正常來說,設(shè)計一個便利店,在房屋結(jié)構(gòu)已知的情況下,最開始設(shè)計理念應(yīng)該做的肯定是:對幾個點(diǎn)的定位,一個是入口定位,一個是收銀線的定位,這兩個基本定位以后,我們再去在動線上填充商品的品類。在這個基本的過程中還不能忽略市場調(diào)研,不做這個環(huán)節(jié)的一切設(shè)計都是瞎設(shè)計。同時,在便利店設(shè)計與布局的時候,也需要考慮如下幾點(diǎn):
第一,我們顧客的消費(fèi)習(xí)慣;
第二,要考慮我們空間的能用度,也就是坪效;
第三,物業(yè)結(jié)構(gòu)的考慮,因為借結(jié)構(gòu)會直接影響我們的使用;
第四,品類的位置分布,品類位置分布上本身就要具備一些功能,要仔細(xì)的進(jìn)行分布,哪些是貢獻(xiàn)毛利的,哪些是貢獻(xiàn)來客數(shù)的,都應(yīng)該在哪些位置;
第五,商品的屬性,因為每一個商品或每一個商品品類被顧客使用的頻率是不一樣的,不同商品對應(yīng)的屬性不同,流轉(zhuǎn)率是不一樣的;
第六,功能的分區(qū)。例如毛利貢獻(xiàn)商品或來客數(shù)貢獻(xiàn)商品應(yīng)該存在什么位置,高流轉(zhuǎn)的商品存在什么位置,它一定跟我門店消費(fèi)群體生活方式是關(guān)聯(lián)的,這些都是需要在設(shè)計之中考慮的;
第七,動線的引導(dǎo)方式;
第八,空間化。我們最終在顧客消費(fèi)過程中,要有一個比較良好的空間體驗度的提升,所以,無論是在品類功能動線上、情景動線上都要考慮顧客的空間感。例如,貨架做多高、主輔過道的寬度需要多大都是空間感存在的一個重要環(huán)節(jié)。
第九,投資預(yù)算和預(yù)期回報。這兩者的關(guān)系是相輔相成必須做的。投資預(yù)算會在預(yù)期回報里面推動我們?nèi)ネ瓿伤械倪^程的達(dá)成,無論是100還是200平便利店來客數(shù)在你的品類布局上面,包括功能設(shè)計上面,主副通道上面,肯定要能滿足一定的來客數(shù)并且達(dá)成來客數(shù)的設(shè)置。