7月,伴隨著上海北外灘來(lái)福士開(kāi)業(yè),位于其B2層的城市市集火了。它是專(zhuān)門(mén)為北外灘來(lái)福士定制打造主題街區(qū)“重逢·記憶中的90年代上海”,將上世紀(jì)90年代的弄堂場(chǎng)景一比一還原,回歸市井煙火氣息。
走進(jìn)其中,老弄堂、老物件一一重現(xiàn),吸引不少上海市民打卡,上了年紀(jì)的顧客感覺(jué)到親切,年輕人則覺(jué)得新奇。主題街區(qū)內(nèi),除了老上海呈現(xiàn)眼前,也有不少地方特色餐飲、零售業(yè)態(tài)店鋪融入其中,這里也被稱(chēng)為“魔都文和友”。
如今,越來(lái)越多如北外灘來(lái)福士城市市集的主題街區(qū)開(kāi)在了購(gòu)物中心里,在存量時(shí)代下,購(gòu)物中心同質(zhì)化愈加嚴(yán)重, “購(gòu)物中心+主題+街區(qū)”式的室內(nèi)主題街區(qū)一度成為購(gòu)物尋求差異化運(yùn)營(yíng)的突破口。具有差異化、主題化的室內(nèi)街區(qū)進(jìn)駐購(gòu)物中心,一方面,在品牌上能產(chǎn)生更好的聚集效應(yīng);另一方面,購(gòu)物中心也能為其帶來(lái)穩(wěn)定的客流量,二者是相輔相成。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在江浙滬地區(qū)的購(gòu)物中心里,28家具有代表性的室內(nèi)主題街區(qū)在營(yíng)業(yè)。其中,上海13家占比45%、浙江9家占比31%、江蘇7家占比24%。
這些主題街區(qū)中,從業(yè)態(tài)上看,以 餐飲為主。 “地方小吃+茶飲+場(chǎng)景”的模式進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng),催生出巨大的商機(jī),也成為了眾多年輕消費(fèi)者的美食新選擇。
從樓層上看,則以 地下層和頂層為主。這些樓層對(duì)購(gòu)物中心而言人流并不算大,通過(guò)設(shè)置美食主題街區(qū)既可以盤(pán)活樓層,也能提高場(chǎng)內(nèi)人氣,提升場(chǎng)內(nèi)品牌的豐富度,從而提高收益。
從風(fēng)格上看, 潮流和復(fù)古為兩大設(shè)計(jì)元素。不同的主題成為消費(fèi)者心目中獨(dú)特記憶點(diǎn)與情感鏈接,不僅僅能夠打造出具有與眾不同的鮮明標(biāo)簽,以此形成差異化,還能良好的進(jìn)行社會(huì)化傳播,持續(xù)成為場(chǎng)內(nèi)吸引客流的新引擎。
1、CITY MART 城市集市
地址:上海北外灘來(lái)福士B2
開(kāi)街時(shí)間:2021年7月
位于上海北外灘來(lái)福士B2的CITY MART城市集市以“重逢·記憶中的90年代上?!睘橹黝},將上世紀(jì)90年代的弄堂場(chǎng)景進(jìn)行了1:1的還原,將老上海情景融入主題街區(qū)中,讓不少上海本地人產(chǎn)生情感上的共鳴,也成為近期刷屏網(wǎng)絡(luò)的“爆款”室內(nèi)主題街區(qū)。
沉浸式的場(chǎng)景間串聯(lián)起的是大壺春、鮮得來(lái)、沈大成、泰康食品、七寶老街湯圓等等餐廳、美食店,為了與周邊的環(huán)境更匹配,餐飲店鋪也將就餐桌椅替換為符合90年代背景的板凳、折疊椅,讓食客們吃一頓“懷舊餐”。
2、罍+村
地址:上海正大廣場(chǎng)L6
開(kāi)街時(shí)間:2021年4月
罍+村是合肥濱湖集團(tuán)旗下子公司罍街文旅打造的集民俗、美食、文化多位一體獨(dú)具特色的文旅品牌,定位 徽州村落文化、民俗小吃、老城記憶,傳承和發(fā)揚(yáng)飲食文化,打造獨(dú)具特色的小吃聚集地,形成了獨(dú)特的“商業(yè)+文化+藝術(shù)”模式。
上海罍+村在基于原生城中村的設(shè)計(jì)場(chǎng)景中,將一整個(gè)徽派村莊,城中村、街中街,濃縮安徽老城記憶,融合上海本土風(fēng)情,一步一景,集齊全球美食、非遺文創(chuàng)手工、布藝展示、首飾潮品......品類(lèi)豐富,號(hào)稱(chēng) “魔都版小宏村”。村中共有47家店,擁有4000㎡建筑面積,是目前全國(guó)最大的罍+村。
