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場(chǎng)景體驗(yàn)式購(gòu)物再升級(jí)

從第一代G1的高端奢華，G2實(shí)現(xiàn)品類中心概念，G3更科學(xué)合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)，到G4最新一代的感官體驗(yàn)，Ole’超市一直在不斷地創(chuàng)新升級(jí)。即將開(kāi)張的重慶萬(wàn)象城城店，在延續(xù)前幾代優(yōu)勢(shì)、發(fā)揚(yáng)G4“注重挖掘生活體驗(yàn)”的特點(diǎn)上，再升級(jí)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，打造出lifestyle業(yè)態(tài)超級(jí)體驗(yàn)中心，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)物的同時(shí)滿足都市人的體驗(yàn)需求。

店內(nèi)隨處可見(jiàn)的歐洲精致奢華的生活氛圍，帶來(lái)悠閑生活享受，同時(shí)，傳播了不同的美食文化。Ole’不僅引入鑒賞高端紅酒的Cuvee Bar，永遠(yuǎn)飄漫著濃郁咖香的coffee bar、品味清新淡雅的茶吧、正宗意大利風(fēng)味的Ole’餐廳等，而且會(huì)定期在這些特色區(qū)域開(kāi)展體驗(yàn)試吃、概念廚房、英式下午茶等活動(dòng)，力求將日常的逛超市變成一場(chǎng)新奇的發(fā)現(xiàn)之旅，增加傳統(tǒng)消費(fèi)行為的附加價(jià)值，使Ole’超市本身具備卓越的競(jìng)爭(zhēng)力。

同時(shí)，門店購(gòu)物車自動(dòng)消毒機(jī)等環(huán)保安全設(shè)施，將一種前沿的綠色生活方式直接的展現(xiàn)在顧客面前，還將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、人文關(guān)懷深入到購(gòu)物的方方面面，從細(xì)節(jié)上贏得消費(fèi)者的贊同。讓Ole’與國(guó)際零售業(yè)發(fā)展接軌。

商品品類組合進(jìn)一步優(yōu)化

豐富多樣的體驗(yàn)活動(dòng)，要有同樣優(yōu)質(zhì)豐富的商品作為支撐。Ole’匯集了世界各國(guó)優(yōu)質(zhì)、新鮮的商品，進(jìn)口商品占比達(dá)到85%，與30余個(gè)國(guó)家近百余個(gè)知名品牌的無(wú)間合作以及對(duì)高品質(zhì)和特色產(chǎn)品的堅(jiān)持，將Lifestyle的個(gè)性發(fā)揮到極致。

Ole’最具競(jìng)爭(zhēng)力的酒窖，匯集世界各國(guó)400多種優(yōu)質(zhì)葡萄酒，囊括法國(guó)五大酒莊一流產(chǎn)品，頂級(jí)奢侈品牌拉菲酒莊、歷史最悠久的奧比昂酒莊、濃郁醇厚的拉圖酒莊、具有藝術(shù)家風(fēng)范的木桐酒莊和優(yōu)雅迷人的瑪歌酒莊，都是Ole’葡萄酒采購(gòu)單上閃亮的名字，更有私密的美酒品鑒會(huì)，由專業(yè)的品酒師帶顧客領(lǐng)略美酒的世界，全方位滿足顧客品質(zhì)生活的體驗(yàn)要求。還有來(lái)自世界各地風(fēng)味獨(dú)特的西式美食，西班牙、伊比利亞的頂級(jí)火腿、各式鵝肝、芝士和魚(yú)子醬，為注重生活品質(zhì)、追求健康身心的人士提供豐富多樣的綠色、健康、有機(jī)食品，普及健康陽(yáng)光的生活方式。

此外，家居生活館提供的各式進(jìn)口鍋具、家居精品，實(shí)實(shí)在在地升級(jí)了生活品質(zhì)，傳播溫馨悠然的家文化，量身設(shè)計(jì)高品質(zhì)的家居生活。而天然有機(jī)護(hù)膚中心匯集世界有名的護(hù)理產(chǎn)品，再次定義健康生活，重視肌膚和身體最自然健康的平衡狀態(tài)。

