獲得“倫敦杰出地產(chǎn)大獎“的萬象食家規(guī)劃設(shè)計曝光，華潤萬象食家是華潤筍崗中心的商業(yè)項目，未來將打造為精致生活目的地與現(xiàn)象級網(wǎng)紅打卡地標(biāo)。這里不僅將匯聚生活方式旗艦店、國際時尚、數(shù)碼潮玩、樂活健身等業(yè)態(tài)，更將推出美好生活市集——一個涵蓋國際特色美食、沉浸式市集體驗的創(chuàng)新商業(yè)形態(tài)。未來萬象食家將對標(biāo)泰國的Food Villa Market 、波羅的海車站市場、瑞典馬爾默市場，成為中國版的Food Villa Market?！幷甙?
PART.01 - 筍崗中心 -
41萬㎡全新概念都市綜合體
全新概念都市綜合體筍崗中心，是華潤置地在深圳打造的第5個綜合體項目。總規(guī)劃建筑面積約41萬㎡，包括一座萬象系商業(yè)、兩棟甲級寫字樓、兩棟住宅、一棟公寓及保障房。且項目地下二層無縫銜接地鐵7號線、17號線（規(guī)劃），為雙地鐵上蓋物業(yè)。項目位于深圳市羅湖區(qū)寶安北路與梅園路交匯處東南側(cè)，地段優(yōu)渥，雙地鐵上蓋——已開通的7號線筍崗站+計劃2024年開通的17號線。
▲深圳市區(qū)華潤置地Ta檔城市級綜合體群
▲項目全景鳥瞰 ©凡拓
其中萬象系商萬象食家業(yè)約7.8萬㎡、潤弘大廈T1約3.5萬㎡、潤弘大廈T2約5.8萬㎡、萬象華府A座/B座[住宅]約6.8萬㎡，萬象華府C座[公寓]約4.5萬㎡。
華潤置地筍崗中心項目建成后將成為羅湖城市形象新名片，為城市生活注入新鮮活力，筍崗片區(qū)將加速蝶變，成為最值得期待的未來CBD。目前，項目正在火熱建設(shè)中，預(yù)計于2022年第三季度完工。
PART.02 - 10 DESIGN x萬象食家 -
倫敦杰出地產(chǎn)大獎
深圳首個沉浸市集MALL
萬象食家作為10Design的作品，近期剛剛獲得倫敦杰出地產(chǎn)大獎。
倫敦杰出地產(chǎn)大獎主辦方這樣評價這個項目：
“這個零售美食目的地，將提供一個沉浸在一個屋頂下的美食體驗。這一新發(fā)展的理念是擺脫傳統(tǒng)的購物中心設(shè)計，取而代之的是從更傳統(tǒng)的市場廣場汲取靈感，創(chuàng)造一個供公眾享受的中心會議場所?！?
The concept for this new development is to break away from the conventional shopping mall design and instead draw inspiration from a more traditional market square, creating a central meeting place for public enjoyment.
10 DESIGN 首席營運總裁歐陽翠珊 (Miriam Auyeung) 說：
“該項目所在地將會由原來的老倉庫區(qū)，改造成集金融科技消費于一體，深圳最值得期待的CBD。”
作為筍崗城市更新的重點項目之一，華潤置地希望打造一個以食品產(chǎn)業(yè)為主題的品質(zhì)生活目的地，于是，10 DESIGN的設(shè)計目標(biāo)和愿景是在豐富的深圳城市肌理中，塑造具有創(chuàng)新性的全新公共空間。
萬象食家包含 78,890 平方米的零售餐飲空間，將有來自世界各地的美食產(chǎn)品和本地的新鮮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、特色咖啡廳、美食佳釀專區(qū)、以及互動式趣味烹飪課體驗和廚師示范等。
在這里除了可以領(lǐng)略到舌尖上的世界風(fēng)味和新鮮滋味之外，項目還結(jié)合人文藝術(shù)、休閑娛樂及城市風(fēng)貌，為大灣區(qū)帶來獨一無二的一站式零售體驗。
由設(shè)計合伙人其文特 (Ted Givens) 和黃勁榮 (Chin Yong Ng) 共同領(lǐng)導(dǎo)，項目的核心理念是打破傳統(tǒng)購物中心布局，取而代之從傳統(tǒng)市集廣場中汲取靈感，創(chuàng)造讓公眾同樂的聚會場所。
在項目的主入口以雕塑型頂篷作開端，從遠(yuǎn)處看起來不但醒目耀眼，更引領(lǐng)訪客走進活力多姿的購物大道。
項目的空間布局模糊了兩種傳統(tǒng)商業(yè)空間：商業(yè)步行街和商場之間的界限，使兩者在空間上互相融合滲透。商場內(nèi)設(shè)置三個靈感源自集裝箱快餐車的漂浮盒子，形成特色中庭的空間體驗。整個項目將步行街，商場和市集充分聯(lián)系和融合，為市民帶來一趟全新美食體驗之旅。
擔(dān)綱此設(shè)計的國際知名建筑設(shè)計事務(wù)所10Design設(shè)計師稱：
萬象食家項目是將傳統(tǒng)的零售購物中心融入了飲食文化，通過漂浮在空間中的雕塑，吸引人們駐足；一系列的浮動舞臺，連接商場的不同部分，商場不再是美麗的空間，而是全新的動態(tài)體驗，這將是零售及綜合體規(guī)劃的重大轉(zhuǎn)變。
△項目效果圖-圖片來源華潤置地微信公眾號
筍崗中心的萬象系商業(yè)購物中心定名為“萬象食家”，是萬象系商業(yè)中首個以食為特色，以家為表達的購物中心。
該項目定位一站式全球食材采購中心、樂食悅居的品質(zhì)生活體驗與消費目的地，規(guī)劃三大主題表現(xiàn)——食材市場、美食體驗、生活方式，依據(jù)各大主題的特點，通過創(chuàng)意商場設(shè)計，構(gòu)造更為豐富、多元的消費場景。
萬象食家平臺將融合食材供應(yīng)、特色餐飲體驗、娛樂配套等元素，以及線下體驗帶動線上銷售的互動模式，打造成為提供安全、可靠、包羅萬象的一站式食材采購中心，以及匯聚、展現(xiàn)全國各地特色優(yōu)秀食材及飲食文化的地標(biāo)性體驗與消費目的地。
在設(shè)計上，萬象食家商業(yè)中心采用街區(qū)+MALL的組合方式，通過設(shè)置多處架空、挑廊、露臺空間，強化街區(qū)空間的交往，結(jié)合綠植、小品的引入，烘托出休閑步行街的氛圍。最終通過有序的空間組織將人流引導(dǎo)至南側(cè)的集中商業(yè)，同時植入集市空間，大大豐富了購物和空間體驗。
結(jié)合漫步式街區(qū)與超強空間設(shè)計感，購物中心將打造為精致生活目的地與現(xiàn)象級網(wǎng)紅打卡地標(biāo)。
中庭市集之上三個漂浮的寶盒成為視覺的焦點，特殊的結(jié)構(gòu)形式及立面設(shè)計形成一個震撼的效果，6層通高的中庭設(shè)計也為其提供了一個欣賞和交流的空間。通透的外立面設(shè)計，消除了室內(nèi)外空間的界限，讓室外自然美景可以“進入”室內(nèi)。
PART.03- 對標(biāo)泰國的Food Villa Market -"萬象食家,打造美食消費體驗勝地”
華潤置地要打造的“萬象食家”可能會是什么樣子呢？或許研究下國外這幾個優(yōu)秀的食材體驗市場案例，或可以窺見一些方向。
國外的美食體驗市場案例，分別是泰國的Food Villa Market，愛沙尼亞波羅的海車站市場、瑞典的馬爾默市場。
