如果你想開一家餐廳，第一時間可能想到的是，如何做餐廳設(shè)計，菜單設(shè)計等等。其實，在啟動餐廳之前，除了這些視覺方面的設(shè)計外，還有更深一層次的設(shè)計元素需要考慮。在2018過去的大半年里，我們儼然可以看到，有幾種餐廳設(shè)計趨勢正在占據(jù)著整個行業(yè)的主流。
1.餐廳設(shè)計不斷走向綠色型
這里說的綠色環(huán)保，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了建筑環(huán)保材料的范疇。在餐廳設(shè)計方面，我們所謂的“綠色”實際是指的空間內(nèi)使用的綠化。越來越多的餐廳正在使用綠植或綠色的墻壁，使餐廳看起來溫暖、健康、舒適。此外，從農(nóng)場直接采摘的綠色新鮮果蔬，也是餐廳主打的理念之一。
2.顏值與社交化
3.餐廳設(shè)計復(fù)古風(fēng)
2018年餐廳設(shè)計最流行的趨勢之一是復(fù)古風(fēng)格的運用。這包括從照明到家具，墻面裝飾，油漆等各種餐廳設(shè)計材料的應(yīng)用。許多餐飲店青睞于對金屬如黃銅等材料的應(yīng)用，來讓其家具和裝飾品顯得獨特，營造出六七年代的復(fù)古氛圍。也有的餐廳設(shè)計將木質(zhì)材料用的淋漓盡致，試圖營造淳樸而復(fù)古的鄉(xiāng)村氣息。但不管采用什么樣的餐廳設(shè)計元素或主題，餐廳設(shè)計都應(yīng)該遵循的一個原則是，溫暖、友好。在堅持這個的前提下，其他的風(fēng)格是額外的加分項。
4.Less is more 極簡主義餐廳設(shè)計
5.渲染某種情緒的餐廳照明設(shè)計
對于任何餐飲場所來說，照明設(shè)計非常重要，溫暖而熱情的照明環(huán)境，能有效吸引顧客進(jìn)入你的餐飲空間并停留。餐廳的氛圍與食物一樣重要，在烘托某種環(huán)境氛圍之外，它還可以讓你的食物色澤變得更誘人。目前有一種最新奇的照明燈具--遙控?zé)簟Ｍㄟ^使用遙控器，用戶可以同時控制從單個甚至整個餐廳的照明開關(guān)。此外，甚至可以使用調(diào)光開關(guān)或使用特殊彩色照明增強您的餐廳設(shè)計。
餐飲行業(yè)競爭激烈，餐廳設(shè)計不斷發(fā)展，要在不斷發(fā)展的行業(yè)中立足并占據(jù)一席之地，還需要在餐廳設(shè)計方面下一些功夫。無論新啟動的餐廳項目，還是已有餐廳項目的改造，花時間和精力在餐廳設(shè)計上，營造一個溫馨、舒適、客戶友好型的環(huán)境，這個目標(biāo)是共同的。結(jié)合以上所提到的餐廳設(shè)計趨勢，并從一開始就設(shè)定餐廳的設(shè)計基調(diào)，才能讓你的餐廳設(shè)計具備獨特性和競爭力。
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