欧美日本人与动物一区二区三区,国产欧美久久一区二区三区 ,少妇真实被内射视频三四区,亚洲精品国精品久久99热一

如果要在全球選10家最具人性化、最值得去看的超市，我想Eataly絕對(duì)會(huì)是其中之一。
這絕非固執(zhí)的偏愛，而是因?yàn)槠洫?dú)特的設(shè)計(jì)、極致的購(gòu)物體驗(yàn)，還有Eataly獨(dú)有的一種慢生活方式的傳遞。這不同于國(guó)內(nèi)諸多超市還停留在口頭上的各種宣傳口號(hào)，更不是停留在表面的浮夸，而是真實(shí)的體現(xiàn)在超市的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。
當(dāng)你身處Eataly中，不僅能看到琳瑯滿目的食材，如果你想立刻就享用美食，旁邊就有廚師、餐桌和服務(wù)生。廚師會(huì)為你現(xiàn)場(chǎng)烹飪，讓你吃到最新鮮的美食，因?yàn)槊總€(gè)陳列區(qū)旁都設(shè)有用餐處。當(dāng)然，你也可以選好食材回家烹飪。

▲芝加哥的Eataly門店，里面坐滿了消費(fèi)的人群。
Eataly的每一個(gè)區(qū)域都有自己的特色，如果你逛累了可以在咖啡柜臺(tái)坐下喝杯咖啡或者看看電視，也可以去美食圖書館里翻翻食譜或是聽聽美食烹飪課，大廚現(xiàn)場(chǎng)教你做出各種各樣的精美菜肴。
這樣的超市，你會(huì)不喜歡嗎？
什么是極致的體驗(yàn)式消費(fèi)？
從這兩個(gè)數(shù)據(jù)就可以看出消費(fèi)者對(duì)Eataly的偏愛：

▲位于紐約的Eataly門店，陳列簡(jiǎn)潔、溫馨。
一是，在紐約的Eataly，周六客流人數(shù)就達(dá)12800人，而在中國(guó)就算大型超市每日的客流也才4000人左右；二是，早在2014年，Eataly在只有28家店的情況下，其利潤(rùn)就達(dá)到了2.2億歐元（約15億人民幣）。
Eataly倡導(dǎo)的這種慢式生活節(jié)奏，讓顧客找到了一種別的超市沒有的特別生活。
在Eataly，每一個(gè)區(qū)域都告訴你，這是一個(gè)不一樣的Eataly，一區(qū)一景。
當(dāng)然，這就不得不說起Eataly超市的區(qū)域設(shè)計(jì)方——ARCHILANDSTUDIO（昂凱瀾商業(yè)設(shè)計(jì)）。
這家2001年創(chuàng)立于意大利都靈的專業(yè)設(shè)計(jì)公司專門從事商業(yè)空間、超市賣場(chǎng)、專業(yè)零售、展覽展示等規(guī)劃設(shè)計(jì)服務(wù)，譽(yù)滿全球。
如果這還不足以說明這家設(shè)計(jì)公司的過人之處，你可以看看他們?cè)O(shè)計(jì)過的“作品”：日本東京的菲亞特中心、意大利Aldi的新超市業(yè)態(tài)等項(xiàng)目、中國(guó)的CITY SHOP、法國(guó)家樂福的生鮮區(qū)域改造等，都是ARCHILANDSTUDIO主導(dǎo)設(shè)計(jì)的。

▲Eataly的每一家門店都有自己的特色，這是慕尼黑的Eataly門店。
在全球36個(gè)國(guó)家和地區(qū)的129座城市，都有ARCHILANDSTUDIO的設(shè)計(jì)作品。

在2013年，ARCHILANDSTUDIO憑借獨(dú)創(chuàng)的“NU·OVO”設(shè)計(jì)獲得了加拿大設(shè)計(jì)創(chuàng)新金獎(jiǎng)。ARCHILANDSTUDIO的創(chuàng)意總監(jiān)保羅·馬爾多蒂更是意大利知名建筑設(shè)計(jì)師，在業(yè)內(nèi)聲名赫赫。

Eataly的成功不能忽略的是，設(shè)計(jì)師將這些冰冷乏味的建筑，變成了讓人流連忘返的體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)所。讓食品，其他產(chǎn)品，以及知名品牌等，聯(lián)袂表現(xiàn)出商品陳列和設(shè)計(jì)之美。

