jīng)營管理能夠到位的情況下,這種空間呈現(xiàn)不會給消費(fèi)者帶來明顯的視覺差異,通俗地說就是看上去都是屬于書店的空間。
湘南T-SITE,圖書平臺的邊上就是服飾品牌專柜和專賣店,都在一個空間內(nèi),互為場景。
5、以星巴克為主體所營造的閱讀及休閑區(qū)域遍及全場,提供了一般書店所無法提供的座位區(qū)域。
2003年,蔦屋和星巴克合作,在東京的六本木店打造了圖書加咖啡的書店營業(yè)創(chuàng)新。時至今日,星巴克已成為蔦屋書店的標(biāo)配,而且呈現(xiàn)出與我們通常所理解不一樣的方式:在絕大多數(shù)中國的店面中,星巴克是以獨(dú)立店面形式存在的,有自己的操作空間和消費(fèi)空間,但在蔦屋,星巴克是以一種業(yè)態(tài)形式存在的,完全融入式的布局感,即有可以提供咖啡產(chǎn)品售賣的空間,就近也有相應(yīng)的座位區(qū),但咖啡的消費(fèi)空間可以說是遍及整個圖書區(qū)域。即使是非常小型的店面如中目黑蔦屋,所能提供的座位數(shù)量都在上百個,并且配置可以放置咖啡杯的小型茶幾。大型店面如梅田蔦屋、銀座蔦屋、蔦屋家電等,咖啡座位數(shù)量都在數(shù)百個,消費(fèi)者買了一杯咖啡可以拿到其他空間區(qū)域去消費(fèi),蔦屋則可以通過星巴克的營業(yè)額分成來增加收益。實(shí)際上,這才是書香和咖啡香真正的融合。
需要說明的是,日本的咖啡文化遠(yuǎn)勝于中國,不是說中國的書店必須如此照搬,但是這種對空間的有效利用值得我們學(xué)習(xí)。蔦屋在所有沿玻璃窗的位置,基本都布設(shè)了座位區(qū),或者將座位區(qū)與產(chǎn)品陳列道具相結(jié)合,晚間看過去都是閱讀的燈光和閱讀的人群。
6、店招醒目、各種導(dǎo)視、指引、查詢系統(tǒng)等服務(wù)項目設(shè)計非常細(xì)致,體現(xiàn)了日本零售業(yè)在服務(wù)方面的水準(zhǔn)。
蔦屋的導(dǎo)視系統(tǒng)是由日本平面設(shè)計大師原研哉設(shè)計,這套導(dǎo)視系統(tǒng)在蔦屋的各個項目中得到了貫徹。
有意思的是,即使在T-SITE項目中,蔦屋書店店招出現(xiàn)的頻率仍然非常之高,在各主要入口,都以蔦屋書店的店招呈現(xiàn)。我的理解是蔦屋書店已經(jīng)成為了標(biāo)志性品牌,打著蔦屋書店的牌子,消費(fèi)者的接受度會更高一些。蔦屋書店的一二級分類牌都是統(tǒng)一制作的,任何一間書店都是如此,一級分類牌采用白色或黑色的穿孔鋁板,二級分類牌為塑料材質(zhì),放在產(chǎn)品陳列隔板上,內(nèi)容可用硬卡紙?zhí)鎿Q。在空間內(nèi),蔦屋的查詢設(shè)備、試聽設(shè)備也遍及各處,方便消費(fèi)者使用。
從這個方面看,不能說蔦屋的設(shè)計非常超前,但的確值得學(xué)習(xí),因?yàn)檫@是消費(fèi)者為數(shù)不多的可以自己來進(jìn)行操作和使用的設(shè)備,也是增強(qiáng)體驗(yàn)感的重要內(nèi)容。
7、沒有設(shè)計大規(guī)模的活動空間,所有面積基本都用于經(jīng)營或?yàn)橄M(fèi)者服務(wù)使用。
在大型化的蔦屋書店中,整體布局非常緊湊,整個空間就是由圖書區(qū)域、非書業(yè)態(tài)和座位區(qū)所組合,很少看到安排專門的活動區(qū)域用來講座和簽售,小型化的蔦屋就更沒有這樣的專門空間。
銀座蔦屋安排了一個專門的展示空間EVENT PLACE,應(yīng)該是可以多功能使用的。從蔦屋的官方網(wǎng)站上看到每個店的事件中,諸如文化活動、體驗(yàn)活動非常多。那么可以理解,蔦屋是在要搞活動時,臨時去安排相關(guān)區(qū)域,活動區(qū)域就在相應(yīng)的陳列區(qū)域,而且用不上常年陳設(shè),這符合零售商業(yè)的最基本的原則。目前,中國的很多書店設(shè)置了超大型的活動空間,如果沒有辦法利用這個空間進(jìn)行商業(yè)化開發(fā),獲得場租收入,那么實(shí)際上是對空間資源的一種浪費(fèi)。當(dāng)然,有不少書店在這方面有成功的案例,比如成都的九方文軒BOOKS、南寧的漓江書院等,都是配置了室內(nèi)LED屏幕的階梯式活動空間,除自用外,也可以對外經(jīng)營獲得收入。
8、按照所處區(qū)域的特質(zhì)對店面設(shè)計進(jìn)行創(chuàng)新,融入當(dāng)?shù)氐拇蟓h(huán)境中。
雖然大部分蔦屋書店都是精致風(fēng)格,但蔦屋也會根據(jù)項目所處環(huán)境的變化去做一些適應(yīng)性的調(diào)整,中目黑蔦屋就是一個典型的案例。
中目黑是東京東急東橫線上的一座車站,車站的高架之下整體改造成了一個文藝街區(qū),改造之前在東京是臟亂差的典型代表。中目黑蔦屋書店就在高架橋下,由書店和星巴克組成了主要的經(jīng)營業(yè)態(tài),可以理解為這是蔦屋為普通市民所打造的具有象征意義的作品。這間書店的設(shè)計風(fēng)格和其他蔦屋的風(fēng)格迥異,包括書架道具和座位,都以比較簡單的材質(zhì)進(jìn)行處理,座位也包裝成列車座位的形式,這種設(shè)計風(fēng)格非常符合周邊的環(huán)境,但蔦屋書店標(biāo)志性的T字母仍然是清晰可辯,在蔦屋現(xiàn)有店面中,只有代官山和中目黑采用了這種滿墻字母的裝飾。
中目黑蔦屋,上面即是車站,還停著一列火車。
【免責(zé)聲明】本文來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,僅供學(xué)習(xí)交流使用,不構(gòu)成任何商業(yè)目的。版權(quán)歸原作者所有,如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請及時與本站聯(lián)系,我們將在第一時間處理。謝謝!
推薦閱讀: