一個(gè)充滿(mǎn)活力的大廳,并在奢華的環(huán)境中營(yíng)造出熙熙攘攘的食品市場(chǎng)的感覺(jué)。大廳內(nèi)的每一次編輯都是對(duì)我們想要展示的產(chǎn)品的慶祝,熟食店、奶酪、烤肉店、魚(yú)和屠宰場(chǎng)。在哈羅德,真正努力成為魔法的創(chuàng)造者,而新鮮市場(chǎng)大廳內(nèi)的劇院和引人入勝的元素確實(shí)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。顧客進(jìn)入房間的那一刻就擁有了這種完全身臨其境的體驗(yàn),這絕對(duì)是設(shè)計(jì)的一部分。設(shè)計(jì)豪華食品大廳的獨(dú)特復(fù)雜性之一是以最好的方式展示新鮮食品,而不是將產(chǎn)品置于可能腐爛的狀態(tài)或位置。熟食柜臺(tái)內(nèi)的每道菜都經(jīng)過(guò)重新審視、改變用途,有些甚至是全新的;一個(gè)關(guān)鍵的需求是以包容性和吸引力的方式展示產(chǎn)品,同時(shí)在外觀和感覺(jué)上仍然保持這種高品質(zhì)水平。
由于整修后的華麗展示,它給人的感覺(jué)幾乎就像一個(gè)藝術(shù)畫(huà)廊,而不是一個(gè)食品市場(chǎng)。一側(cè)的玻璃后面掛著 火腿,高高地掛在視線上方,另一側(cè)的房間里擺滿(mǎn)了奶酪輪?!熬G墻”不僅是翠綠的,而且是一個(gè)放大的調(diào)色板,展示著充滿(mǎn)活力的胡蘿卜、豐滿(mǎn)的西紅柿、微型菠蘿。但這并不是古板的食品博物館——人們?cè)谫?gòu)物。拿起一個(gè)金色的購(gòu)物籃,籃子的黑漆把手與單色地板相呼應(yīng),閃閃發(fā)光的黑色窗格框著青色和金色的瓷磚,一直延伸到天花板。
新的蔬菜屠宰場(chǎng)很有趣——“屠夫”解釋說(shuō),顧客可能需要的特定菜肴的任何方式準(zhǔn)備產(chǎn)品。幸運(yùn)的是,這不僅是一家非常特別的食品店,而且還是滿(mǎn)足即時(shí)饑餓感的理想場(chǎng)所,一側(cè)被面食傳播者占據(jù)的中心島的焦黃油和鼠尾草面食,廚師精心將兩個(gè)糕點(diǎn)棱柱裝進(jìn)盒子里,每個(gè)棱柱都含有土豆、豌豆、小茴香、姜黃和辣椒,然后蘸上鮮綠色的香菜酸辣醬
在新大廳的開(kāi)發(fā)無(wú)疑是首先考慮到客戶(hù)的。客戶(hù)希望以高效且方便的方式獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,這激發(fā)了“外帶食品”主張,而這在以前是不存在的。蔬菜屠宰場(chǎng)取得了巨大的成功,對(duì)此感到非常自豪。這是時(shí)代和消費(fèi)者飲食習(xí)慣的標(biāo)志——越來(lái)越多的人在飲食中添加蔬菜。此后,將產(chǎn)品范圍擴(kuò)大到由綠墻農(nóng)產(chǎn)品和水果組成的新鮮果汁,因?yàn)榭吹叫迈r果汁在倫敦的受歡迎程度大幅上升。生鮮市場(chǎng)大廳也是美食家們的狂歡之地。貨架上的每一種產(chǎn)品,從烏爾巴尼松露到來(lái)自法羅群島的三文魚(yú),都有獨(dú)特的來(lái)源,這絕對(duì)是挑剔的客戶(hù)在尋找原料時(shí)所關(guān)心的。
生鮮市場(chǎng)大廳的新設(shè)計(jì)以多種方式支持我們產(chǎn)品的廣度。首先,每個(gè)食物編輯上方輸入的漂亮玻璃展示有助于引導(dǎo)顧客穿過(guò)房間,同時(shí)也為其添加了如此美麗的元素??吹酱蠖鄶?shù)顧客,無(wú)論是新老顧客,都會(huì)停下來(lái)拍攝柜臺(tái)上方的奶酪卷、屠宰場(chǎng)上方冰箱中的干熟肉以及熟食店上方的懸掛腿。創(chuàng)建了一個(gè)有吸引力的空間,邀請(qǐng)客戶(hù)參與并嘗試該產(chǎn)品。
兩個(gè)房間確實(shí)無(wú)縫地融合在一起。燈光、產(chǎn)品推銷(xiāo)和音樂(lè)都是賦予房間新的生機(jī)和活力的眾多部分的一小部分。作為品味革命的前兩個(gè)核心部分,兩個(gè)房間的外觀和感覺(jué)以及帶來(lái)的能量感到非常滿(mǎn)意。每個(gè)房間都有互動(dòng)元素和定制產(chǎn)品,使每位購(gòu)物者獲得個(gè)性化的體驗(yàn)。無(wú)論是在烘焙室的香料桌上探索香味并個(gè)性化您自己的招牌酸面團(tuán),還是從綠墻中采摘最喜歡的時(shí)令蔬菜,客房都稱(chēng)贊他們的產(chǎn)品為每個(gè)人帶來(lái)特別的服務(wù)。
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