妙生活:生鮮非加工類別都有,便利店+ 生鮮+O2O
店面大約在120平方左右
蔬菜、水果都是打好包裝的,以方便周邊配送
水產(chǎn)區(qū)在一個角落,養(yǎng)了幾種常見活魚,還有一個冰臺
價格標示全用了數(shù)字標簽
店里有專門的快遞員,正提著產(chǎn)品出門送貨
快遞員正在整理,準備出發(fā)
清美鮮食,這是我在上??吹阶羁孔V的社區(qū)生鮮店,晚一點我們會整理專題報道。并且清美食品本身資金雄厚,并且絕大多數(shù)是用一種比較特殊的加盟模式(之前是內(nèi)部員工合伙為主,近幾個月好像也開放社會加盟了)
清美食品本來是上海最大的豆制品生產(chǎn)企業(yè),自有大型加工廠,自有配送車輛300輛,配送上海及周邊近5000個銷售網(wǎng)點。
因此,在清美鮮食店內(nèi),有大量的自有加工產(chǎn)品,包括豆制品、烘焙類、乳制品等,鮮肉、水產(chǎn)類也是在廠里打包好的,還有各種包裝的蔬菜等。
包裝好的水果類
包裝好的鮮肉
雞蛋等也是用清美的自有品牌
水產(chǎn)類清理好了,在清美加工廠中包裝打好標簽。
各種包點也是清美自己生產(chǎn)
這兩邊的貨架上陳列的幾乎全部是清美自有品牌
清美強大的加工能力可以說是其它同業(yè)者所望塵莫及的
幾組貨架配套了一些快消品
康品匯:仙霞西路店,從招牌上看正育二字不知道產(chǎn)否是合資可加盟店的意思,面積約400平方米左右
這個店在上海外環(huán)橋之外,仙霞西路過外環(huán)兩個大社區(qū)在外環(huán)跨線橋之外沒有菜市場,因此生意還是不錯的。
但是我看了一下價格,非常高,像下圖這一小盒小串的黑提,要30塊錢。這可能與經(jīng)營成本比較高有關(guān),但若周邊再有其它競爭對手,這個價格非常難保持。
其它的價格,我個人感受是普遍的比較高有一部分是相當(dāng)?shù)母?
整個生鮮超市裝修精致,品類齊全,也符合上海小資生活的調(diào) 調(diào)
蔬菜區(qū)
包裝蔬菜區(qū)
除了這三家有一定名氣的連鎖社區(qū)生鮮店,上海還有無數(shù)的個人或小團隊開的社區(qū)生鮮超市,如:魔滋生鮮
像這些小店,裝修、陳列方面與連鎖生鮮店比起來要差一些,但是反而容易盈利,個人開店付出的努力往往要比連鎖經(jīng)營平均起來多,成本也低一些,而且會在各種情況下想方設(shè)法尋求合作、節(jié)省成本。
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