1192弄老上海主題街區(qū)
“梔子花白蘭花”、“麻油撒子脆麻花”……在里弄里長大的上海人從小就伴隨著吳儂暖語的叫賣聲長大。弄堂里最淳樸的叫賣聲代表了上海昨日的記憶，市井之間呈現(xiàn)了老上海的“腔調(diào)”。
憑借世紀(jì)大道優(yōu)越的地理位置以及老上海街區(qū)帶來的標(biāo)志性特色，上海世紀(jì)匯廣場的主題街區(qū)與商業(yè)融合得更加緊，已然成為了外地游客來滬打卡地，實現(xiàn)了商業(yè)與文旅的結(jié)合。該商場于2018年底開業(yè)，此前就憑借B2層的1192老弄堂吸了一波中老年粉。
1192弄老上海風(fēng)情主題街區(qū)占地面積6000平米，真實還原了上世紀(jì)30年代老上海的歷史面貌。
空間內(nèi)包含了老上海城市建筑和生活方式，從十六鋪碼頭到洋行倉庫，從有軌電車、老式黃包車到燈紅酒綠的十里洋場和老式斑駁的石庫門磚瓦，讓人感覺回到了從前的弄堂。
除此之外，還能在此品嘗到老上海的味道，街區(qū)內(nèi)引進了小紹興、七寶老街湯團店、缸鴨狗、大壺春點心店、佳家湯包、老大房、泰康食品等超過40家特色美食和老字號餐飲。
1192弄中對場景細節(jié)的“刻畫”足夠極致，除了景觀小品之外，還有燈光、保安、店鋪、衛(wèi)生間等。
1192弄的洗手間非常好找，一水兒的水泥墻面，金屬標(biāo)志和箭頭非常清楚明確。
男女之分也用“旗袍”和“大褂”作為區(qū)分標(biāo)志，內(nèi)部繼續(xù)延續(xù)1192弄的氛圍，第三衛(wèi)生間和母嬰臺齊全，內(nèi)部也很干凈，可見保潔維持的很好。
作為1192弄最一線運維人員，他們的制服也與商場內(nèi)不同，配合主題給他們換上民國時期的學(xué)生裝，英俊爽朗的保安小哥成為了這個場景中“活”的部分。
書柜里還有兩層非常具有年代感的書籍。除了內(nèi)裝做出復(fù)古風(fēng)，連書本這樣的“道具”都能細致到如此。
整個街區(qū)通過有故事線的場景營造，依靠故事、情懷、情結(jié)、場景，打造情景化的體驗空間，激發(fā)小眾圈層的共鳴，加強消費者的空間代入感，形成獨特的空間記憶點，延長顧客駐足時間，以此帶動整個客流及銷售業(yè)績的提升。
據(jù)悉，世紀(jì)匯廣場的1192弄老上海風(fēng)情主題街區(qū)自開業(yè)以來，累計接待游客人數(shù)超過4000萬人次。
王府井百貨地下“和平菓局”
眾所周知，胡同是北京這座國際大都市獨有的風(fēng)貌，具有悠久的歷史和深厚的人文底蘊，這種獨特的城市生態(tài)和鄰里關(guān)系，滋養(yǎng)了老北京人熱情、禮貌、厚道、幽默的性情。
還記得過去三分錢一根的小豆冰棍嗎？還記得早晨的胡同巷子嗎？吃完早點的張大爺拎著鳥籠，胡同里溜一圈，每天你來我往幾乎天天見面......這些曾經(jīng)的美好，已經(jīng)消失了二十多年，很多人感嘆，北京不再是北京了，四九城翻天覆地的變化，使它變得華麗、復(fù)雜、而又陌生。
近日，王府井百貨大樓里出現(xiàn)了一座“老北京城”，還原了最樸實無華的老北京市井生活。在這里，不僅可以逛老北京胡同，還可以嘗老北京小吃、聽相聲，仿佛穿越到了半個世紀(jì)前的北京城。
在王府井百貨大樓地下二層，建筑面積達2400余平方米的場景沉浸式體驗空間“和平菓局”揭開神秘面紗。開業(yè)3天來，這里迅速成為王府井大街上新的“網(wǎng)紅打卡地”。
從王府井百貨大樓乘坐扶梯到地下二層，映入眼簾的是青瓦石磚堆砌起的圍墻。
“鹵煮炒肝爆肚，豆汁焦圈炸醬面來一碗吧您嘞?！蓖鶘|邊走便是休息用餐的和平小吃街，北京的特色小吃陳列一排，銷售員們身著上世紀(jì)的服裝，木桌木椅、木盤木碗頗有年代氣息。
北面是三家富有年代氣息的老店，郵戳、古玩首飾是一代北京人的記憶。南邊的老照相館、老藥鋪、食品店、舊書局里游客絡(luò)繹不絕。
在大矩形的布局中，穿梭其間的是北京人童年最深的記憶——老胡同。特地來參觀的王女士認為，這里的店鋪雖然有濃濃的商業(yè)氣息，但整體布局和裝潢和老北京如出一轍，“特別是胡同最有北京味兒”。
藏在里層胡同最斑駁的京味兒，透過斜斜窄窄的巷子，還是蜿蜒著滲透了出來。屋檐低垂，青瓦灰墻，各家門前的老式摩托車、自行車，窗前的盆栽、痰盂、瓷罐引得參觀者陣陣驚呼，上了年紀(jì)的北京人突然喚醒了自己的童年記憶。
看著身邊穿梭的人群和各種老物件、老標(biāo)語，一時間真會有穿梭時空、置身上世紀(jì)北京城街頭的錯覺。
西邊的和平戲院里正上演單口相聲，講述著老北京城門文化和歷史，全息投影屏幕前坐滿了觀眾。
據(jù)了解，負二層原本是辦公區(qū)和特賣區(qū)結(jié)合地，主要售賣服飾、鞋帽等，但一直比較冷清，今年，這里改建為和平菓局，變身文化體驗空間。據(jù)工作人員介紹，開業(yè)3天來，人一天比一天多，一天比一天火爆，這也顯現(xiàn)出了人們對老北京文化的熱愛。
近幾年，王府井百貨大樓一直在加碼體驗業(yè)態(tài)，以吸引更多本地人前來消費。從開設(shè)餐飲區(qū)，到設(shè)立主打文創(chuàng)產(chǎn)品的王府井夢工廠，再到引入哈姆雷斯全球最大旗艦店，王府井百貨大樓已經(jīng)改變了從前單一的百貨業(yè)態(tài)，變成了可以購物、休閑、娛樂的綜合性商場。
在向外地游客提供文化休閑體驗的同時，也吸引了越來越多的本地家庭回歸，據(jù)統(tǒng)計，如今百貨大樓里的本地消費者占到了7成。
小結(jié)
無論是1192弄上海風(fēng)情街還是京味兒主題空間“和平菓局”，不難看出國潮元素已經(jīng)在商業(yè)空間蔓延開來?！皥鼍盎钡镊攘υ谟诎焉虡I(yè)面向的主體從“普羅大眾”變成了“每一個個體”，個體的心理、情感需求得到了充分重視。這使得商業(yè)項目必須讓這些個體時刻沉浸在能夠“觸景生情”的場景里，才有可能觸發(fā)他們更多的為情懷“買單”。
商業(yè)的最終目標(biāo)是滿足需求，獲得回報。開辟此類主題街區(qū)不僅給消費者帶來豐富美味的餐飲及新奇有趣的體驗，同時也幫助一些小型餐飲解決坪效問題，控制租金成本，對商場而言也可以通過場景化的打造收獲更多客流和消費。
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