中國酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的幾十年里，出現(xiàn)許多不計成本的豪華酒店，富麗堂皇的大堂，金碧輝煌的裝飾品，主要因為酒店在很長時間里扮演的角色是房地產(chǎn)開發(fā)商形象展示的窗口，時代的變遷讓揮金似土的盲目投資一去不復(fù)返，酒店作為經(jīng)營性場所，其投資回報越來越受到投資人的關(guān)注，也是對酒店設(shè)計師們提出的新要求。精品酒店設(shè)計的關(guān)鍵要素是什么？
根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)，奢華酒店，如安縵這樣的世界級高端酒店，單位投資在10000元-15000元每平方米之間；中檔酒店，位于6000元-7000元之間；其他酒店視投資人預(yù)算基本位于6000元每平方米以下。之所以說酒店設(shè)計師是良心行業(yè)，就因為如何實現(xiàn)最低的價格做到同等級的最好，既是對其水平的考驗，更是對其責(zé)任心的考量。鑒于多數(shù)酒店物業(yè)為租賃物業(yè)的特殊背景，我建議在滿足同樣的檔次設(shè)計過程中，軟裝的應(yīng)用略高于硬裝的應(yīng)用，一方面可根據(jù)使用需求靈活調(diào)整升級，另一方面實木家具、手工飾品、藝術(shù)品等具有增值功能的物品，可在物業(yè)糾紛發(fā)生時盡可能降低承租方的不可逆損失。
如何實現(xiàn)同等級的最優(yōu)性價比？總結(jié)了四個關(guān)鍵詞：有趣，藝術(shù)品，音樂。
首先是有趣。臺灣國賓大飯店，英文名是ambassador。在臺灣知名文創(chuàng)園區(qū)松山文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)，國賓大飯店在誠品行旅旁開了一家有趣的、符合該園區(qū)格調(diào)的酒店松山意舍酒店，英文名是amba，有趣的創(chuàng)意由此延伸，酒店內(nèi)的所有產(chǎn)品都有了年輕而有創(chuàng)意的命名：吃吧、住吧、玩吧、唱吧。大家可以想象其產(chǎn)品體系下的內(nèi)容會是多么有趣并且讓人記憶深刻。這也與中國旅游研究院大數(shù)據(jù)所示相符，顧客關(guān)注基本功能之余，會有不斷更新的內(nèi)容需求。
其次是藝術(shù)品。藝術(shù)品不僅具備增值保值功能，也是承載酒店價值的重要部分。除了酒店的基本功能，隨著消費者鑒賞水平和生活水平的逐年提高，睡個好覺之余他們愿意為更多的附加值買單，比如好的休憩空間，比如好的藝術(shù)品陳列，比如許許多多無用之物，藝術(shù)品的靈活應(yīng)用能夠至少提升一成的收益。這對投資人、設(shè)計師的藝術(shù)品味和鑒賞能力都提出更多要求。與中檔酒店的工藝品、公共裝置陳設(shè)相比，這是更高的挑戰(zhàn)。
最后是音樂。與國外的精品酒店相比，中國的酒店業(yè)目前對視覺、味覺、嗅覺、觸覺的關(guān)注都遠(yuǎn)高于聽覺的關(guān)注。實際上，國外的許多時尚品牌，例如moxy、edtion、mamashelter、standard都逐步轉(zhuǎn)向?qū)β犛X的關(guān)注，主打潮牌、時尚、公共空間使用之余，他們對音樂的細(xì)致使用甚至到了客房和衛(wèi)生間的背景音樂設(shè)計。臺灣的馥蘭朵酒店，和湖邊邨同為羅萊夏朵的成員，設(shè)有藝術(shù)總監(jiān)一職，可以說對聽覺關(guān)注到極致。
每一個場所都有其獨特的精神，正是這種精神構(gòu)成了酒店的獨特魅力，有趣、藝術(shù)、音樂是場所精神的重要載體。未來，這三個元素都是酒店的核心競爭力所在。
既充分保證酒店品質(zhì)，又有效控制前期投入，精品酒店才不只是情懷的產(chǎn)物。有實力有品味的投資人，有良心、有責(zé)任心、有品味的設(shè)計師，攜手打造具有良好回報率的產(chǎn)品。
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