Ole’精品超市一直以來(lái)都將食品安全放在極為重要的位置，不但從采購(gòu)渠道上嚴(yán)格把關(guān)商品質(zhì)量，更通過(guò)一些內(nèi)部與外部的機(jī)制去檢驗(yàn)超市商品安全性。自引入了SGS第三方監(jiān)督認(rèn)證，尼爾森神秘顧客調(diào)研以及SOP超市自檢項(xiàng)目，Ole’從第三方監(jiān)督、顧客角度分析、自身巡檢三個(gè)維度出發(fā)，對(duì)門店的商品、購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)實(shí)現(xiàn)多重把關(guān)。

專業(yè)服務(wù)構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力

除了豐富多樣的場(chǎng)景體驗(yàn)購(gòu)物模塊和“人無(wú)我有”的高品質(zhì)全球各地美食，Ole'的核心競(jìng)爭(zhēng)力還體現(xiàn)在以顧客為導(dǎo)向的專業(yè)、高附加值的服務(wù)。門店增加個(gè)性化的禮品服務(wù)中心，提供了數(shù)十種個(gè)性禮盒，禮籃，及包裝服務(wù)，力求滿足每位消費(fèi)者對(duì)高端禮品包裝的獨(dú)特需求。專業(yè)的品酒配酒侍酒師、貼心的健康飲食營(yíng)養(yǎng)師、經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪大師，還有經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的導(dǎo)購(gòu)人員共同組成了門店的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。在定期舉行的活動(dòng)中，現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者做出購(gòu)物指導(dǎo)，普及酒品專業(yè)知識(shí)，教授各式的烹飪技法，與現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者互動(dòng)，帶給他們最前沿、最直觀、最豪華的美食美酒體驗(yàn)，完成Ole’顧客至上、服務(wù)至誠(chéng)的嚴(yán)肅使命。

地點(diǎn)：上海陸家嘴中心廣場(chǎng)L+Mall，建筑面積達(dá)到14萬(wàn)平方米，這個(gè)商場(chǎng)最大的賣點(diǎn)就是還在裝修的【法國(guó)老佛爺百貨】，這也是他們?cè)谥袊?guó)內(nèi)地的第二家門店。

門口的設(shè)計(jì)就非常有藝術(shù)感，整體的店面都有很多木條作為襯托，在進(jìn)口區(qū)放賣花朵總是讓人家有一種放松+愉悅的感覺(jué)

左邊進(jìn)去的話，路過(guò)會(huì)員服務(wù)臺(tái)就是個(gè)人護(hù)理區(qū)域（健康時(shí)尚護(hù)理中心），品牌選擇蠻多的

一個(gè)小細(xì)節(jié)就是火焰鳥(niǎo)實(shí)在是太火的網(wǎng)紅鳥(niǎo)，在陳列架上作為點(diǎn)綴，確實(shí)讓美妝的貨架更有潮流感

個(gè)人護(hù)理區(qū)域右邊就是嬰兒區(qū)域，嬰兒區(qū)域不算太大但有足夠的分類，喜歡屏幕有不少育嬰的信息在滾動(dòng)播放。

過(guò)了嬰兒區(qū)域開(kāi)始就是核心的食品區(qū)域，有非常多選擇的馬努卡蜂蜜以及橄欖油，都是各種新一代健康的選擇。

水果區(qū)域，很喜歡地板的這個(gè)紋理。另外一個(gè)小細(xì)節(jié)就是店內(nèi)還是比較寬敞的，比較大的小孩手推車路過(guò)也是沒(méi)有問(wèn)題。

每根柱子的設(shè)計(jì)都精心包裝了，加上天花的配合，就有如一棵大樹(shù)在生長(zhǎng)

各種水果都是有比較細(xì)節(jié)的介紹，也是精品超市經(jīng)營(yíng)必備的細(xì)節(jié)

