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社區(qū)，喧鬧和愛。The Kitchens將市場有組織的混亂轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄飶V場，食品品牌館和工廠之間相互結(jié)合的現(xiàn)代化聚會場所，這是一個通過共同的愛－食物來作為人與人之間紐帶的地方。
       豐富多彩的美食市場是充滿活力和混亂，但精致有序的地方。無論是在倫敦1000年的Borough Market，還是去年在澳大利亞新建的The Kitchens，這些繁華的市場都是關(guān)于社區(qū)，喧鬧和愛的。位于悉尼的蘭迪尼聯(lián)合公司創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)馬克蘭迪尼表示：“食品在當今的科技世界中變得越來越重要。這是少數(shù)幾個能把人們聚集在一起，并提醒他們?nèi)祟愂鞘裁吹氖虑橹??！眹H設(shè)計和品牌咨詢公司與QIC（The Kitchens母公司）合作，在澳大利亞昆士蘭州的羅比娜鎮(zhèn)中心創(chuàng)建了一個價值1.6億美元的單層美食市場。       根據(jù)食品零售概念，The Kitchens 是美食廣場，食品品牌館和工廠之間的結(jié)合體。這個空間內(nèi)有超過50個零售商和短期租戶，在全球范圍內(nèi)提供各種美味，并通過愛和美食來凝聚人心。The Kitchens同時也挑戰(zhàn)了大家普遍對食品場所的預(yù)期。對于蘭迪尼聯(lián)合公司來說，這是一個了不起的挑戰(zhàn)?！斑@是一個勇敢的想法，這么多的規(guī)則已被挑戰(zhàn)或打破，但這就是我們所生活的世界，如果你留下來，你會被美食世界所淹沒，”蘭迪尼補充道。“顛覆性企業(yè)，如優(yōu)步（Uber），愛彼迎（Airbnb），妳飛（Netflix）和亞馬遜（Amazon），反而代表了現(xiàn)在正常的創(chuàng)造性世界，曾經(jīng)的‘規(guī)范’不斷受到挑戰(zhàn)和打造?！?nbsp;
       The Kitchens 的設(shè)計方面拒絕定義空間和邊界，并且贊同打造世界上最好最迷人最混亂的市場。蘭迪尼聯(lián)合公司平面設(shè)計師本戈斯負責(zé)從總體規(guī)劃、室內(nèi)設(shè)計到品牌，標牌，制服和租客指南。他表示，“被制作那些美味的人們而包圍，正是享受美味的快樂?！?nbsp; 

       為了強調(diào)社區(qū)，簡單和學(xué)習(xí)的體驗，整體環(huán)境布局設(shè)計很有趣，并且面積為超大尺寸。戈斯解釋說：“這是試圖捕捉所有關(guān)于制作，吃飯，用餐，唱歌，談話和分享精神的嘗試。這也是一個獨特的并且輕微古怪的方法來定義一個大型購物中心的屬性?！?市場的標志信息豐富，但由于它的超大字體而具有幽默感，并在空間內(nèi)添加了劇院元素。字體樣式、身份和調(diào)色板很簡單：黑色，白色，以及色彩鮮艷的橙色方向線和數(shù)字。超大箭頭燈箱的漫畫再次以戲劇的方式向顧客提供了一個清晰并且直接的導(dǎo)航。市場內(nèi)還有以蔬菜和廚房用具作為形象的超大尺寸的模具頭。 

       在蘭迪尼聯(lián)合公司被獨立委托這項工程前，兩層食物區(qū)建在一個宏偉，起伏的鏡面天花板下面。蘭迪尼解釋說對方幾乎預(yù)計將所有的零售商都放在底層。但是相反，他決定最大化這個數(shù)量?！拔覀兿氲搅擞氖氖兰o橋梁，這些橋梁填滿了相互關(guān)聯(lián)的小建筑物，”蘭迪尼描述道，“所以，我們在雙層建筑上創(chuàng)造了空間，并創(chuàng)造了許多與樓梯，電梯和橋梁垂直連接的小建筑物?！笔褂每臻g進一步將每個人都聯(lián)系在一起。顧客可以在樓下買一杯飲料，然后去樓上吃飯。從夾層層面看，顧客可以觀察和觀看其他食客和餐館老板準備食物，然后直接下樓購買。

       在這個空間中會填充了一系列運動屬性。食品卡車，小攤販和食品自行車打破了企業(yè)只能以具體方式從特定空間進行交易的死局。人和店家相互碰撞，取餐則在主樓層進行。
       每個市場內(nèi)的店家都有一個開放式的廚房。它是真實的生活，混亂的同時有組織并且愉悅。商業(yè)理念解決了消費者的購物和飲食習(xí)慣：方便、有趣和社區(qū)化?！叭绻隳芙Y(jié)合這些，那么人們肯定會愛上你，”蘭迪尼說，“The Kitchens正是針對這些顧客的需求而設(shè)計的。對于商家的挑戰(zhàn)就是提供不僅僅只是食物。食品策略也很簡單：零售商和專家生產(chǎn)和銷售新鮮食品，做好每一份食材并讓顧客覺得這就是他們每天要吃的食物?！?nbsp;

       “食物就是社區(qū)，”蘭迪尼說?！斑@是一種社交魅力，永遠不會改變?！睆N房是篝火的現(xiàn)代模式，通過烹飪鼓勵、發(fā)現(xiàn)并團結(jié)大家。 

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