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常有人說零食是比吃飯更自由更快樂的進食方式，餐廳的菜品和場景呈現(xiàn)日益多樣化的同時，零食品類也愈加細分，零食店開始擁有不同的產(chǎn)品風格、店鋪設計風格，有些還擁有自己的IP形象、會員運營管理等等，本期就給大家盤點8大網(wǎng)紅零食店設計。
在分享單店特色之前，我們先稍稍總結(jié)一下零食店領域展現(xiàn)的一些趨勢特征。
其一，據(jù)統(tǒng)計，2016年至2020年，國內(nèi)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元，年復合增長率達12.09%。休閑零食領域呈現(xiàn)細分品類多、品牌多、爆款打造能力強等特征。
其二，休閑零食領域涌現(xiàn)了一批風格多樣化的零食集合店，渠道方面也由早前的底商居多，發(fā)展到如今電商、購物中心等共同發(fā)力。集合店除了采購國內(nèi)外網(wǎng)紅品牌外，還有一些零食店打造了自有品牌，并配上符合品牌統(tǒng)一形象的包裝等。
其三，隨著大眾特別是年輕消費者對零食口味創(chuàng)新性以及店內(nèi)體驗的需求提升，零食企業(yè)在品類創(chuàng)新、營銷方式、視覺形象等方面向年輕化發(fā)展。本期分享的零食店在外觀上都有顏值高、配色鮮明的特征，產(chǎn)品方面則中西合璧且上新速度快，運營方面則多以會員制、全場統(tǒng)一價，以及社交平臺高頻投放等方式來深度綁定年輕顧客。
WHIKO謎之便利店
深圳、北京、佛山、長沙、西安…
2015年誕生，源自網(wǎng)紅《WHIKOの百物語》插畫繪本集，憑借黑白線條插畫和各種可愛行為，在全網(wǎng)擁有超過3000萬粉絲。在開設零食店之前多以在商場舉辦主題展覽的形式出現(xiàn)，古怪又可愛的形象吸引了不少年輕人。
2020年品牌在深圳來福士廣場開出首家線下實體店，店內(nèi)包含饞嘴零食類、餅干膨化類、輕派飲品類、糖果可可類、即食方便類、低卡代餐類、堅果果干類總共7大類，超300款零食?？谖缎缕嬗腥?，緊跟年輕人愛好，比如爆辣火雞味、鮮鮮草莓味、日式抹茶味等，網(wǎng)絡熱門的手搖乳茶、咸酸辣熟食都能在店內(nèi)找到。
WHIKO每一款零食都有專屬的插畫，與IP形象融合起來，比如果干類的包裝運用的是水果版的WHIKO，店內(nèi)也被各種WHIKO形象包圍。
RDD肉多多
珠海、廣州、佛山、江門…
2018年，RDD在珠海誕生，除了自主研發(fā)團隊，還與超過40家供應商合作。2019年，在珠海開設首家門店。
店內(nèi)囊括高性價比的全球零食，場景上主打新潮的MBE插畫風格，擁有自己獨有的IP“世界超人”花花，打造了花花會員體系，以年輕人為主要目標客群。
店面設計是少女心滿滿的可愛風格，鮮明的黃色主色調(diào)加上墻面上的各種原創(chuàng)可愛插畫、各色零食包裝和潮玩玩具，吸引了很多年輕女孩前來打卡。店內(nèi)包括零食、潮流玩具（盲盒、積木、手辦）以及互動區(qū)。
零食很忙
湖南、江西…
2017年，零食很忙首家門店在長沙開業(yè)，前身是長沙新開鋪橋下的一家小零食超市。2021年完成由紅杉中國與高榕資本聯(lián)合領投，啟承資本與明越資本跟投的2.4億元人民幣A輪融資。2021年8月，零食很忙門店數(shù)量已突破600家，成為了零食界的黑馬。
零食很忙主攻大眾用戶低價零食市場，包含蛋糕、辣條、水飲、速食等豐富的商品品類，2020年開始，零食很忙在媒體和公眾平臺上亮相，品牌VI更新、門店形象換代等，讓零食很忙越來越有網(wǎng)紅味道。零食很忙來自市井，在保留煙火氣的同時，品牌用鮮明色彩的新設計來影響新一代年輕人。
a1零食研究所
福州、廈門、漳州…
成立于2016年，于2020年獲得由中金資本旗下中金文化消費基金領投，ROC跟投的近2億元B+輪融資。
a1云蛋糕是a1零食研究所的爆款產(chǎn)品，后續(xù)推出的a1西瓜吐司也迅速成為單品，品牌以“找回記憶中的味道，屬于食材最本質(zhì)的味道”作為核心，品牌銷售來自線下分銷經(jīng)銷商、自營門店以及線上平臺。
粉色的店鋪外觀很容易吸引少女消費者，為了吸引更多年輕消費者的關注，品牌在各大社交媒體平臺同步進行了高頻投放，持續(xù)發(fā)酵品牌熱度。
瘋選MadMaxx
西安
2021年首家門店開業(yè)，品牌主打提供大牌好貨、潮流新貨、野生尖貨。社交平臺上許多網(wǎng)友都表示過店內(nèi)的零食很新、會員價很劃算。
品牌自營的社交平臺內(nèi)容相當豐富，比如每日更新的瘋選情報局和訂閱號，匯總最新零食資訊，推送有關新銳零食的市場觀察、品牌分析以及投融資新聞，官方視頻號則推送許多零食的新吃法和新玩法。
瘋選的店內(nèi)是可以提供堂食以及試吃的，mini裝洋酒、香甜果酒等微醺產(chǎn)品可以更好的搭配零食，迎合了許多年輕人的需求。
Sweet Friend糖玩集合店
長沙、佛山、廣州…
定位糖果玩具潮品集合店，整體是趣味、甜蜜、新奇、繽紛的風格，集合了m&m's、Jelly Belly、Fillidutt等來自全球的知名糖果品牌。
店鋪裝修風格童趣摩登，七彩明快的色調(diào)帶著少女式的俏皮感，店內(nèi)被夢幻的MM豆彩虹墻、糖豆機、宜家糖果墻Fillidutt、迪士尼趣味糖果、Jelly Belly家族大集合裝點的色彩繽紛，F(xiàn)ROZEN、PAW Patrol、LittlePony等潮玩新奇周邊，能吸引大小朋友的喜愛。
怪獸零食工廠
西安
開在西安東八道巷的一家零食店，零食店以綠色為主色調(diào)，墻上立體風格的卡通涂鴉以及《怪獸大學》的形象，成為小巷子里的獨特風景，俏皮和高顏值讓人忍不住拍照和打卡。店內(nèi)包括零食、手辦、盲盒，零食種類豐富，價格也比較親民。
近兩年，以童年小食光、小時候為代表的有懷舊感、親切感的“80后零食店”在商場開始火熱起來。這個類型的零食店門口通常都有老款的電視機、縫紉機、熱水壺…復刻了很多80后小時候的場景，像是一家升級版“小賣部”。
店內(nèi)滿滿的懷舊零食，比如無花果、大大泡泡糖、小浣熊干脆面、大白兔、珍珍飲料、跳跳糖、戒指糖、各種汽水等，是很能激發(fā)消費者記憶點的零食店。
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