Food Villa Market
Food Villa市場是一個當(dāng)?shù)氐?、日間開放的露天市場，這是一個標(biāo)準(zhǔn)很高的新鮮瓜果市場，提供各種各樣的高品質(zhì)食品和富有生活情調(diào)的商店，而且市場中商品的價格都很合理。
項目占地面積約25000平方米，由四個主要建筑體組成：一個有400個攤位的新鮮瓜果市場（占地4000平方米），一個帶精品店的兩層樓餐廳，和一家二十四小時超市，以及一個寵物、植物花卉區(qū)。
這棟建筑體量代表了“食品生產(chǎn)農(nóng)場”，市場由農(nóng)舍的形式發(fā)展而來，每個單元互相融合，并按照順序形成了一個整體。
波羅的海車站市場
波羅的海車站市場位于愛沙尼亞塔林市北部，市場的主立面由三個兩層高的石灰石倉庫（始建于1870年）組成。老市場在1993-2016年間就在此處設(shè)立了室外市場，市場改造后也將室外市場保留了。
室外市場的兩側(cè)分別是早市廣場和夜市廣場。兩個廣場通過緩坡和露臺彼此連接，并在兩側(cè)設(shè)置有用于餐飲和休息的休閑區(qū)、供孩子們玩耍的游樂場和服務(wù)于咖啡館及餐廳的室外露臺。
市場首層平面的主要目標(biāo)是渲染出一種熙熙攘攘的的買賣氛圍。通過集結(jié)各種市場形式并將其聚集于一層內(nèi)的方式達成。如售賣肉類、魚類和奶制品的小攤位，與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜攤和中央大街上的街邊食品街并排站在一起。將這些功能整合在一起之后形成了一個全新的體驗。
二層平面主要用于容納原有市場的保留項目，例如古董、二手貨和服裝、以及愛沙尼亞風(fēng)格的設(shè)計品、工藝品和家居用品。同時，二層還規(guī)劃了一些帶有室外露臺的餐館和釀酒廠。
整個市場總體照明采用溫暖而穩(wěn)重的色調(diào)，在需要的情況下，特定貨品和商業(yè)則采用特定的照明模式。該項目的總體目標(biāo)是支持和鼓勵許多不同的商販在這里安家落戶，使他們能夠在此積極地進行各種商貿(mào)活動。
瑞典馬爾默市場
馬爾默位于瑞典的南部，2016年占地面積約1500㎡的馬爾默市場隆重開業(yè)。市場前身是一個舊貨運站，1955年之后Martin and Nina將這座空置的建筑買了下來，將當(dāng)時連屋頂都沒有的空殼建筑改造成供大約20個商戶和餐館使用的市場。馬爾默市場內(nèi)部有意保持簡單，為了凸顯出食品才是市場的主角，設(shè)計師選擇黑色作為主色調(diào)，大面積運用在了市場內(nèi)部，天花板、各種建筑結(jié)構(gòu)、指示牌等。繽紛多彩的食物蔬果與黑色搭配顯得更加新鮮誘人。
國外有非常多的著名的食材市集，萬象食家作為中國版的Food Villa Market，未來將打造 “食材與美食消費體驗勝地”，成為深圳美食產(chǎn)業(yè)+商業(yè)的樣本。
近期主編比較關(guān)注深圳的商業(yè)新形態(tài)，相信深圳會因為這些“新商業(yè)物種”的出現(xiàn)，為深圳城市新生活方式帶來新的想像。
項目名稱：華潤筍崗萬象食家
項目類型：集商業(yè)、辦公、住宅、公寓于一體的城市綜合體，萬象食家是其中的商業(yè)中心。
項目地點：中國深圳，羅湖區(qū)筍崗街道片區(qū)
總建筑面積：295000㎡
設(shè)計單位：華陽國際設(shè)計集團
合作設(shè)計單位：10design /庫博
【免責(zé)聲明】本文來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，僅供學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成任何商業(yè)目的。版權(quán)歸原作者所有，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請及時與本站聯(lián)系，我們將在第一時間處理。謝謝！
推薦閱讀：
四個非標(biāo)商業(yè)案例，告訴你非標(biāo)商業(yè)怎么做
http://ujcijtj.cn/xingyezixun/13-3311.html
成都商業(yè)案例：成都此地cypark，騎行主題公園
http://ujcijtj.cn/xingyezixun/13-3260.html