▲都靈Eataly門店一角，這樣的酒類區(qū)域賣場(chǎng)設(shè)計(jì)，你喜歡嗎？

你可能想象不到，Eataly的很多超市都是改造過來的，比如在羅馬Eataly用的是飛機(jī)廠改造而成，都靈的超市是用廢舊啤酒廠改建，甚至在廢舊的游輪上也能開建Eataly。
在這里，傳統(tǒng)商品與現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)交相輝映。
當(dāng)然，還有更多的極致體驗(yàn)，無不體現(xiàn)在人性化的設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)之中。
保羅表示，Eataly確實(shí)如此的與眾不同，它還是一個(gè)可以給知名食品品牌提供展示自己平臺(tái)的地方。

▲在Eataly門店，商品與現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)交相輝映，充滿設(shè)計(jì)的美感。
在Eataly超市，誕生了第一家能多益咖啡小食店，讓可涂抹式的榛子巧克力醬可以和店內(nèi)其他商品搭配銷售，可以做成面包、蛋糕、小松餅、薄餅、冰淇淋等食品，搭配能多益巧克力醬一起食用。
這樣，這種現(xiàn)場(chǎng)制作工藝與久負(fù)盛名的巧克力品牌的有機(jī)結(jié)合，使得能多益品牌成了Eataly超市中體驗(yàn)式消費(fèi)的主力軍。
8年前，能多益咖啡小食店開始進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)理念的探索工作，“其最終定型的設(shè)計(jì)是為2015米蘭世博會(huì)準(zhǔn)備的。在世博會(huì)開幕期間的6個(gè)月里，能多益展臺(tái)成功的吸引了超過200萬人次的光臨?！?保羅稱，“這種動(dòng)感活力的空間布局、信息交互的創(chuàng)新理念，也對(duì)能多益巧克力醬的食品搭配原料提供了一定思路?！?br />

▲在各國(guó)Eataly門店的Nutella品牌門店，吸引了大批的顧客。

目前，他們將米蘭世博會(huì)的體驗(yàn)運(yùn)用到了在紐約、芝加哥、迪拜、伊斯坦布爾和慕尼黑等地的Eataly美食超市中，取得了非常好的效果。
保羅很早就來到過中國(guó)，他對(duì)中國(guó)零售業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)有自己的獨(dú)特看法，其推崇的體驗(yàn)式消費(fèi)和模塊化設(shè)計(jì)在當(dāng)時(shí)的中國(guó)顯得那么的格格不入。
彼時(shí)，中國(guó)零售業(yè)的設(shè)計(jì)市場(chǎng)比較混亂，很多商業(yè)設(shè)計(jì)理念還比較落后，連“設(shè)計(jì)以誰為中心”都是個(gè)問題，即便現(xiàn)在改觀依然不大。

設(shè)計(jì)為誰服務(wù)？
目前，中國(guó)零售行業(yè)設(shè)計(jì)面臨最大的問題是：到底是給誰在做設(shè)計(jì)？

▲加拿大Loblaws超市的賣場(chǎng)和門店設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)潔、大氣。
其實(shí)，這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問題。在中國(guó)，很多設(shè)計(jì)卻是為了老板的情懷和天馬行空的想法去做設(shè)計(jì)。
昂凱瀾（上海）文化傳播有限公司總經(jīng)理丁啟超對(duì)《靈獸》表示，你只要回答了誰來賣場(chǎng)消費(fèi)，就能明白設(shè)計(jì)到底是做給誰的。
“無疑，人和商品是核心，是為了消費(fèi)者和商品來做設(shè)計(jì)。不是為了老板，更不是為了老板的情懷和天馬行宮的想法。”丁啟超稱。

▲紐約Eataly門店的水果陳列，是不是色彩斑斕，充滿溫馨？
Eataly在這一點(diǎn)上就體現(xiàn)得非常明顯，把用戶的體驗(yàn)做到了極致。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，在Eataly，消費(fèi)者進(jìn)門就可以看到收銀臺(tái)，如果著急可以買完東西就結(jié)賬走人，而在國(guó)內(nèi)超市，卻希望消費(fèi)者盡可能多時(shí)間的逗留，通常要逛完整個(gè)超市才能找到收銀臺(tái)。
再比如，國(guó)內(nèi)超市只是提供食材，而在Eataly，不但提供更豐富的食材，還可以讓大廚為你現(xiàn)場(chǎng)烹飪現(xiàn)場(chǎng)吃，同時(shí)，可以培訓(xùn)你的烹飪技巧。Eataly認(rèn)為，“透過教育才能創(chuàng)造新的顧客”。
無疑，做出讓消費(fèi)者喜歡、滿足消費(fèi)者需求的設(shè)計(jì)方能稱得上一個(gè)“好”字，而要做到極致，這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

