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下面的蘇黎世的 Bridge 超市正在通過完全靈活的布局和融入熱情好客的元素來重新構(gòu)想雜貨購(gòu)物體驗(yàn)。
瑞士連鎖超市 Migros 在蘇黎世推出了一個(gè)新的混合零售酒店空間。占地 2,000 平方米的實(shí)驗(yàn)食品空間分布在兩層，底層作為主要零售空間，第一層專門用于店內(nèi)活動(dòng)和活動(dòng)。這家概念店名為 Bridge，除了固定的食物準(zhǔn)備區(qū)域外，所有家具和展示元素都是完全可移動(dòng)和靈活的，允許彈出窗口、合作伙伴活動(dòng)和新的安排。
該商店能夠輕松且廉價(jià)地調(diào)整其布局，使其能夠不斷發(fā)展，為顧客提供新的體驗(yàn)。零售區(qū)散布著各種供應(yīng)商的預(yù)制食品柜臺(tái)，因此顧客可以在購(gòu)物時(shí)享用零食。相鄰的座位區(qū)為游客提供用餐空間。一樓設(shè)有一個(gè)配備靈活烹飪模塊的食品實(shí)驗(yàn)室，可供私人活動(dòng)、烹飪課程或公司活動(dòng)租用。
超市是大多數(shù)人因?yàn)樾枰サ牡胤?。雜貨購(gòu)物體驗(yàn)最大限度地提高便利性、效率和盈利能力。引入熱情好客元素不僅在食品領(lǐng)域有意義，而且也是其他零售商（例如百貨商店餐廳或店內(nèi)咖啡館）使用的一種策略，目的是創(chuàng)造偶然接觸產(chǎn)品和全面的零售旅程。在 Bridge 超市，人們來購(gòu)買雜貨和預(yù)制食品，但仍然參與各種活動(dòng)和社交機(jī)會(huì)。商店不斷發(fā)展的能力保證了游客每次光臨都會(huì)有驚喜。雖然從經(jīng)濟(jì)角度來看，敏捷的設(shè)置是有益的——隨著時(shí)間的推移，商店改造空間所花費(fèi)的時(shí)間和金錢會(huì)減少——但它也有助于培養(yǎng)一種整體體驗(yàn)，將雜貨店呈現(xiàn)為一個(gè)目的地，而不是一個(gè)必要的例行公事。停下來，就像最近在荷蘭 開業(yè)的這家超市一樣。

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