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Callington Mill酒莊設計位于奧特蘭茲標志性風車的陰影下，平衡了工業(yè)和旅游業(yè)、傳統(tǒng)材料和當代設計。該設計滿足了威士忌酒廠的工業(yè)制造需求，同時提供了傳統(tǒng)酒窖門的沉浸式游客體驗。
材料的選擇在很大程度上受到當?shù)剡z產(chǎn)規(guī)范對砌體包層的要求的影響。主要的磚有一種柔軟的白堊色的古銅色，參考了周圍建筑的砂巖，而簡單的山墻形式參考了城鎮(zhèn)的屋頂?shù)母叨群兔缹W。室內采用了參考威士忌豐富色調的材料編織在一起——塔斯馬尼亞橡木細木工、黃銅配件、極簡照明和帶有金色色調的大理石。
卡靈頓磨坊是澳大利亞最古老的格魯吉亞定居點之一，是一座精致，周到，現(xiàn)代的工作建筑，提供獨特的旅游體驗，讓游客沉浸在當?shù)赝考傻墓适轮小?
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