FAMILYMART全家作為中國乃至世界便利店行業(yè)的巨頭,除了品牌策略,運(yùn)營策略等值得學(xué)習(xí)與借鑒,其便利店店面設(shè)計(jì)也牽動(dòng)著整個(gè)行業(yè)。那么全家便利店店面設(shè)計(jì)及陳列方式有哪些值得借鑒的呢?以下我們來一起分析:
1、招牌
全家便利店的招牌主要分為正面招牌與側(cè)面招牌。 正面招牌是表明和指示便利店的名稱和正面位置。側(cè)面招牌用來提示過往行人,引起行人對(duì)商店的注意。 全家便利店的招牌突出表現(xiàn)了連鎖品牌的統(tǒng)一性、獨(dú)立性,樹立品牌形象,擴(kuò)大 品牌效應(yīng),鮮明地體現(xiàn)出了品牌的標(biāo)志和品牌的名稱。
2、店鋪出入口
由于全家便利店的賣場(chǎng)面積較小,因此,只設(shè)置一至二個(gè)出入口,便于人員管理和防竊,也不會(huì)因太多的出人口而占用營業(yè)空間。出入口的設(shè)計(jì)在店鋪門面 的左側(cè)寬度為 3—6 米,因?yàn)楦鶕?jù)行人一般靠右走的潛意識(shí)的習(xí)慣,入店和出店的人不會(huì)在出入口處產(chǎn)生堵塞。 同時(shí)出入口處的設(shè)計(jì)保證了店外行人的視線不受 到任何阻礙而能夠直接看到店內(nèi)。
3、購物通道
全家便利店通道的設(shè)計(jì)直而長,減少彎道和隔斷,并利用商品的陳列,使顧客不易產(chǎn)生疲勞厭煩感, 潛意識(shí)地延長在店內(nèi)的逗留時(shí)間。通道由貨架分隔而成, 貨架的高度在 1.8—2 米之間, 貨架最上層的商品正好持平略高于顧客自然視線,不會(huì)產(chǎn)生視覺疲勞。通道寬度為 1.4—1.8 米,能讓2 個(gè)人及其購物籃或購物車并行或逆向通過,并能隨意轉(zhuǎn)身。
商品陳列
商品陳列是賣場(chǎng)一種比較高級(jí)的銷售技巧。指的是將真實(shí)的商品經(jīng)過藝術(shù)化的處理直接的展示在顧客面前,在美化賣場(chǎng)環(huán)境,促進(jìn)商品銷售等方面起著十分重要的作用。商品陳列通過視覺上沖擊,刺激顧客的購買欲望,應(yīng)和顧客的購買需求與習(xí)慣,為所銷售的產(chǎn)品賦予附加價(jià)值。而且,商品陳列的設(shè)計(jì)創(chuàng)造一種美,能讓顧客產(chǎn)生美好的聯(lián)想,從而在腦海中留下賣場(chǎng)美。好形象的記憶,可以說,商品陳列設(shè)計(jì)是商品銷售和賣場(chǎng)潛力的發(fā)掘者。
目的
1、創(chuàng)造高的銷售額,高的資金周轉(zhuǎn)率,高的商品周轉(zhuǎn)率
2、有美感,高業(yè)感,刺激顧客購物
3、方便顧客拿取
主要設(shè)施
商品陳列的主要設(shè)施很多,全家充分利用了:
1、L型貨架,或背靠背,或依墻而立,用來陳列店內(nèi)80%以上的商品
2、方形深籃,主要用來盛放袋裝小食品以及一些散裝零食
3、掛鉤,用來盛方可吊掛商品,如話梅等小食品,以及鞋襪等
4、冷凍柜,用來放置冷鮮食品,如速凍水餃,丸子,鮮肉等
5、冷藏柜,用來盛放飲品等
貨架布局
便利店貨架擺放按格子式布局
這是傳統(tǒng)的商店布局形式。全家賣場(chǎng)一般呈格子式布局,格子式布局是 全家便利店商品陳列貨架與顧客通道都成長方形狀分段安排,而且主通道與副 通道寬度各保持一致,所有便利店貨架相互呈并行或直角排列。 便利店貨架格 子式布局的優(yōu)點(diǎn)是:
(1)創(chuàng)造一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛;
(2)走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì),可以充分利用賣場(chǎng)空間;
(3)由于商品貨架的規(guī)范化安置,顧客可輕易識(shí)別商品類別及分布特點(diǎn),便于選購;
(4)易于采用標(biāo)準(zhǔn)化貨架,可節(jié)省成本;
(5)有利于營業(yè)員與顧客的愉快合作,簡化商品管理及安全保衛(wèi)工作。
全家便利店的布局的特點(diǎn)
(1)全家便利店為了便于顧客購物方便,保證了商品的大類在擺放上盡量不變。
(2)門店的特價(jià)商品堆頭展示醒目,堆頭沒有過大、過雜,完全沒有影響堆頭效果,提高了門店的單位銷售額。
(3)根據(jù)門店的高峰區(qū)合理安排了商品的布局,將難挑選的商品和暢銷的商品分開來,并不影響高峰期顧客堵滿走道,不便于其他顧客購物。
(4)貨架的高度照顧到眾多的家庭婦女的需要,同時(shí)對(duì)端頭貨架的利用也恰到好處,這是門店的黃金點(diǎn),顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長,因此擺設(shè)了一些高毛利的商品。
堆頭的設(shè)置
堆頭是指超市中商品單獨(dú)陳列所形成的商品陳列,有時(shí)是一個(gè)品牌產(chǎn)品 單獨(dú)陳列,有時(shí)會(huì)是幾個(gè)品牌的組合堆頭。一般都是放在花車上,或箱式產(chǎn)品直接堆碼在地上。
收銀臺(tái)與貨架之間的空間,以及商店入口通道的中間為堆頭位,用來作為新商品、庫存商品、推廣期商品、標(biāo)志性商品、品牌商品等重點(diǎn)品類的銷售促進(jìn)區(qū)域。由于堆頭位的特殊位置,堆頭位的長寬不超過1米,高不超過1.2米,不會(huì)造成對(duì)顧客視線的阻隔和通道的堵塞。堆頭位處于商店的出人口通道上,是商店人流逗留時(shí)間最長的地方,是促銷商品的最好區(qū)域,供應(yīng)商也愿意支付時(shí)段性租金進(jìn)行產(chǎn)品推廣,因此,堆頭費(fèi)能夠增加全家便利店的純利潤。
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