現(xiàn)代商業(yè)在中國經(jīng)歷了約 30 年的高速發(fā)展后,最近幾年,每年新開出的購物中心/街區(qū)商業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)幾何級增長。據(jù)統(tǒng)計,2022 年全國開業(yè)(或擬開業(yè))的商業(yè)項目約 1000 家。而市場需求的增長或許并沒有這么強勁,所以,能活下來并運營良好的商業(yè)項目比例很小,絕大部分商業(yè)不得不面臨一個命運——改造。
當(dāng)一個商業(yè)項目需要改造時,常常伴隨的是定位發(fā)生了變化。舊的商業(yè)空間形態(tài)已無法承載新的“空間訴求”,那么,我們?nèi)绾稳プ鲆粋€商業(yè)建筑的改造?10 多年前,三里屯太古里還不叫“太古里”,而是叫“Village”,是由一組以隈研吾領(lǐng)銜的建筑大師們完成的建筑群落。
那些年,還叫“三里屯Village”的“三里屯太古里”這些房子一個個固然都很漂亮,但商業(yè)機能性卻很差。比如在寒冷的冬天,朋友和你相約去其中某一棟樓的三層的餐廳吃飯,你卻走錯了樓棟,這時你不得不下到樓下,頂著大風(fēng)穿過廣場,再爬上高樓,大費周章,最后吃飯的心情可能早已大打折扣。
三里屯太古里北區(qū)
建筑為單棟商業(yè)群組
正因每個房子和相鄰房子缺乏聯(lián)系,所以除了首層(擁有最好的展示面、便捷的可達性)之外,二、三層的商業(yè)經(jīng)營情況并不理想。
于是,太古地產(chǎn)花了十?dāng)?shù)年進行改造。除了對店鋪布局進行了一些調(diào)整之外,這十多年來,還做了一件重要的事——加連橋。
十多年過去了,如今的三里屯太古里早已經(jīng)脫胎換骨,原來的那些孤立的房子早已通過連橋?qū)崿F(xiàn)了完全環(huán)通。
而原先的那些“死角”,如今早已不再,再也沒有任何一條斷頭路,它已經(jīng)成為一座真正的“立體購物公園”。
三里屯太古里
同時,北京冬日的寒冷也迫使商場運營團隊在做定位時額外考慮了客群的耐寒性,最終結(jié)合“首店”的概念覓得了追逐潮流、不怕冷的年輕人,成功脫困,才有了之后的第二代太古里。早期的街區(qū)商業(yè)(如 Village 時期三里屯太古里,上海新天地等)都是由單棟商業(yè)建筑組成的建筑群落,首層到二層需要通過室外樓梯走上去,這對顧客的體力是一個考驗,因此二層之上的經(jīng)營狀況不太樂觀。設(shè)置足夠數(shù)量的扶梯,則可解決這個問題,能有效提升二層及以上店鋪的人流量。
但需要注意的是,扶梯立于室外,如有條件,應(yīng)盡量設(shè)計一個遮擋風(fēng)雨的雨棚,否則扶梯的維保成本將大幅增加。一個商業(yè)項目的改造不僅僅是自身的改造,對“社區(qū)營造”也應(yīng)具有積極的意義。而最理想的狀況則是:改造一棟樓,盤活了一個區(qū)。例如由雅秀市場改造而來的北京三里屯太古里西區(qū)便是其中優(yōu)秀案例。
從三里屯太古里南區(qū)中央廣場 望向三里屯西區(qū)北京三里屯太古里北區(qū) N8 樓(位于北區(qū)西北角),原為萬寶龍旗艦店,雖然有著氣派典雅的外觀,但對帶動人流卻沒起到相應(yīng)作用,北區(qū)西北角也一直人氣不旺。
三里屯太古里北區(qū) N8 樓
原為萬寶龍旗艦店
2016 到 2017 年間,太古地產(chǎn)對這棟樓進行了改造,原有(零售旗艦店)的大型 BOX 被打開,變成了 10 來家各色休閑餐廳。
三里屯太古里北區(qū)N8樓 改造后
三里屯太古里北區(qū)N8樓 改造后
三里屯太古里北區(qū)N8樓 改造后
改造完成后,三里屯太古里北區(qū)西北角這個“冷角”也漸漸變成了“熱角”,并成為又一“時尚打卡點”。
在成都遠洋太古里基地內(nèi),有著許多歷史悠久的保護建筑。盡管這些建筑形態(tài)“老舊”,結(jié)構(gòu)“不甚堅固”,但是卻具有很高的文化價值。
許多國際大牌商戶便瞄準(zhǔn)了這些文化價值,紛紛入駐這些“保護建筑”,并進行了“修舊如舊”的精心修葺。例如前不久開幕的路易威登之家,以及更早之前的珠寶首飾店等。
成都遠洋太古里 歷史建筑的保護與再利用
成都遠洋太古里 歷史建筑的保護與再利用
商業(yè)永遠在向前迭代。但是最近這兩年,隨著疫情的影響,在預(yù)算緊張的情況下,如何對現(xiàn)有商業(yè)進行與時俱進的提升呢?
上海張園·豐盛里
老建筑的商業(yè)氛圍提升
一個方法是,在盡量不改動建筑本體情況下,對商業(yè)氛圍進行提升。如在建筑立面增加店招、雨棚,增加外擺等,并在公共區(qū)進行精心的景觀設(shè)計、燈光設(shè)計、標(biāo)識、多媒體設(shè)計等。盡最大可能讓來來往往的人群在此駐留更久的時間。
上海張園·豐盛里
老建筑的商業(yè)氛圍提升
上海張園·豐盛里
老建筑的商業(yè)氛圍提升
在社交媒體異?;钴S的今天,Z 世代人群在逛街時,除了購物、就餐,還有一項尤其重要的需求,那就是“分享需求”。而上海的安福路在這一點上,幾乎滿足了年輕一代的“所有需求”,一躍成為魔都“熱度最高的網(wǎng)紅打卡地”之一。

上海安福路
安福路的各個小店的業(yè)態(tài)/業(yè)種除了精準(zhǔn)定位 Z 世代人群的新需求之外,在外立面的設(shè)計上,也使用更加藝術(shù)、時尚、動感、有親和力、有記憶點、高顏值的造型,即擁有一個“會說話的外觀”,具備一定“網(wǎng)紅特性”,滿足年輕消費者的打卡、分享需求。
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