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一、信息系統(tǒng)

為什么說系統(tǒng)是支撐商品品類管理等核心

1.系統(tǒng)能完成商品分類的各級(jí)需求

2.系統(tǒng)能清晰的反映各類商品數(shù)據(jù)在經(jīng)營(yíng)中的狀況

3.系統(tǒng)能幫助我們完成商品從進(jìn)到銷售的全部過程

4.系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)各種不同形式的促銷活動(dòng)

5.系統(tǒng)能統(tǒng)計(jì)商品的成本及毛利核算

6.、、、、、、、

二、什么是商品結(jié)構(gòu)？

案例：用家的房屋結(jié)構(gòu)來詮釋商品的結(jié)構(gòu)

商品結(jié)構(gòu)搭建的意義▼

商品結(jié)構(gòu)的七個(gè)層次▼

商品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原理及步驟

第一步：劃分部門

第二步：劃分2級(jí)課別

第三步：劃分3級(jí)大類

第四步：劃分4級(jí)中分類→第五步：劃分5級(jí)小分類

商品結(jié)構(gòu)五六七：

五級(jí)分類 六級(jí)管理 七級(jí)層次

三、貨架布局

什么樣的商品布局才是合理的？

1、三線明確——顧客動(dòng)線、商品動(dòng)線、貨物動(dòng)線

2、布局無死角，所有商品都有機(jī)會(huì)讓顧客瀏覽

3、區(qū)域分布比例合理

4、舒適、順暢，無別扭感覺

5、滿足顧客購(gòu)物品項(xiàng)“齊全”需求

為什么說貨架布局是商品配置的重要依據(jù)？

1、貨架的多少?zèng)Q定單品數(shù)的多少

2、合理的布局可以最大限度的利用有效空間

3、單背商品的陳列面決定商品的單品數(shù)

案例：江西某超市貨架對(duì)比

舊店設(shè)計(jì)

新店cad

四、商品組合

什么是商品組合？

超市商品組合是指經(jīng)營(yíng)者依據(jù)超市門店面積的大小和經(jīng)營(yíng)的定位，按照公司的商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行結(jié)構(gòu)的挑選和確認(rèn)，把合適此門店商品結(jié)構(gòu)的商品引進(jìn)門店組合成為此門店的一系列商品組合。

商品結(jié)構(gòu)和商品組合有什么區(qū)別和聯(lián)系？

單背商品規(guī)劃表

超市品類管理涵蓋的內(nèi)容：

五、陳列道具

陳列道具對(duì)品類管理重要嗎？

以商品為核心的設(shè)計(jì)專業(yè)陳列道具對(duì)商品有什么樣的影響力？

1、不同的商品有不同的陳列道具

2、商品道具可以讓商品更有影響力

3、現(xiàn)代化的超市經(jīng)營(yíng)對(duì)商品道具有更高的要求

六、品牌商品選擇

面對(duì)眾多的商品如何進(jìn)行品牌商品選擇？

1、從材質(zhì)的角度選擇

2、從用途選擇

3、從規(guī)格上選擇

4、從色彩上選擇

5、從價(jià)格上選擇

6、從品質(zhì)的角度選擇

七、商品價(jià)格

如何設(shè)計(jì)品類價(jià)格帶？

1、依據(jù)消費(fèi)的層次設(shè)計(jì)價(jià)格帶商品

2、依據(jù)消費(fèi)的重心設(shè)計(jì)價(jià)格帶商品

價(jià)格帶設(shè)計(jì)對(duì)提升銷售有什么意義？

1、滿足高低消費(fèi)層次的不同

2、依據(jù)銷售數(shù)據(jù)，提升重心商品的價(jià)位

3、為客單價(jià)提升墊定基礎(chǔ)

八、商品營(yíng)銷

為什么說商品在引進(jìn)之前就要定位營(yíng)銷策略？如何定位？

1、營(yíng)銷是超市的核心工作

2、引進(jìn)商品的目的是在準(zhǔn)備引進(jìn)的時(shí)刻就明確的

（前臺(tái)毛利、后臺(tái)費(fèi)用、商品品質(zhì)提升形象、價(jià)美物廉銷售量大、品類齊全展示、稀缺品類補(bǔ)充）

九、商品陳列

商品陳列也是品類管理的范疇嗎？

是的！

為什么？如何讓商品通過陳列提升銷售業(yè)績(jī)？

因?yàn)槠奉惞芾淼哪康氖菫榱俗岊櫩筒粩嗟馁?gòu)買商品，刺激顧客購(gòu)買商品的途徑，即是讓商品通過陳列達(dá)成自己說話的目的。

據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)研，顧客到超市意向性購(gòu)買商品的占比僅僅30%，還有70%的商品是因?yàn)樯唐反黉N、商品陳列提示、刺激顧客的購(gòu)買而達(dá)成的銷售業(yè)績(jī)

十、數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)分析的目的是什么？

品類管理數(shù)據(jù)分析的主要目的是銷售數(shù)據(jù)占比分析，對(duì)比貨架區(qū)域設(shè)計(jì)是否合理，從而微觀調(diào)整商品的寬度和深度，幫助指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。

加大商品的寬度，滿足消費(fèi)者一次購(gòu)足的需求，才會(huì)聚人氣、長(zhǎng)銷售。

商品的寬度與深度

寬度：

實(shí)際庫(kù)存商品在《商品組織表》里的覆蓋面越大，說明你商品的寬度越寬；適銷率越高，說明你的商品資金有效周轉(zhuǎn)越快

深度：

一個(gè)小分類中商品品項(xiàng)數(shù)的多少，說明這個(gè)分類商品的深度。深度是由同類商品的不同品牌、不同口味、不同包裝或不同規(guī)格等多種因素的數(shù)量來決定的。

商品的寬度和深度的實(shí)質(zhì)問題是：

你所經(jīng)營(yíng)的商品在這個(gè)分類表中所占的比例是多大？是否占全了，還是有較多的缺門或缺類？或是重復(fù)、疊加？

總結(jié)

如何保持商品結(jié)構(gòu)配置的持續(xù)性、長(zhǎng)久性、穩(wěn)定性？

1、采購(gòu)商品更換必須依據(jù)數(shù)據(jù)分析進(jìn)行，有任何的變化必須考慮門店的可容性

2、商品的穩(wěn)定性取決與商品渠道的穩(wěn)定性

3、定期檢查門店的商品品項(xiàng)數(shù)據(jù)，是保持商品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、長(zhǎng)久的必備工作。

如何跟具不同的季節(jié)進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化？同時(shí)保證排面的主題不會(huì)發(fā)生變化？

1、設(shè)計(jì)季節(jié)商品主題促銷墻、促銷區(qū)

2、短期季節(jié)性商品盡量不要占用排面

3、夏季、冬季商品通過互換的方式進(jìn)行

4、盡量用主通道、堆位的方式進(jìn)行展示、陳列

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