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烏干達(dá)日本餐廳設(shè)計(jì)賞析

作者：onewedesignc
時(shí)間：2021-07-21
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此前我們介紹與分享的許多商業(yè)空間的設(shè)計(jì)裝修，包括辦公室、餐廳、酒店、展廳等的設(shè)計(jì)多用到木制材料，木制材料之所以能在建材市場上受到廣泛的歡迎和應(yīng)用，得益于其實(shí)用性和舒適度，以及在設(shè)計(jì)中起到的搭配作用。

今天萬維設(shè)計(jì)分享的是一組來住烏干達(dá)的日式餐廳設(shè)計(jì)，這組餐廳設(shè)計(jì)作品區(qū)別于以往我們分享的其他包含木制材料的作品，可以說這是一間完完全全的木造餐廳。

該餐廳位于烏干達(dá)坎帕拉郊區(qū)的一個(gè)居民區(qū)內(nèi)，包含一家日本餐館、一家咖啡廳，以及一些小商店。這些建筑都旨在提升當(dāng)?shù)氐氖澄锔裾{(diào)和展現(xiàn)材料的實(shí)用價(jià)值。

TERRAIN architects作為本次的設(shè)計(jì)主導(dǎo)，為其設(shè)計(jì)了一個(gè)巨大的茅草屋頂，這無疑是一個(gè)冒險(xiǎn)的舉措，但同時(shí)也是一個(gè)能夠得到回報(bào)的設(shè)計(jì)。

通過觀察可以得知，屋頂?shù)膬A斜方向與基地的坡度方向呈直角，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為了保留現(xiàn)有的五顆長勢良好的樹木，將屋頂?shù)妮喞€沿著樹木位置凹進(jìn)。這五顆樹木成為餐廳風(fēng)景的一部分，塑造著整體的視覺效果。

基地坡度很緩，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在設(shè)計(jì)中利用了這一特點(diǎn)。他們規(guī)劃了的最低點(diǎn)位置是一個(gè)兩層建筑，而在中間位置則嵌入了一些來自外部的自然景觀。

而底層在標(biāo)高4米以下的位置加設(shè)了一個(gè)由混凝土和鋼材構(gòu)建的停車層，方便食客能夠放置自己的車輛，防止被強(qiáng)烈陽光暴曬。

一間大量使用木制建材的建筑對于木材的選用一定是嚴(yán)格的。桉樹通常只用于屋頂桁架和腳手架，因?yàn)樗菀资湛s、扭曲和開裂。但通過改進(jìn)干燥和伐木工藝，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將其變?yōu)橐环N足夠堅(jiān)固的材料，可用于屋頂主體結(jié)構(gòu)。

另外，為了最大限度地利用當(dāng)?shù)貏趧恿?，在沒有重型施工設(shè)備的情況下設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)選擇用人工安裝16個(gè)框架結(jié)構(gòu)。以便讓更多當(dāng)?shù)厝藚⑴c這些建筑群的設(shè)計(jì)與裝修。

據(jù)建筑師介紹，這種滲透性屋頂設(shè)計(jì)為人們提供了一個(gè)適宜聚會的開放空間，以及躲避陽光的舒適場所。這在烏干達(dá)是必要的，強(qiáng)烈的陽光照射足以消耗人們外出就餐的熱情，這間餐廳的設(shè)計(jì)正是考慮到了這點(diǎn)，利用木制材料和茅草，以及外觀的樹蔭制造陰涼的就餐環(huán)境。