超市生意不好做，咖啡店沒客流，酒吧還容易導(dǎo)閉，但這家超市直接把這幾個業(yè)態(tài)都結(jié)合到了一起，開業(yè)后客單價直接超出普通超市2-3倍，而且顧客平均停留時長超2小時，客流量直接翻翻，它是怎么做到的？接下來我們分3點來解析。
首先，從區(qū)位因素來看，它位于新加坡克拉碼頭，是頂級的旅游區(qū)+夜生活中心，日均人流量超5萬人次，按1%的進店率來算，門店日均客流量可達500人左右，周末可達800-1000人。主要客群多為游客和白領(lǐng)商務(wù)人士，消費力強，這一點成為其銷量的核心驅(qū)動力。
其次是戰(zhàn)略性的空間跨界，倉庫風(fēng)+復(fù)古酒吧+煙火食堂——緊緊拿捏住了年輕人要的松弛感， 白天主賣生鮮，針對家庭主婦和游客伴手禮，晚間變身餐酒吧，滿足白領(lǐng)下班和游客夜生活需求，“四合一”的業(yè)態(tài)不僅提升了顧客的停留時長，還能分時段利用場地，夜間時段貢獻超40%營收，坪效提升50%+，早市賣菜，晚市賣酒”，同一空間全天候賺錢。用場景疊加拉高客單價，用時段運營榨干坪效，簡直一絕！
在店面設(shè)計方面，也是頗有心機，進門伴手禮勾住游客，生鮮區(qū)緊貼加工廚房，酒水架直通吧臺"，強制動線提升關(guān)聯(lián)消費率，食材加工和酒溢價也成為其核心利潤點。其中店面30%的面積給體驗場景的餐飲區(qū)、酒吧和文創(chuàng)，而70%的面積保留高頻剛需商品比如生鮮和日用品，講求沉浸式的場景聯(lián)動，類似的國內(nèi)雙塔市集也是菜場+咖啡+文創(chuàng)這樣的做法，開業(yè)月客流直接翻3倍。
最后我們不如來算一筆賬，讓100個人每人多花50塊，遠比讓500個人每人花10元更賺錢。所以超市+，本質(zhì)上來說，加的不是業(yè)態(tài)，而是停留時長和坪效，賣貨的最高境界不是賣商品，而是賣生活方式，把逛吃玩成閉環(huán)，可能是我們未來零售業(yè)態(tài)的需要長遠研究的課題。
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體育用品門店設(shè)計：蘇州迪卡儂滸關(guān)店
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