好的購物中心是吃出來的,據(jù)媒體報道,購物中心餐飲的占比已經(jīng)從原來的10%提升到了超30%,美食街已然成為了商場的吸客利器。今天我們來看看,韓國人氣爆火的網(wǎng)紅美食街設(shè)計都有哪些要點。
項目位于韓國現(xiàn)代首爾百貨負(fù)一層,這個紅遍全球的INS風(fēng)百貨,本來就自帶流量,項目地理位置堪稱優(yōu)越。美食街占地面積約14820㎡,是目前韓國最大的美食廣場,共引進(jìn)約90家餐廳,其中不乏網(wǎng)紅餐飲品牌和餐飲首店,以及頗具性價比的親民品牌,網(wǎng)紅品牌吸引人氣,平民品牌滿足全年齡階層客群需要。
從設(shè)計上來看,美食街動線設(shè)計簡單流暢,空間設(shè)計有亮點,以PARK,STREET和MARKET為概念展開,以現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)為基調(diào)融入本地飲食文化,通過“食物餐車”等創(chuàng)意元素呈現(xiàn)當(dāng)?shù)匦〕圆惋嬈放疲瑓^(qū)域內(nèi)還打造了以社交導(dǎo)向為主的Wineworks葡萄酒文化空間,通過品嘗葡萄酒、查閱相關(guān)書籍等方式,呈現(xiàn)出一個特別的男士社交空間。美食廣場以外的區(qū)域,設(shè)計了一個清新治愈的全食超市,在吃喝及社交之外滿足消費者的日常購物需求。
由此可見,高顏值有場景的設(shè)計,加上策略性的業(yè)態(tài)及品牌招商,差異化經(jīng)營才能為年輕人創(chuàng)造新的消費體驗。引進(jìn)各地小吃,網(wǎng)紅餐飲和品牌首店,并不斷隨著大眾口味更新品牌,商場方和品牌方共同合力,才能打造出爆款聚客力強的餐飲美食街。