▲慕尼黑Eataly門店一角，各種水果顏色鮮艷漂亮。
在Eataly的任何一家門店，當(dāng)季、本地和個(gè)性化都體現(xiàn)得淋漓盡致。Eataly約一半食材產(chǎn)于本區(qū)，45％來自意大利其他地方，進(jìn)口只占5％。
Eataly和很多農(nóng)場(chǎng)和作坊保持了良好的關(guān)系，還會(huì)安排消費(fèi)者參觀食品產(chǎn)地，以這種方式，拉近消費(fèi)者和生產(chǎn)者的距離。
用合理的價(jià)格提供給人們最天然最健康的農(nóng)產(chǎn)品，這些元素都通過設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)元素體現(xiàn)出來，比如在Eataly到處都可以看到一個(gè)大標(biāo)語：吃是一種農(nóng)業(yè)行為（eating is an agriculturalact）。
目前，中國(guó)零售行業(yè)門店和賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的市場(chǎng)比較混亂，更多的是東拼西湊出來的理念。把各個(gè)超市做得好的地方都照抄照搬，然后生搬硬套的組合起來，而沒有自己的“神”。

▲加拿大Pusateri’s超市的賣場(chǎng)，充滿現(xiàn)代素雅的設(shè)計(jì)感。
設(shè)計(jì)是一個(gè)組合拳。每家企業(yè)都是自己的特點(diǎn)和自己擅長(zhǎng)的東西，不能盲目學(xué)習(xí)，而要好好地研究什么才是真正適合自己企業(yè)的東西。
“為什么到了永輝的門店，不用看招牌你就知道這里是永輝；看了大潤(rùn)發(fā)門店就知道這里是大潤(rùn)發(fā)?！痹诙⒊磥恚總€(gè)企業(yè)都有自己的品牌基因，然后把他放大，來到后就知道這是哪個(gè)賣場(chǎng)。這也正是國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)市場(chǎng)所缺失的。
“一名優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師能夠站在第三方的角度去幫你體驗(yàn)?zāi)愕木??！倍⒊Q。

▲加拿大Pusateri’s超市的門頭設(shè)計(jì)。
無論承認(rèn)與否，在這一點(diǎn)上，國(guó)內(nèi)很多商業(yè)設(shè)計(jì)與國(guó)外存在較大的差距。
建筑設(shè)計(jì)師應(yīng)該如何去完成他的角色呢？在保羅看來，設(shè)計(jì)師要因地因時(shí)制宜，打造了適合各自企業(yè)的風(fēng)格和業(yè)態(tài)，使之成為一個(gè)有體驗(yàn)式消費(fèi)的場(chǎng)景。消費(fèi)者是主角，食品和其他商品的質(zhì)量構(gòu)成了其他的元素。
中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)越來越明顯，使保羅的設(shè)計(jì)理念在中國(guó)落地成為了一種可能。
消費(fèi)升級(jí)需更適合中國(guó)的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)
將這種可能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的正是昂凱瀾（上海）文化傳播有限公司總經(jīng)理丁啟超。
有著多年零售業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深零售人士丁啟超創(chuàng)立了昂凱瀾上海公司，將保羅的設(shè)計(jì)理念引入中國(guó)。昂凱瀾作為ARCHILANDSTUDIO在中國(guó)的分部，保羅也親自擔(dān)任昂凱瀾的設(shè)計(jì)&創(chuàng)意總監(jiān)一職。
丁啟超表示，昂凱瀾致力于為中國(guó)的零售企業(yè)提供全方位的商業(yè)空間設(shè)計(jì)，門店改造升級(jí)等服務(wù)，立志成為國(guó)內(nèi)最前沿，引領(lǐng)國(guó)際潮流的設(shè)計(jì)公司。

▲昂凱瀾位于上海的辦公室，充滿時(shí)尚、簡(jiǎn)潔的藝術(shù)感。
在丁啟超看來，中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)需求越來越高端，也需要更適合中國(guó)賣場(chǎng)的商業(yè)設(shè)計(jì)。
而保羅能夠帶給中國(guó)商業(yè)設(shè)計(jì)市場(chǎng)的不僅僅是Eataly區(qū)域賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，還有全球諸如加拿大知名超市Sobeys、Loblaws和Pusateri’s，還有美國(guó)新高端超市冠軍Mariaon’s等的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。
這些正是其因地制宜的產(chǎn)物。目前，國(guó)內(nèi)很多城市的很多連鎖企業(yè)都在研究順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的新模式，一些大連鎖企業(yè)也都推出了精品超市，比如北京華聯(lián)的BHG精品超市，主要為本地高收入人群提供優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)。商品涵蓋了有機(jī)食品、無公害蔬菜水果以及意法日等國(guó)的進(jìn)口食品等。