3、1192弄老上海風(fēng)情街
地址:上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)B2
開(kāi)街時(shí)間:2018年8月
說(shuō)到以老上海為主題的室內(nèi)特色街區(qū),位于上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)B2的1192弄老上海風(fēng)情街,必須排在前列。與北外灘來(lái)福士城市市集打造90年代市井生活不同, 1192弄以30年代的摩登生活為主題。
主題街區(qū)巧妙融合老上海城市建筑和生活方式,從十六鋪碼頭到洋行倉(cāng)庫(kù),從有軌電車(chē)、老式黃包車(chē)到燈紅酒綠的十里洋場(chǎng)和老式斑駁的石庫(kù)門(mén)磚瓦,讓人感覺(jué)回到了從前的弄堂。
在1192弄中,無(wú)論是景點(diǎn),還是商業(yè)街,總會(huì)有一種“錯(cuò)覺(jué)”身處在老上海的那個(gè)年代,而不是一個(gè)商業(yè)街,這就是 現(xiàn)代與復(fù)古的結(jié)合,讓來(lái)往的人都沉浸在商場(chǎng)營(yíng)造的氛圍中,并且根據(jù)不同的主題做出新的創(chuàng)意,建筑風(fēng)格統(tǒng)一,各個(gè)單體建筑相互配合與外部空間整體環(huán)境統(tǒng)一并且協(xié)調(diào)。
4、NOYA
地址:上海太平洋森活天地
開(kāi)街時(shí)間:2019年5月
NOYA坐落于領(lǐng)銜上海地下文化體驗(yàn)的五角場(chǎng)地標(biāo)輻射地域——太平森活天地內(nèi)。
不同于以快餐零售為主要業(yè)態(tài)的太平洋森活天地,NOYA利用“地下空間”這一特殊環(huán)境,引入“地下文化”,通過(guò)視覺(jué)、藝術(shù)、科技及時(shí)尚元素的融合,呈現(xiàn)出一個(gè)具有國(guó)際先鋒視野、無(wú)限創(chuàng)意以及自由交織新生的五角場(chǎng)潮流文化地下體驗(yàn)商業(yè)體。
NOYA作為啟發(fā)上海Z世代生活態(tài)度的重要潮流文化樞紐中心,為Z世代打造具有年輕活力、更富未來(lái)感的公共社交生活空間。其不僅注重場(chǎng)景外在的潮流基因基礎(chǔ)呈現(xiàn),更基于新生個(gè)性潮流文化領(lǐng)航者的層面,注重與年輕人多元感官進(jìn)行互動(dòng)內(nèi)化的整個(gè)融合過(guò)程。
街區(qū)于10點(diǎn)至24點(diǎn)整日營(yíng)業(yè),致力打造上海五角場(chǎng)潮流夜生活地下集中營(yíng),以多方位的新夜態(tài)服務(wù)于絡(luò)繹前來(lái)的新時(shí)代潮人青年。
5、摩坊MOREFUN 166
地址:上海靜安大悅城北座L8
開(kāi)街時(shí)間:2015年12月
摩坊MOREFUN 166是上海靜安大悅城在2015年推出的上海首個(gè)屋頂輕藝術(shù)主題街區(qū),以 手作人街、霓虹街、未央街三個(gè)主題版塊街道為重點(diǎn)布局。
手作人街,進(jìn)駐的門(mén)店以手工包括手制皮具的BOBOCAT酷貓、制作金屬首飾的AUGUSMITH、木藝制作的ZO WOO、DIY烘焙教室COOOKIE 9等手作業(yè)態(tài);霓虹街為消費(fèi)者提供輕餐簡(jiǎn)食;未央街則是一條室內(nèi)的酒吧街。
2015年摩坊MOREFUN 166在維持霓虹街原有特質(zhì)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行升級(jí)。街區(qū)結(jié)合諸多國(guó)潮元素,強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)文化要素與時(shí)下年輕人精神與消費(fèi)訴求的結(jié)合,在街區(qū)軟裝、品牌招商和活動(dòng)打造方面創(chuàng)新升級(jí),演繹靜安大悅城的精神理念,不斷強(qiáng)化摩坊166 “人·情·趣·味”社交場(chǎng)的品牌內(nèi)核。
6、馬力印巷
地址:杭州大悅城L4
開(kāi)街時(shí)間:2018年8月