水果區(qū)域右邊就是冰柜，放各種冷凍的產(chǎn)品

以及各種豆類+麥片的產(chǎn)品。這種陳列比較干凈，有別于賣場(chǎng)里的大米大豆各個(gè)熊小孩路過(guò)都有手進(jìn)去挖一挖。當(dāng)然弊端就是摸不到可能轉(zhuǎn)化率沒(méi)那么高，但反正這里是高端超市，這個(gè)機(jī)器的操作還不讓大家自助呢，肯定需要店員來(lái)配合。

后面還有一些廚房用具以及洗潔精等產(chǎn)品，主推都是比較環(huán)保的洗潔精。

在水果另外一側(cè)就是【肉水產(chǎn)專區(qū)】，喜歡頂上用金屬片設(shè)計(jì)的那些魚(yú)

好的食材必定需要匹配好的處理方法，店內(nèi)加上食譜也是有必要的。

免費(fèi)加工就是可以煎牛排、干式熟成（Dry Aged）以及絞肉餡。圖中左邊就是煎牛排的鐵板，而后面就是熟成柜，

好的肉也有配上好的奶酪，這里選擇也是非常的多。

另外一個(gè)比較新穎的區(qū)域是這個(gè)【日式專區(qū)】，這里收集了不少日本的網(wǎng)紅零食、飲料、米油醬料、清酒、家居用品、茶具等等。據(jù)官方數(shù)字，這是Ole’ 最大的日式專區(qū)，囊括近2000款SKU。

離開(kāi)這個(gè)日式區(qū)域

步入另外一半的大賣場(chǎng)，最觸目肯定是這個(gè)巨型“紅酒瓶”酒架，有別于其他門店只是普通形狀的酒窖。里面收藏了不少名莊酒以及高級(jí)香檳，隨時(shí)會(huì)看到一些5位數(shù)字的酒。

喜歡這種在黑板用人手寫的介紹，更有人情味，也有不少比較深度的教育，尤其是現(xiàn)在大火的精釀酒。

另外一個(gè)特點(diǎn)就是這個(gè)啤酒吧，走到累了就可以在這里現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)喝，也有不少小吃提供作為搭配。當(dāng)然這里提供的是四款鮮啤。

走著走著我們就會(huì)到另外一邊的入口

也是人氣非?；鸬摹竞姹骸?+【日式料理】區(qū)域

烘焙區(qū)域也是Ole’ 比較關(guān)注的區(qū)域。烘焙雖然客單不高，但能吸引客流以及不斷的重復(fù)購(gòu)買。另外一方面就是上海這幾年的西式烘焙真的有如雨后春筍一般的爆發(fā)，在路邊你可能會(huì)買￥2 - ￥4 的中式肉包、饅頭。另外一方面也會(huì)買￥20-￥40多的面包。

店內(nèi)也標(biāo)明了各面包的出爐時(shí)間，大家總是喜歡買最新鮮，熱燙燙的面包。

面包區(qū)域旁邊也有一個(gè)簡(jiǎn)單的冰柜，方便顧客坐下來(lái)搭配，而且旁邊也有一個(gè)日式料理區(qū)域（提供壽司刺身鰻魚(yú)飯等等）

最后就是看看另外一側(cè)的收銀臺(tái)區(qū)域，因?yàn)槭寝r(nóng)歷新年期間，所以海域很多不同Ole‘的禮袋可供選擇。譬如這種絨的袋子就是入門級(jí)別

仿皮的大果籃也是蠻大氣的。

自助收銀臺(tái)在上海也開(kāi)始流行起來(lái)（這不單單是精品超市的玩意），當(dāng)然也是有工作人員在旁邊幫忙，這個(gè)適應(yīng)期估計(jì)還需要長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間，比較上海人口老化占比也是蠻高的。

這是另外一邊的進(jìn)口，Ole'精品超市全新一代的門店基本概況就是這樣啦！

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