▲加拿大Loblaws超市的茶角和面包賣場(chǎng)。
此外，還有華潤(rùn)旗下高端超市Olè等，主打進(jìn)口商品，服務(wù)年輕人及富裕的群體，進(jìn)口商品的比例約占70%，國(guó)內(nèi)其他絕大多數(shù)高端超市所經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口商品比例也多在五成左右。同時(shí)，Olè還有葡萄酒品鑒、烹飪課堂和護(hù)膚體驗(yàn)等個(gè)性營(yíng)銷方式搭配高價(jià)商品。
但很多精品超市和精品店大都叫好不叫座。丁啟超表示，開精品店后讓很多原有客戶群丟失，原因是商品價(jià)格較高，普通消費(fèi)者不進(jìn)店；而真正高端的消費(fèi)者對(duì)門店設(shè)計(jì)、商品、環(huán)境等又不滿意。
“中國(guó)超市需要多樣化的、新的設(shè)計(jì)思路。超市大規(guī)模增長(zhǎng)的情況已經(jīng)發(fā)生改變，將從增量市場(chǎng)變?yōu)榇媪渴袌?chǎng)，只有更適合周圍消費(fèi)需求的超市才有未來。” 丁啟超稱。

▲加拿大知名超市Sobeys的門店。
保羅認(rèn)為，諸多大型零售商著眼于開發(fā)出更具活力的銷售模式，從而適應(yīng)不斷變化的社會(huì)需求。多樣化的空間布局，可以讓顧客體驗(yàn)全新的模塊兒化設(shè)計(jì)思路。
而模塊化和多樣化的體驗(yàn)式消費(fèi)設(shè)計(jì)正是保羅所推崇的設(shè)計(jì)理念。
所謂的模塊化設(shè)計(jì)，就是根據(jù)商品品類將賣場(chǎng)劃分為不同模塊，一區(qū)一景。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，賣場(chǎng)對(duì)于利潤(rùn)低和促銷的商品可以做成一個(gè)模塊，周邊銷售的是高毛利的商品，像金字塔一樣，進(jìn)入這個(gè)模塊而后，在金字塔底部商品則是滿足低層次的消費(fèi)需求，越往里走商品越高端，價(jià)格也越貴。

▲加拿大Loblaws超市的面包房和蛋糕區(qū)域賣場(chǎng)，讓人看上去就很有食欲。
模塊化的設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)不同。一般，傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)只有一條主動(dòng)線，把所有的商品全都圍繞主動(dòng)線展示出來。保羅的模塊化的設(shè)計(jì)則是分為不同的動(dòng)線，比如一條是滿足快速消費(fèi)的需求，來就餐或是來買今晚吃的東西；另一條是來采購(gòu)一堆東西的是一條動(dòng)線；還有的動(dòng)線是高端商品動(dòng)線，滿足更高端的消費(fèi)需求。
保羅的另一設(shè)計(jì)理念是體驗(yàn)式消費(fèi)。當(dāng)然，這里的體驗(yàn)式設(shè)計(jì)并非僅是感官層次，比如試吃、試玩等的體驗(yàn)。而是要讓消費(fèi)者參與其中，不但讓顧客看到加工、制作過程，更推崇親身體驗(yàn)，更深入的體驗(yàn)是回歸到生活本質(zhì)。

▲美國(guó)新高端超市冠軍Mariaon’s的酒類賣場(chǎng)。
“消費(fèi)者從超市或賣場(chǎng)體驗(yàn)到的是生活和制作食物的樂趣。”丁啟超表示，“以后則是更好更健康生活方式的體驗(yàn)?！?br />

無疑，這樣的超市設(shè)計(jì)在未來將更具競(jìng)爭(zhēng)力。正如保羅所言，如今很多連鎖零售大咖都將自己視為傳統(tǒng)商品和現(xiàn)場(chǎng)手工制作商品的連接點(diǎn)，誰將發(fā)現(xiàn)新的應(yīng)用場(chǎng)景并能提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，必將會(huì)帶來新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

注：本文來源于靈獸，內(nèi)容僅作學(xué)習(xí)分享，不做商業(yè)用途，侵刪，謝謝！