馬力印巷所處的杭州大悅城緊臨原杭州熱電廠舊址,項(xiàng)目依托熱電、蒸汽、工業(yè)為靈感,將風(fēng)靡全球的蒸汽朋克主題植入整個(gè)商街設(shè)計(jì),這也成為杭州首個(gè)蒸汽朋克為主題的街區(qū)。
整個(gè)主題街區(qū)約2000㎡,分為五個(gè)主題區(qū)域,包括 時(shí)空之門(mén)、夢(mèng)幻廣場(chǎng)、手作實(shí)驗(yàn)室、假日小鎮(zhèn)及博物館奇妙夜。
街區(qū)大量借用機(jī)械元素及充滿(mǎn)想象的交通工具為道具,如齒輪、活塞、軸承、螺旋槳、飛艇等等,在街區(qū)風(fēng)格上也引入烏托邦式的完美村落,以維多利亞時(shí)期倫敦工業(yè)城市為背景,有金屬質(zhì)感的小屋、碎石質(zhì)感的道路,充滿(mǎn)魔幻色彩的工業(yè)制作工坊。
置身其中,仿佛瞬間從時(shí)尚潮流的現(xiàn)代生活移步至粗狂不羈的舊工業(yè)時(shí)期。
7、民國(guó)1927
地址:南京鼓樓吾悅廣場(chǎng)B1
開(kāi)街時(shí)間:2017年12月
南京,有著上千年的建城史,被稱(chēng)為“六朝古都”。南京民國(guó)1927主題街區(qū),著力打造具有民國(guó)特色的風(fēng)情街,力求將現(xiàn)代時(shí)尚與歷史文化進(jìn)行相互融合,設(shè)三街四景,傳達(dá)六朝古都的歷史和當(dāng)下。
街區(qū)最大亮點(diǎn)是場(chǎng)景主題與地方文化特色深度融合,深挖城市人文歷史特色,以懷舊街區(qū)營(yíng)造認(rèn)同感、以獨(dú)特、精致、趣味性的場(chǎng)景吸引全齡層顧客體驗(yàn)。街區(qū)的每個(gè)角落都細(xì)心設(shè)置了符合民國(guó)特色的場(chǎng)景,如黃包車(chē)、男票當(dāng)鋪、許愿郵局等。引人入勝的虛擬場(chǎng)景又讓人仿若夢(mèng)回民國(guó)。
8、姑蘇二十四集
地址:蘇州ID PARK哥林公園商場(chǎng)L4
開(kāi)街時(shí)間:2020年6月
姑蘇二十四集以二十四節(jié)氣的時(shí)間演變?yōu)槔砟?,將二十四?jié)氣的時(shí)間與建筑、光影、氛圍、展陳相結(jié)合,打造出一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的文化街區(qū)。
項(xiàng)目極具創(chuàng)意美學(xué),集市內(nèi)部有烏蓬船,油紙燈籠,還有水霧蒸騰的“池塘”。
姑蘇二十四集翻譯過(guò)來(lái)也有二十四個(gè)商店的意思,作為一個(gè)綜合性的文化街區(qū),里面的商店非常豐富,不僅匯聚了傳統(tǒng)特色美食,還有萌寵親子樂(lè)園,小香豬、羊駝、熱帶魚(yú)、鸚鵡等等,集合了水陸空,還有糖畫(huà)、吹糖人、剪紙等等中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝等。
購(gòu)物中心室內(nèi)主題街區(qū)大約在2017年左右爆發(fā),從數(shù)據(jù)上看,同比2016年增長(zhǎng)了一倍,做一個(gè)主題明確、特色鮮明的體驗(yàn)空間成為標(biāo)配。但是, 商業(yè)的本質(zhì)仍然是供需關(guān)系的調(diào)服與匹配,如果僅有噱頭而缺乏實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容,并不能帶來(lái)深度游逛體驗(yàn)提升、停留時(shí)間拉長(zhǎng)以及復(fù)購(gòu)頻次提高。
尤其是在當(dāng)下室內(nèi)主題街區(qū)增多、場(chǎng)景千篇一律缺乏創(chuàng)新的情況下,不少購(gòu)物中心的街區(qū)空鋪高、人流少。室內(nèi)主題街區(qū)不僅進(jìn)一步驗(yàn)證了市場(chǎng)對(duì)于差異化的體驗(yàn)追求,也是對(duì)購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)力提出了進(jìn)一步的挑戰(zhàn)。
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